【假的吧!就川渝冰火魔廚這水平,他能看到這麼深?】
【感覺是劇本啊,哪有剛好主持人過去,就說結論的啊,他之前可基本沒跟其他人說話呢!】
【一堆大廚裡麵唯一一個烤肉店老板,壓點晉級,節目組懷疑,盲盒選手,一語成讖,這不是劇本我大吃三斤!】
【也不一定,他是做烤肉的,冷吃和熱吃口感差距很大,可能是瞎貓碰到死耗子,正好看到自己比較習慣的東西上了!】
【對啊,我覺得就是視角不同,取巧了罷了!】
...
和直播間觀眾抱有類似想法的,還有在場的絕大部分選手。
也難怪,選手裡麵一圈看下去全是主廚,甚至還有好幾個國內外冠軍,就夏鳴一個人格格不入。
他們晉級的菜品,不是高端的創意菜,也得是經典菜係的拿手菜,就夏鳴是烤蠍子,現在他又率先點破了菜品勝負關鍵。
這不就相當於是在用43碼的鞋,在這群自詡精英的主廚們臉上啪啪一頓亂拍,這能忍?
當然,並不是所有選手都懷有這樣的成見,至少,選手「宴席研究生」她就不這麼想...
「宴席研究生」是“美·時宴”的主廚,同時也是“華夏分子料理全國冠軍”,極度擅長在各種極端環境中做宴席菜。
作為一個女生,她的外表極度中性,甚至可以說是偏男性,夏鳴一開始在坐到二樓的時候,差點以為她是一個長相清秀的柔弱帥哥。
此刻,「宴席研究生」正站在一群女生選手中間,靜靜看著一旁明顯與其他人隔了一段距離的夏鳴。
“很厲害啊,看起來,不像是沒見過世麵的廚師呢~”
一旁的「小花」似乎聽到了她的這句話,默默地搖了搖頭。
“他身上沒有任何一點在正規餐廳後廚打過雜的氣質,拋開長得帥不談,沒有哪一個廚師,不是從打雜開始做起的吧!”
「宴席研究生」聽到這話後頓了頓。
她知道,「小花」作為“繡紅花·法餐”的主廚,對後廚的要求一直都極為苛刻。
畢竟“繡紅花·法餐”是一家正兒八經的“米奇林一星”,其主理人雖然年輕,但對於團隊十分看重,身為主廚的「小花」對廚房管理與團隊協作,還有培養新人,都得心應手。
夏鳴身上那種自由,散漫,帶點不羈的氣息,與「小花」對於廚師團隊的理解完全不同。
反正,「光頭夥夫」很對「小花」的胃口,同樣是狂,「光頭夥夫」更多的是年輕人的傲氣,真上了灶台,他的氣質就與廚房完全融於一體了。
「宴席研究生」不一樣,她走南闖北,去過很多地方,也應對過很多突發狀況。
她見過很多其貌不揚,甚至與西餐廚房氣質完全不搭邊的人,做出讓她吃驚的料理,她覺得華夏很大,廚師流派風格千奇百怪,隻要能做出打動人心的料理,就可以稱之為名廚。
但話不投機半句多,「宴席研究生」與「小花」都是主廚,原本就是比較有主見的一類人,此刻就算再爭論,也不能改變對方看法。
夏鳴也注意到了朝他看過來的兩人,不過隻是瞟了一眼,他就將目光重新投回比賽場。
因為,「灶火老頑童」動了...
此刻,隻剩8分鐘的他,飛快拿起調料現場勾兌醬汁,而後猛火走鍋,瞬間下入食材。
爆炒是火焰的藝術,「灶火老頑童」分明擅長此道,壓點做菜是源於他對於自己的自信,以及對餐品鍋氣的要求。
看著他行雲流水的動作,夏鳴微微眯了眯眼,不愧是幾十年的修行,單從操作的角度,他幾乎找不到毛病。
隻是,「灶火老頑童」太特立獨行,看他這樣子,應該是準備直接炒一盤,分都不分就端過去了。
夏鳴用食指背蹭了蹭鼻尖,接著抬頭望向他的對麵。
他承認「灶火老頑童」這記爆炒蘊含了幾十年的功底,但問題是,對麵也不是善茬,鹿死誰手,猶未可知。
不過,他個人覺得「灶火老頑童」贏的概率不大,主要是味型太單調,很容易被對麵更有層次的味道抓住空隙。
畢竟對麵的大廚雖然也就一盤蝦,但認真算下來,蝦腦醬,蝦殼酸辣醬,蝦仁,各自都能單獨算作一個味型,符合在一起,層次肯定更多的。
果不其然,20分鐘後,場上再度傳來播報聲。
【大廚「陳曉冬」vs選手「灶火老頑童」】
【評分:3:0】
【大廚「陳曉冬」獲勝】
...
緊接著,不到半小時,場上再度響起播報聲。
【大廚「曾淮君」vs選手「化學係幻廚」】
【評分:3:0】
【大廚「曾淮君」獲勝】
...
16對16的比賽,剛一開始,選手就被大廚生生打出了一個三連擊。