【綜合評分：90分】
【美食能量變動：+110點】
【當前能量儲備：9365/10000】
【食神辣評：哼，總算來點上得了台麵的平民小吃了。用最廉價的食材，通過味道的精妙組合，創造出了遠超其本身價值的愉悅感。這才是凡人食物該有的智慧，而不是那些故弄玄虛的垃圾。這碗……勉強能讓本神回憶起一絲人間煙火氣。】
90分！
一個和李記牛肉麵持平的分數！
陳品緩緩吐出一口氣，臉上露出了極度滿足的表情。
他看向鏡頭，聲音裡帶著一絲被美味征服後的沙啞。
“90分。”
這話一出，直播間再次沸騰。
【我懂了！我徹底懂了！這就是品哥說的‘必吃榜’！這他媽必須是榜首啊！】
【性價比之王！今天我願稱這碗豆花為神！】
陳品笑著對身後的團隊成員說：
“都嘗嘗吧。然後記下來，這家店，【必吃榜】，榜首預定。”
他又對著鏡頭，補充道：
“各位，我來給你們分析一下，這90分到底從何而來。”
“第一，豆花本身。你們看這質地，嫩而不散，入口即化，這說明老板點鹵的技術非常高超，多一分則老，少一分則不成形。”
“第二，也是靈魂，是這勺油辣子。這絕對是老板自己熬的，裡麵不僅有辣椒的香，還有十幾種香料混合的複合香氣，辣而不燥，回味無窮。”
“第三，是這些配角。”
他用勺子指了指，
“酥黃豆、榨菜、饊子，每一樣都不可或缺。它們提供了鹹味和酥脆的口感，讓整碗豆花的層次變得極其豐富。你們能想象嗎，最軟嫩的豆花，和最酥脆的饊子，在嘴裡相遇，是一種什麼樣的奇妙體驗。”
錢飛和張偉，這兩個剛才還勢同水火的“甜鹹黨”，此刻已經顧不上爭論了。
他們小心翼翼地舀起一勺，表情凝重地送入口中。
下一秒，兩人的眼睛，同時瞪圓了。
沒有言語。
隻有勺子和碗碰撞的清脆聲，越來越快。
以及他們額頭滲出的細密汗珠，無聲地宣告了各自信仰的徹底崩塌。
看著直播間裡一片“想吃”、“求地址”的彈幕，陳品笑了笑，語氣卻變得認真起來。
“家人們，地址我會公布在後台。但我拜托大家一件事。”
“如果你們來了，就安安靜靜地排隊，吃完就走。彆圍著老爺子問東問西，也彆拿著長槍短炮對著人家猛拍。老爺子年紀大了，一天就做這一桶，賣完就收攤。彆把他累著了。”
“好的味道，需要時間和寧靜去守護。”
“我們是食客，不是蝗蟲。”
這番話，讓直播間裡瘋狂的彈幕，瞬間變得溫情起來。
【品哥放心！我們懂！】
【保護我方最好的豆花爺爺！】
【一定不打擾！吃完就走，順便把碗洗了！】
最後，陳品看著鏡頭，臉上又恢複了那副大家熟悉的、玩世不恭的笑容。
“好了，今天的直播差不多了。最後，再給大家免費上一堂課，聊聊這甜鹹之爭。”
“其實啊，豆腐腦的甜鹹之爭，本質上是咱們國家農耕文化和飲食習慣的南北差異。北方產麥，主食是麵，口味偏鹹重，所以豆腐腦在他們那是‘菜’，是佐餐的；而南方產米，尤其在古代，糖是奢侈品，所以甜味的豆腐腦，更多是一種點心，一種調劑。”
“至於咱們川渝地區，”
他壞笑了一下，
“天高皇帝遠，物產又豐富，自成一派。管你甜的鹹的，好吃才是王道。所以，咱們選擇全都要，用麻辣，來統一所有味道。”
“哦，對了，還有這個，”
他指著碗裡的饊子，
“很多朋友可能不認識。這玩意兒叫饊子，是一種油炸麵食，口感酥脆。在我們川渝，它不光能配豆花，還能配另一種神仙早餐。”
他故意賣了個關子，眼神裡充滿了誘惑。
“我的家鄉綿州，有一種早點，叫油茶。”
“把饊子掰碎了，放進用米糊和各種調料熬成的濃稠熱湯裡，配上大頭菜和花生米，那滋味……”
他咂了咂嘴，沒有繼續說下去。
但這已經足夠了。
【油茶！我記下了！品哥你又挖坑！】
【好家夥，嘉州的豆花還沒吃到，我就開始饞綿州的油茶了！】
【品哥，美食界的連續劇之王！求你搞快點！】