“大家現在收看的,是我們《一飯成名》的團隊賽第一場。”
“麵對百人評審,先登場的兩組選手竟然選擇了兩個完全不同的方向。”
“首先是我們的大廚隊,在陳曉冬的帶領下,大廚這邊選擇用一道充滿日不落風情的牛肉料理來滿足評審們的胃口。”
“反觀選手這邊,則是掏出了街頭小巷再尋常不過的美食,炸豬排配雜碎湯,看來是想用更加華式的手法,征服評審們的華夏胃。”
“在經過了2個小時激烈的對抗後,大廚隊已經率先進入裝盤環節。”
“潔白的盤子中半圓形的牛肉鮮嫩無比,上麵一顆蛋黃做點綴,一旁的薯餅散發著誘人的味道,醬汁配料的比例恰到好處,最後加上幾片酸黃瓜,還有一點小小的羅勒葉點綴,讓這道料理顯得格外精致!”
“果然不愧是大廚,即使在如此緊迫的比賽場上,在色香味中的“色”字上的運用,可謂是做到了了渾然天成。”
“反觀選手這邊就顯得進度稍慢,剛剛才配好第三種醬汁的光頭夥夫,此刻正在用“熱水浸泡法”提升盤子的溫度。”
“他手腳麻利,很快就壘起了一堆盤子,但一旁的宴席研究生卻還在慢條斯理的將豬排有序的放到炸架上,100塊豬排的複炸極其耗時,她真的來的及嗎?”
“至於他們的隊長川渝冰火魔廚,在用香味引爆了整個賽場後,不知為何再次將湯拿回去燉煮,此刻正是揭蓋的時候,這次開蓋,香味必然比上次...”
直播間內,主持人在為網友們實時介紹此刻比賽的戰況。
前麵說的都是流暢無比,但到了夏鳴這卻突然出現了些許意外,隻因主持人話說到一半,發現,場中那股他預想中的香味並沒有出現。
原本被給予了高度關注的【五路雜湯】,這一次卻和上次截然相反,在經過夏鳴再次燉煮後,這個湯的香味幾乎已經稀薄到了沒有的程度。
原本在二樓,準備迎接再一輪香味暴擊的選手們此刻也都傻了眼。
“這是什麼情況,之前那麼香還能煮沒了?”
“後麵有加其他配料嗎,沒有的話幾乎不可能出現這種情況。”
“好像加了豬油,是不是用豬油封蓋把香味藏起來了!”
“有可能,不過這樣封不會很油嗎?”
...
得益於之前的一波香味爆炸,各位選手對夏鳴的評價謹慎了很多,除了個彆人還是對他抱有成見外,其餘人都回歸了觀望的態度。
小花此刻在二樓死死盯著那鍋湯,身為“西4級”的廚師,她深刻明白香味對於食客的意義。
收起了部分傲慢後,理智重新連接的她才不會相信,夏鳴這樣做是失誤了。
“是害怕湯的氣味完全搶占了豬排的風頭,還是說,有什麼其他我沒有關注的地方。”
...
「比賽場內」
夏鳴非常緩慢的攪動著麵前的【五路雜湯】,儘可能的使上麵的豬油保持一個均衡的狀態。
“差不多了,盛湯還需要一定時間,最後再留出10分鐘用來以備不時之需。”
說罷,他直接從一旁拿過早就準備好的小碗,開始快速出湯。
也就在此時,整理完所有盤子的光頭夥夫,將其全部排開,以方便讓宴席研究生裝盤。
自己則是在做完這一切後,拿了個新的菜板,站到了她旁邊。
“研究生,這都沒多少時間了,等會還得切一下,你再不炸,來不及了啊!”
宴席研究生卻好似沒有聽到他的話一般,閉眼站著不動,隻一味的調整呼吸。
就在光頭夥夫實在有點等不及了的時候,卻見麵前的宴席研究生猛的睜開眼睛,然後對著炸鍋猛的調下了溫度。
【400℃】
光頭夥夫看到這一幕眼睛都快瞪出來了。
“研究生,你瘋了,複炸溫度調這麼高,豬排酥皮沒起來就先要糊了!”
“快,快,快關了!等會油溫上來時間就不夠了...”
就在他要伸手去操控按鈕時,忽然肩頭被猛的拍了一下。
光頭夥夫猛的回頭一看,卻見夏鳴站在身後。