“歡迎大家來到我們的《一飯成名》導播現場,現在的比賽主題是「小吃街爭霸賽」。”
“哈哈,為什麼這場比賽使用導播呢,實在是因為小吃街環境複雜,設備運輸難度大,為了不讓鏡頭影響最終的比賽結果,我們改用了固定多機位攝像鏡頭+隱藏無人機的模式。”
“並且為了防止我們的選手被認出,我們加設了口罩道具,雖然不能完全避免有熱情的粉絲去線下打卡,但也竭力的保證最終結果的公平公正。”
“就如同我們的「袋鼠超市」一般,為每一位顧客帶來最新鮮的食材與最貼心的服務~”
“好,廣告時間到此結束,現在「小吃街爭霸賽」已經過去了一個小時,六隊選手的銷量也初見端倪,現在讓我們一一探查。”
“首先出現的,是我們的【一隊】,在川渝冰火魔廚離開後,“西4級”的小花接過了隊長的職責,帶領宴席研究生還有光頭夥夫繼續征戰。”
“這次【一隊】選擇的料理是「烤串」,說到這個相信大家絕對不會陌生,小吃街與烤串從來都是密不可分的關係,相比尋常烤串攤的冷凍菜品,一隊的菜品顯得格外華麗。”
“漂亮的現切「牛肉BBQ」,精致的「鴨翅」,特色的「木薑子豬肉串」,暢爽「鮮蝦」...看著這琳琅滿目的菜品,讓我都食指大動。”
“更有「秘製辣椒油」散發出攝人心魄的香味,最後再搭配一杯mojito,如果不能喝酒還有無酒精版,簡直可以說是完美!”
說到這的時候,麵前的主持人推了一下鼻梁上的眼鏡。
“但...話又說回來,想法的完美並不代表一定能被大眾所接受,小吃街大多數時候爭的也不一定是精致的擺盤。”
“雖然【一隊】的料理很接地氣,但他們的選品和價格似乎並不太美麗。”
“動輒單價4元以上的單根烤串,在一把烤鴨腸隻要10塊的小吃街上,算的上高價了。”
&nojito的標價來到了18元,無酒精的價格也來到了14元,相比這個價格,隔壁攤位8塊錢一大杯的「檸7」看起來更香一些。”
“所以,比賽到了現在,他們獲得的營業額...哎呀,因為怕影響選手,所以營業額是保密的,不過我可以告訴大家,現在【一隊】的營業額在六隊之間暫居第五,這並不算一個太好的成績,期待下午或者晚上的發力吧!”
...
其實,在【一隊】中,夏鳴一開始定的策略並不是這樣的,他可沒傻到把路邊攤的烤串當燒鳥整。
但在光頭夥夫用夏鳴留下的配方,調配出了一個香味濃鬱的辣椒後,小花卻起了其他心思。
她認為烤串利潤率雖高,但有製作過程,在隻有1000元成本的情況下,他們的烤串大火,可能幾個小時就會銷售一空。
此時,利潤率固定的情況下,他們的收益也是固定的。
更何況,尋常的烤串就算有這個辣椒油的支持,也無法與周圍的烤串拉開斷崖式的差距,所以她決定,走中高端路線...
反正比賽一共有12小時,食材一定賣的完,保證利潤更重要。
宴席研究生勸了好久都不聽,為了團隊不內訌,強行答應了她的要求。
光頭夥夫拚死不從,但小花多麼驕傲的一個人,在夏鳴麵前可以讓步,光頭夥夫算哪根蔥?
最終還是宴席研究生勸阻,並和小花約定,如果效果不好,就降價,這才勉強壓下光頭夥夫。
如果夏鳴知道後,也大抵隻會笑笑。
光頭夥夫自己逆推的配方,與夏鳴的原配方差距明顯,隻有7成左右的效果。
能碾壓周圍普通攤販,但和「純科技黨」五五開,這部分差距讓一隊失去了先天香味優勢。
再加上小花亂來的價格,一隊現在銷量差也是能預見到的事情。
...
在看完一隊後,主持人將視野調整到了二隊。
【二隊】的料理也接地氣,做的是冷吃小海鮮+手搖奶茶搭配脆皮雞。
楊豔斌其實對「冷吃小海鮮」是抱有很高期待的,但實際情況就是賣的不太好,價格應該不是第一原因,可能是因為接二連三的報道,讓大家對「冷吃小海鮮」有了一絲絲抵觸情緒。
夏雨星夜的手搖奶茶雖然價格親民,但他們簽抽的不好,旁邊一家奶茶連鎖,一家本地奶茶店,而且平台雖然削減了美食券,但飲品補貼還在繼續,所以銷量也一般般。
反倒是脆皮雞銷路還不錯,基本上現在的營業額都是靠一匹黑馬的脆皮雞撐起來的,現在【二隊】暫時排名第三。