他緩緩轉過身，臉上是一種被人看穿所有秘密後的愕然和一絲絲的……慚愧。
他看著陳品，嘴唇動了動，最終化為一聲長長的歎息。
“今天太忙了……店裡花生米用完了，就讓婆娘去隔壁超市……隨便買了包。”
此話一出，全場皆驚！
直播間裡，無數的“臥槽”和“牛逼”已經刷成了白茫茫的一片。
【這是什麼神仙嘴巴？連花生米都能聞出來源頭？】
【人工智能都沒這麼精準吧！品神還是人嗎？】
【我開始懷疑品神是不是外星人了，這分析能力太離譜了！】
如果說之前點評回鍋肉，還能解釋為陳品見多識廣，那這次，連人家用的是超市買的成品花生米這種細節都能吃出來，這就已經超出了正常人類的理解範疇了！
這哪是吃飯？
這分明是人肉版的質譜分析儀！
【前方高能！第三道菜來了！】
【胖哥：我還有什麼小秘密是品神不知道的？】
【哈哈哈胖哥已經被品神整不會了】
就在這時，第三道菜，鹹燒白，上來了。
這是一道用大碗扣出來的菜。
碗一揭開，熱氣蒸騰。碼得整整齊齊的五花肉片，每一片都呈漂亮的醬紅色，肉皮晶瑩剔透，閃著誘人的油光。
【臥槽！這賣相！我隔著屏幕都能聞到香味！】
【這排列也太整齊了吧！強迫症狂喜！】
【芽菜！地道的川菜搭配！】
底下墊著的，是川渝地區特有的芽菜。
那股子肉香混合著芽菜的鹹香，比之前的回鍋肉和宮保雞丁，更加的醇厚，更加的深沉。
【我的媽呀！看品神這表情！又要搞事情了！】
【胖哥：不要啊！求求你放過我吧！】
【坐等品神掏出顯微鏡分析豬毛根數】
陳品夾起一塊燒白。
那肉片用筷子輕輕一夾，就幾乎要化開。
【這個嫩度！我人都麻了！】
【入口即化的程度！這得蒸多久啊！】
【品神：讓我康康你還有什麼毛病】
他甚至不用咀嚼，隻用舌頭和上顎輕輕一抿，那塊燒白就徹底融化在了嘴裡。
肥肉的油脂已經被蒸得乾乾淨淨，隻剩下膠質的軟糯和醇香。
瘦肉也吸飽了湯汁和芽菜的鹹鮮，入口即化，滿嘴留香。
太好吃了！
這是一種能讓人從心底裡感到幸福和滿足的味道！
【菜品名稱：古法鹹燒白】
【食材新鮮度：96%（帶皮五花肉為精選，芽菜為頂級市售品）】
【製作工藝評級：95（煮、炸、蒸，三道工序堪稱完美；火候掌控已入化境）】
【添加劑分析：無】
【綜合評分：93（凡間極品，隻差一步便可封神）】
【獲得美食能量：+420點】
【當前總能量：1152/10000（初級食神）】
【食神辣評：肉處理得不錯，火候堪稱大師手筆！這股能量，純粹又美味……
但是！這肉皮！這肉皮是敗筆！煮漂之後，入油鍋之前，表皮的水分沒有徹底晾乾！
導致炸製時油溫瞬間降低，肉皮起泡不夠均勻，雖然入口即化，但細品之下，少了一絲應有的、極致的酥化感，反而多了一分微不可察的‘油浸’之氣！
就像一件完美的玉器，在最後拋光時，留下了一道頭發絲般的劃痕！可惜！可歎！不過能量倒是很足，本食神……吃得很滿意！】
陳品吃完最後一口飯，心滿意足地打了個飽嗝。
他站起身，走到灶台前，看著那個依舊在忙碌的胖哥，由衷地說道。
“老板，你這三道菜，是我在綿州吃過最好吃的家常菜，沒有之一。”
胖哥手上動作沒停，隻是從鼻子裡“嗯”了一聲。
“特彆是這道鹹燒白。”
陳品話鋒一轉。
“煮、炸、蒸，三道工序堪稱完美，火候的拿捏，堪稱教科書。但如果我沒猜錯，您今天在炸這塊肉皮的時候，是不是有點著急了？肉皮表麵的水分，沒有完全晾乾就下了油鍋吧？”
“你……你怎麼知道？”
“今天中午人太多，鍋裡催得急，我……我就少等了那十分鐘……”
這一下，整個直播間徹底陷入了死寂。
幾十萬觀眾，隔著屏幕，仿佛都能感覺到一股寒氣從腳底板直衝天靈蓋。
如果說之前還能用巧合、見多識廣來解釋，那現在，連廚師在烹飪過程中一個微小的失誤都能嘗出來……
這不是人！真是妖孽！
胖哥長長地、長長地歎了一口氣。
他走到櫃台前，擺了擺手。
“小兄弟，這頓飯，我請了。”
他看著陳品，眼神裡滿是複雜的情緒，有欣賞，有敬佩，還有一絲遇到知音的激動。
“我開店二十年，你是第一個，能把我這幾道菜的裡裡外外，說得比我還明白的人。”