【爆衣了！他爆衣了！這道菜的評分先不說，視覺效果我給一百分！】
評委席上，幾位評委也看得興致盎然。
“好！好一個梁文韜！”
陶德正老爺子看著梁大師灶台上那鍋已經開始熬煮的湯，撫掌讚歎。
“你們看，他那鍋湯，用的是老母雞、金華火腿、豬大骨和瑤柱，粵菜頂湯的經典配方。”
“一道麵，湯是靈魂，梁大師這是抓住了根本，大巧不工！”
蘇月禾則推了推眼鏡，目光落在夏晚星的灶台前。
“那個夏晚星很聰明，知道技術上拚不過老師傅，所以選擇另一條賽道——顏值與健康。”
“彩色蔬菜麵，天生就討女性和年輕觀眾的喜歡，她的目標不是贏，而是最大化利用這次曝光，鞏固自己的人設。從這個角度看，她已經贏了。”
安托萬的目光，卻完全被角落裡的分子料理鬼才淩峰吸引了。
淩峰的灶台，就是一個化學實驗室。
他沒有和麵。
他將土豆粉、豌豆澱粉和海藻膠，用精密的電子秤稱量後，倒入一個燒杯。
然後，他竟然拿出了一台小型離心機，開始對一碗高湯進行分離提純。
旁邊，還放著一個正在咕嘟冒泡的虹吸壺。
“他在做什麼？”
林菲代表所有看不懂的觀眾，發出了疑問。
安托萬身體微微前傾，臉上是發現新大陸般的興奮。
“他在解構‘麵’這個概念。”
“他在嘗試製作一種‘膠質麵條’，或者說，‘透明的意麵’。”
“他用離心機分離出高湯裡最純粹的清湯，再用虹吸壺萃取香料的風味，最後用海藻膠和澱粉，將這些風味重新塑造成‘麵’的形態。”
“這種麵條，本身沒有口感，隻作為純粹風味的載體。這是一種非常高級，也非常冒險的做法，一旦風味融合失敗，端上來的，就隻是一盤毫無意義的膠狀物。”
安托萬的專業解讀，讓直播間的觀眾們再次陷入燒腦的狂歡。
【聽懂了，但又沒完全懂。總之就是很牛嗶的樣子。】
【學霸的世界我們不懂，我還是去看肌肉哥拉麵吧，那個比較好懂。】
【我宣布，安托萬老師就是節目的‘首席課代表’，專門負責給我們這些學渣補課！】
所有評委都在熱烈討論，唯獨陳品，一言不發。
他懶洋洋地靠在椅子裡，目光在全場十二個灶台之間來回掃視，像一個巡視自己領地的君王。
腦海裡，小饞貓已經急不可耐了。
【凡人！凡人！那個老頭子的湯聞起來好香！還有那個隻會用蠻力的笨蛋，他的麵看起來好有嚼勁的樣子！還有那個玩瓶瓶罐罐的小子，雖然不知道在搞什麼鬼，但好像很厲害！】
“急什麼。”
陳品在心裡翻了個白眼。
陳品的目光巡視。
突然，他的視線停住了。
他看到了一個幾乎被所有人忽略的角落。
那裡，有一個看起來非常年輕，甚至有些靦腆的廚師。
在其他人都忙得熱火朝天的時候，他卻顯得異常安靜。
最詭異的是，他的灶台上，沒有麵粉，沒有麵盆，什麼都沒有。
就在陳品注意到他的那一刻，那個年輕人動了。
他沒有走向任何一個食材架，而是徑直走到了演播廳角落裡那個作為背景裝飾用的巨大水箱前。
那個水箱裡，養著各種活蹦亂跳的魚蝦。
在全場數千萬觀眾的注視下，那個年輕人拿起一個抄網，探入水中。
他十分精準地，撈起了一條一尺多長、通體烏黑、生命力極強的——黑魚。
這一幕，讓所有人都看傻了。
陳品也微微挑起了眉毛。
“麵”的主題戰，你去撈一條魚？
這哥們是來錯片場了，還是對“麵”這個字，有什麼驚世駭俗的理解？
【我靠？那哥們在乾嘛？夢遊呢？】
【跑題了吧！這絕對是跑題了吧！主題是‘麵’啊大哥！不是‘魚’！】
【年度迷惑行為大賞，建議導播直接把這位請出去。】
【樓上的彆急著噴，萬一是做魚湯麵呢？湯是麵的靈魂啊！】
【跑題就是跑題，彆洗了！扣分！必須扣分！】
陳品沒有說話，他隻是默默記下了那個年輕人的號碼牌——7號。
時間一分一秒地過去，廚房裡，各種香氣開始升騰、交織。
頂湯的醇厚，醬料的濃鬱，蔬菜的清新，還有麵團被烤製、被油炸、被蒸煮後的各種麥香……
觀眾的期待感，已經被拉到了頂點。
而舞台中央的大屏幕上，那鮮紅的倒計時，正在無情地跳動著。