魚肉的質感異常軟嫩，刀鋒幾乎沒有遇到任何阻力。
他將一小塊魚肉連帶著泡沫和魚子醬，一同送入口中。
下一秒。
陳品的眉頭，幾不可察地，輕輕一蹙。
他默默地咀嚼著，表情沒有任何變化，然後放下了手中的刀叉，端起檸檬水，漱了漱口。
整個過程，行雲流水，沒有發出一點多餘的聲音。
但那放下刀叉的動作，本身就是一種無聲的宣判。
與此同時，他的視網膜上，熟悉的係統麵板瞬間彈出。
【菜品名稱：低溫慢煮三文魚配醬油泡沫】
【食材新鮮度：98%（挪威空運三文魚，頂級裡海魚子醬）】
【製作工藝評級：80分】
【添加劑分析：無】
【綜合評分：85分】
【獲得能量：+85】
【當前能量儲備：7796/10000】
【食神辣評：平庸的炫技，拙劣的模仿！廚師試圖用昂貴的食材和複雜的低溫慢煮技術來掩蓋自己對“融合”二字的無知。醬油泡沫的鹹鮮，粗暴地覆蓋了三文魚本身的甘甜；低溫慢煮的時間過長，破壞了魚肉的纖維，使其口感變得軟爛寡淡，失去了應有的彈性質感。至於那幾顆魚子醬，除了讓賬單變得更好看之外，與這道菜的整體風味毫無關聯！這是一道充滿了傲慢，卻唯獨缺少了對食材理解與尊重的失敗之作！】
小饞貓的辣評，一如既往的毒舌，一針見血。
85分。
這個分數，放在任何一家普通西餐廳，都足以稱得上是招牌菜。
但這裡是墨園。
是米其林三星。
在這裡，90分以下，就是不及格。
安托萬·李一直觀察著陳品的表情，他臉上的微笑沒有絲毫變化，仿佛一切儘在掌握。
“品先生，感覺如何？”
他微笑著，用一種考校的語氣問道。
“這道菜，可還入得了您的法眼？”
陳品抬起頭，直視著對方那雙隱藏在鏡片後的、探究的眼睛。
他沒有繞圈子，也沒有說任何客套話，隻是用一種陳述事實的語氣，平靜地說道：
“如果這就是米其林三星的水準……”
他頓了頓，然後給出了結論。
“那恕我直言，這簡直是對‘米其林’這三個字的羞辱。”
空氣，仿佛在這一刻凝固了。
連站在一旁的侍者，呼吸都停滯了半秒。
陳品的聲音不大，但每一個字都像是一記無形的耳光，火辣辣地抽在了這家餐廳的臉上。
“它讓我非常，非常失望。”
聽到如此尖銳、如此不留情麵的批評，安托萬·李臉上的笑容，終於有了一絲細微的龜裂。
他非但沒有生氣，反而，那抹精心計算過的微笑，變得更加真實，更加燦爛。
他甚至低聲笑了起來。
“哈哈……”
他推了推鼻梁上的金絲眼鏡，鏡片後的雙眼，閃爍著一種近乎興奮的精光。
“很好，EXCellent（棒極了）！看來我沒有找錯人。”
他坦然地承認道：
“你說的沒錯，這道菜，確實是一個失敗品。它甚至不是我的作品，而是我讓我的副廚，模仿現在市麵上最流行的那些所謂‘融合菜’，做出來的一個垃圾。”
“它隻是一個TeSt（測試）。”
安托萬·李的身體微微前傾，眼神灼灼地盯著陳品。
“一個測試你舌頭的測試。我需要確定，你不是一個隻懂理論的評論家，也不是一個隻會被‘幸福感’這種虛無縹緲的詞彙感動的民粹主義者。”
“我需要確定，你擁有一雙能夠洞穿一切浮華，直抵本質的——眼睛。”
他拍了拍手。
兩位侍者立刻上前，將那盤幾乎沒怎麼動過的三文魚撤了下去。
然後，安托萬·李站起身，優雅地解開了自己西裝的扣子，脫下外套遞給侍者。
他一邊挽著自己黑色絲質襯衫的袖口，露出線條分明的小臂，一邊朝那燈火通明的開放式廚房走去。
“那麼現在，測試結束。”
他的聲音，不再是彬彬有禮的餐廳主人，而帶上了一種屬於主廚的威嚴與狂熱。
他走進廚房，係上了一條黑色的圍裙。
當他轉過身來，重新麵向陳品時，整個人的氣場已經完全變了。
那副金絲眼鏡後的眼神，不再有任何疏離和客套，隻剩下一種對烹飪近乎偏執的、燃燒般的專注。
&ne&nyShOW（歡迎來到我的秀場）。”