“這應該不是山楂的皮吧，有點聖女果皮的口感，但味道也不像，也沒有什麼特殊的香味，應該是用作裝飾的。”
說完，他自己都笑了，一個前兩道菜擺盤堪稱簡約到毛坯風的廚師，在最後，還講起顏色調和來了。
不過，這也不是什麼扣分的點，畢竟色香味是要統一來看，但如果味道真是好到深入靈魂的話，那其他兩者，也不是不能忍一忍...
謝庭鋒稍微舔了舔舌頭，他此刻嘴裡還留有豆汁與毛蛋的味道，正好缺一道甜品壓一下。
於是，他用勺子直接舀起了山楂泥開始品嘗，放入嘴中的一瞬間，他愣了愣。
“？”
感受著舌尖的山楂泥，還有上麵略帶層次的果皮，他第一次露出了微微疑惑的表情。
似乎是為了驗證什麼，又舀了一勺，這次專門帶上了底下的豆汁。
又吃了一口後，他手中的勺子頓了頓，用舌頭將口腔中的山楂泥一點點碾開，但他所期待的那種絕世好味道並沒有出現。
這並不是說這道甜點不好吃，不管是從口味還是主題上謝庭鋒都是對它很認可的，但問題在於...
落差！
相較前麵的湯和毛蛋帶來的驚豔，它隻能算一道無功無過的甜品，用來清口回味，點明主題勉強也夠，但總給他一種意猶未儘的感覺。
同樣，其他兩位評委也是這個觀點，甜品做了，是好事，但不加分。
他們現在心裡想的是，如果這個甜品還能給他們帶來震撼，那作為先手的話，這邊大概率是穩了，現在，就還得看看另外一名參賽選手的菜品了。
看著盤子被傳送帶傳送走，謝庭鋒微微感歎一句。
“什麼都挺好的，就是差一口氣。”
一旁的張雍也是點點頭。
“已經很不錯了，能看出來那個虎皮毛蛋是下了功夫的，這是比賽，沒有提前準備，隨機主題，甜品能想到這種扣題的方式也已經很能體現實力了。”
聽到張雍的話，其餘兩人也是一笑，然後開啟了例行的清口模式。
清口完畢後，恰好餐盤也被傳送帶運了過來。
三位評委抬眼一看，都暗自點了點頭。
這道菜最終呈現的效果隻從視覺上看，比之前那道好上不少，一看就是有西餐專業經驗的廚師擺出來的。
看著金吉魚旁的豆粒，謝庭鋒眉頭微挑。
“這三個顏色的豆子，不對，有個不是豆子吧~”
一旁的鄭勇麒用餐具戳了一下。
“QQ彈彈的，看起來像是奶茶裡常用的爆珠，我猜裡麵這白色的應該是豆汁。”
聽到是豆汁爆珠，謝庭鋒臉色微變，不過還好，這道菜和之前的一樣，從嗅覺上聞不太出來豆汁味。
做了半天心理建設後，謝庭鋒嘗試著先挑了一點點旁邊的奶泡。
看到這一幕的「邁卡斯」微微一笑。
這奶泡是他用豆汁做的，在去除了豆汁鹹味的同時，平和了部分酸味，做到了酸而不衝，順帶還填充了菜品的輕盈感。
看著鏡頭裡的謝庭鋒將之放進嘴裡，「邁卡斯」露出了極為期待的神情。
與此同時另外一邊的休息室，夏鳴看到這一幕後，忽然狡黠的笑了笑。
“食性相左，化酸為甜，你想要用酸疊加酸的方式去平和豆汁的味道，那我就讓你的酸...變成甜！”
“五位不調，這菜可就得反上豆腥味了啊~”
就在夏鳴話音剛落之際，忽然鏡頭前的謝庭鋒眉頭一皺，緊接著臉上隱隱出現了一絲痛苦的表情...