第二十一章：社區“冬日火鍋派對”的混亂涮菜與笑到噴飯的吃貨大戰
冬至的雪粒子打在社區活動室的玻璃窗上，像撒了把碎鹽。李淑琴舉著手機支架往屋裡衝時，被門檻絆了個趔趄，手裡的鏡頭晃過灶台——楊永革正舉著口鐵鍋往煤爐上放，鍋沿撞在爐口，濺起的火星燎著了他的花秋褲，張大爺舉著個鍋蓋在旁邊拍，把火星拍成了煙花，嘴裡還喊：“老楊你彆動！我這是‘釜底抽薪’！”
“家人們！社區首屆冬日火鍋派對開鍋啦！”李淑琴笑得鏡頭都在顫，“今天主打一個‘老年組廚房災難現場’，毛肚煮成橡皮筋，白菜燉成糊糊，錯過這場年度吃貨大戲，得等明年冬至才能解饞！”
彈幕裡的“哈哈”像剛滾沸的火鍋湯似的冒出來：
“楊師傅的花秋褲又上熱搜了！這次是‘火烤福字’限定款！”
“張大爺這鍋蓋用得比紅綢扇還溜！建議改行當消防員！”
“李奶奶呢？她的‘祖傳火鍋底料’該不會放了半瓶醬油吧？”
話音未落，李奶奶拎著個黑陶壇子從儲藏室走出來，壇子口飄出股又麻又辣的香味，她穿著那件紅運動背心，外麵套了件防油圍裙上麵印著“吃好喝好”），往灶台邊一站，氣場比年貨大會時還足：“都給我聽好了！今天的火鍋要‘各涮各的’，誰要是敢往清湯鍋裡扔辣椒，我就把他的碗扣在頭上！”話剛說完，她腳下一滑，黑陶壇子“哐當”撞在鐵鍋上，底料濺了楊永革一褲腿，把剛撲滅的火星處染成了“麻辣地圖”。
這場火鍋派對是街道辦為了“給街坊們驅寒”搞的，允許大家自帶食材，分“麻辣鍋”和“清湯鍋”——結果帶來的食材除了常規的肉菜，還有周硯田的“雞窩蛋”說“新鮮，剛下的”）、王大爺的“凍蘿卜”說“冰爽解膩”）、劉阿姨的“鸚鵡糧”誤裝了，說“湊數，反正也是穀物”），最離譜的是張大媽，居然扛來棵完整的白菜，說“現吃現切，保證水靈”。
周硯田的雞家族被安排在“觀禮席”。他把雞窩挪到活動室角落，老三戴著老花鏡，盯著火鍋蒸騰的熱氣“咯咯”叫，周小硯和李小芳蹲在他的棉鞋上，公鴨和母雞則在旁邊啄地上的白菜葉，像在提前“試吃”。楊永革舉著漏勺打趣：“老周，你家雞要不要涮一鍋？我給留個雞屁股的位置。”周硯田瞪他一眼：“我家雞吃薄荷糖長大的，比你帶的凍豆腐金貴！”
第一個涮菜的是李奶奶。她往麻辣鍋裡扔了把毛肚，嘴裡念叨“七上八下”，結果數到“五”就被張大媽的白菜砸中手背，毛肚掉進清湯鍋，李奶奶舉著漏勺追打張大媽：“你這白菜比磚頭還硬！故意毀我毛肚！”張大媽舉著白菜幫子擋：“我這是讓你嘗嘗‘清辣結合’，懂不懂創新！”
楊永革的凍豆腐成了“全場公敵”。他往鍋裡一倒，凍豆腐沉在鍋底，吸飽了麻辣湯，撈出來時像塊會流油的海綿，張大爺咬了一口，辣得直吐舌頭，王大爺遞給他半瓶醋：“快喝點，這叫‘酸堿中和’！”結果張大爺喝得太急，醋灑在煤爐上，“滋啦”冒起白煙，把鍋裡的白菜葉熏成了“酸菜”。
“這叫‘煙熏白菜’！”楊永革舉著漏勺撈黑葉，“比超市買的酸菜正宗！”李奶奶往他碗裡夾了一筷子：“給你多吃點，省得你總惦記我的毛肚！”楊永革嚼著熏白菜，辣得直冒汗，花秋褲上的“麻辣地圖”被汗水暈開，像幅抽象派油畫。
最離譜的是周硯田的“雞窩蛋”。他小心翼翼往清湯鍋敲了個蛋，蛋清剛散開，劉阿姨的鸚鵡“叨叨”突然從籠子裡飛出來，俯衝下去啄蛋黃，把蛋攪成了“蛋花湯”，叨叨的爪子還沾著蛋黃，落在楊永革的花秋褲上，像給“福”字蓋了個金印章。
“快看！鸚鵡會打雞蛋！”王大爺舉著筷子喊，“比老楊打得好！”楊永革氣得去趕鸚鵡，結果踩翻了煤爐邊的小板凳，一屁股坐在周硯田的雞窩旁，老三的老花鏡被震掉，正好扣在雞孫的腦袋上，像個迷你鍋蓋。
中場休息時，大家聚在桌邊啃饅頭。李奶奶的圍裙沾了片白菜葉，她往楊永革碗裡塞了個大饅頭：“給你墊墊，下午的‘涮肉大賽’彆再搶我的肥牛，再搶就讓叨叨啄你手。”
周硯田突然指著楊永革的花秋褲笑：“老楊你這‘福’字成‘金福’了！鸚鵡的蛋黃比金粉還亮！”眾人低頭一看，果然有塊蛋黃印在“福”字中間，被爐火烤得金燦燦的，李奶奶笑得饅頭渣掉在鍋裡：“看來今年的福氣都在你褲襠裡藏著呢！”
下午的“涮肉大賽”把混亂推向高潮。規則是每人涮半斤肥牛，誰先吃完誰贏，李奶奶剛夾起一片，就被楊永革的漏勺撞掉，肥牛粘在張大媽的紅綢扇上，張大媽舉著扇往嘴裡送：“這叫‘扇上肥牛’，吃著有儀式感！”結果綢扇的線頭掉進嘴裡，張大媽邊吐邊罵：“楊永革你賠我肥牛還得賠我扇子！”
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周硯田的雞孫們趁機鑽進桌底，啄地上的肉渣，老三戴著老花鏡指揮，像個“地麵作戰總指揮”，周小硯叼著塊肥牛往李小芳嘴裡送，被李奶奶用筷子敲了腦袋：“小沒良心的，有肉不給我吃給雞！”
“我宣布！”李奶奶舉著空漏勺當話筒，“涮肉大賽冠軍是——叨叨！”眾人都愣了，劉阿姨把鸚鵡抱在懷裡，叨叨的嘴角還沾著蛋黃：“為啥是它？它就啄了口蛋花！”李奶奶憋著笑說：“因為它沒搶沒鬨，吃得最優雅，這才是吃貨的最高境界！”
收攤時，楊永革拎著半袋凍豆腐，花秋褲上的“金福”被煤煙熏成了“黑福”；李奶奶抱著黑陶壇子，裡麵還剩點底料，說是“明天煮麵條”；周硯田的雞窩多了片白菜葉，老三的老花鏡找到了，歪在鼻梁上像個酒鬼；張大媽扛著剩下的白菜幫子，紅綢扇的線頭被肥牛粘成了“流蘇”。
“明天還涮不涮？”李奶奶踢了踢地上的煤渣，“我帶點羊肉卷，保證比肥牛好吃。”
“涮！”楊永革把凍豆腐往她壇子裡倒了兩塊，“下次咱搞‘鴛鴦鍋’，中間用鐵皮隔開，誰也彆想搗亂！”
李淑琴編輯完當天的視頻，標題寫成《當社區火鍋派對變成“廚房災難”，全網笑到胃抽筋》。後台數據顯示，這場直播吸引了九十萬人觀看，有年輕人留言說“看完想回家陪爸媽吃火鍋，哪怕被辣椒嗆到流淚”，有中年人說“突然覺得冬天的快樂很簡單，一群人圍著鍋吵架都暖和”。
她看著窗外，活動室的燈還亮著，楊永革正幫李奶奶洗黑陶壇子，周硯田在給雞窩鋪新稻草，王大爺用剩下的醋泡白菜，張大媽舉著紅綢扇扇煤爐，叨叨站在燈繩上，還在斷斷續續喊“肉肉”。李淑琴突然覺得，這場火鍋派對比任何宴席都動人——不是因為肉多好吃，是人老了還能這樣，為了一筷子毛肚、一片白菜吵得麵紅耳赤，轉臉又把饅頭掰給對方，把寒冬的日子過得熱氣騰騰，卻又踏踏實實。
明天大概還會有新的混亂吧？李淑琴笑著想。或許是楊永革的鐵皮隔斷被煮變形，或許是李奶奶的羊肉卷掉進雞窩，或許是叨叨學會了涮毛肚，在鍋裡“七上八下”，但那又有什麼關係呢？
畢竟，能一起在火鍋旁笑到噴飯的人，才是這輩子最該珍惜的“飯搭子”啊。
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