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李根這家人
李根。今年二十三歲了,高高的個子,體格健壯,皮膚紅紅的,十分方正的國字臉,看上去就是一副很憨厚的樣子。愛人程芳,二十二歲,一米六七的個子,皮膚不算白淨,但五官卻十分端正,看長相就知道是個賢淑的女人,她心地善良、大度、有包容心的女人。她們二人同鄉,還是小學同學。在上個世紀六十年代中期,她們隨著李根姐姐出嫁,也搬遷到某縣城關鎮生活。李根是跟姐姐長大的,父母去世時,李根隻有10歲,姐弟倆相依為命,是姐姐一手把他撫養成人的。姐姐出嫁時,李根已經20歲了。李根生活在農村,平時就一個人了,偶爾女友程芳會過來陪陪他。又過了兩年,李根給姐姐說,他一個人在老家生活非常不便,也乾不好農活,想到姐姐生活的某縣城關鎮生活,姐姐與姐夫商量同意後,並找了有關人員做了詳細的谘詢,主要是落戶問題,要有地方接收你才行。李根知道姐姐和姐夫同意後,馬上找到女友程芳,決定從外地農村隨遷到姐姐所在的某縣城關鎮定居生活。這一切全是姐姐、姐夫操辦的,結婚、租房子,落實戶口遷移,很順利地辦妥了。姐夫姓閆,大名閆峰,是當地的大姓,不僅人多,且人脈廣,縣直機關、公檢法都有熟人朋友,自己的家門兄弟有幾個都在城關鎮工作。在那個年代,隻要有熟人,沒有辦不成的事。李根夫妻倆不僅戶口能夠遷來,而且還落到了蔬菜隊,煤票、糧票都享受供應製,比市場的煤、糧要便宜的多,俗稱蔬菜隊戶口,屬於農調糧,與商品糧戶口相比,就是參軍退伍不享受分配工作,高中畢業不能參加地方性招工,但比農村戶口含金量要高的多,將來還可以借助征地拆遷,將全家戶口再轉為城鎮戶口、商品糧供應,這些都是有可能的。李根夫妻倆已經十分滿意了。不僅從農村到了縣城,還享受了煤、糧供應,真的好開心。房子是臨時租的,居住在老街菜市場的東邊,這裡就是蔬菜大隊所在地,且離姐姐、姐夫家比較近,好有個照應。租的房屋座南麵北,出門就是菜市場,房屋的正東偏南約四十米的地方,有個公共廁所,每到下雨天,糞便都隨著雨水流到路上,蒼蠅蚊蟲到處亂飛,每當有東南風時,臭氣難聞,很少有人打掃,周圍居民都很有意見,已向當地政府反映多次了,都沒有得到準確的答複。本想離開這個地方的,重新找房子租,可這房子是姐姐幫租的,自己和愛人也是這裡的蔬菜隊戶口,也就不再想重新租房子離開這個地方了。好在房子是坐南麵北,進出都在北邊,公廁對此影響也不是太大。
剛來的時候是租房子,兩年後,李根花了一千多元,將居住的兩間房子和一個二十幾平方的小院子買了下來,算作是自己的家產了。唯一不足的就是前麵的公廁,李根心想前麵的公廁肯定會改造的,周圍的居民一定還會繼續聯名找政府解決此事,不會一直沒有人管理的。
當時,夫妻倆結婚沒有多久,到了一個人生地不熟的地方,既沒有錢,也沒有人際關係,有的就是力氣和青春。夫妻倆都二十多歲,是一對年輕人,夫妻倆都是小學畢業,文化程度都不高,但為人誠實、善良,善交朋友,懂得感恩。李根很能乾,也很勤勞,能吃苦。拉過板車,拎過泥兜,搬磚,扛水泥,幫人乾雜活、搬家、運煤等,掙點微薄的收入,養家糊口。後來看到縣城火車站客流量大,就買個燒餅攤子,起早貪黑,開始做起打燒餅的生意,每天掙個三十、五十的,收入不錯,乾了兩年,又在人流量多的地方租了個門麵,開始做小刀麵早點,麵條都是自己親自擀的,既勁道又有口感,好吃,有時候來吃小刀麵的顧客都排隊等著。愛人程芳還向彆人請教,學會了鹵茶葉蛋手藝,幾分錢一個生雞蛋,鹵成茶葉蛋後,就能賣到一角五或二角錢一個。早點做的越好,加上服務周到,乾淨衛生,來吃早點的顧客就越多。幾年下來,不僅經濟上有了些積累,還積攢了一些人脈。夫妻倆商量想把餐飲生意做大些,夫妻倆把自己的想法給姐姐姐夫說了一下,征求她們的意見,得到姐姐姐夫的認可後。於是,李根就騎個破舊自行車,到處轉悠,看到小飯店就進去坐坐,和有關人員聊上幾句。飯店生意,一定要選擇好的路段、好的門麵。最後,在人流較多且縣直機關單位較為集中的主街道上,租了兩間門麵房,裝潢了三個包廂,開了個小飯店。平時,程芳負責買菜、洗菜、切菜,洗碗、洗盤。程芳購買的食材都是上市菜,無論是葷菜還是蔬菜,都很新鮮。李根負責燒菜,顧個服務員負責跑堂,搞搞衛生。飯店名子是姐夫閆峰幫起的,名為“客來香”餐館,做的都是當地土菜,一時間,生意很紅火,三個包廂天天需要預定,中午和晚上都爆滿。半年後,又將門麵房上麵的二層兩間也租了下來,設計了四個包廂,這樣就能安排七桌了。一般家庭孩子滿月、老人祝壽、新房搬家子女訂婚等等,需要訂三桌五桌酒席的,都有能力接待安排了,一做就是近十年。
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剛開始乾的時候,也遇到了大大小小許多麻煩事。有一次幾個小混混,吃過喝過,說沒有帶錢,要簽單,李根說,我又不認識你們,再說了也就一百多元的酒菜錢,我這是小本生意,那裡有什麼簽單的說法,堅持要他們付款。幾個小混混一聽李根和老板娘程芳的聲音,就知道是外鄉人,說著就向外走,李根攔住不讓,發生了爭執,拉拉扯扯,這時,其中一個小混混,隨手拿起空酒瓶就向李根頭上砸去,李根見狀,迅速將頭一偏,酒瓶從李根的耳朵邊劃過,砸在李根的肩膀上,李根大聲一喊,快來人啊,要殺人啦,來吃飯的客人紛紛前來助陣,幾個小混混見勢不妙,拔腿就跑,此時,正好趕上姐夫閆峰帶幾個人來吃飯,看到場境就知道發生了什麼,隨手抓住一個小混混,問清楚情況後,一腳將小混混踢倒在地上,問他可想吃霸王餐,快快掏錢結賬滾蛋,否則送公安派出所處罰。跑到遠處的其他幾個小混混看少掉一個,就轉回來想救躺在地上的同夥,當看到飯店門前站著好多人時,沒有一個敢來救人的。這時,躺在地上的小混混,看到不給錢肯定走不掉了,於是掏出一百五十元把飯賬錢結了。後來,幾個小混混知道開飯店的姐夫姓閆,再也不敢來惹事了。
經過十年的餐飲行業經營,李根夫妻倆不僅積累了可觀的財富,還悟出了許多經營之道,餐飲業講究乾淨衛生,誠實經營,食材要好,價格要合理,熱情相迎,笑臉相送,利薄而財聚。同時,也積攢了些人脈關係,還處了好多可以信賴的朋友。愛人程芳也沒有閒著,先後生下兩男兩女,孩子多半有李根的姐姐安排人幫帶大的,可謂幸福的六口之家。隨著孩子們慢慢長大,原來的兩間房屋,根本住不下了。李根為了解決家庭住房問題,與愛人商量後,又花了近兩千元,將鄰居家的一間地皮買了下來,共有三間房子的寬度了,加上原來的小院子,經過找人設計、勘探、施工,共花了近八萬元蓋成了三層小洋樓。裡外裝潢後,顯得富麗堂皇,好不氣派,這在當時經濟落後的城關鎮來說,算是一流的住宅,可謂是爆發戶了。
轉眼間,時間來到了八十年代初期。一日,經朋友介紹,城關鎮政府有一棟臨街樓房要對外出租,除去門麵七間外,二、三、四層,共有二十多間,房屋跨度很大,如果開酒店,每一個房間都可以擺兩桌。一樓除了兩間門麵大廳外,裡麵還有個大廳,可以擺上七、八桌。原來是鎮政府的招待所,因鎮政府派人經營的,生意自然不好,開不下去了。李根與愛人商量後,又征求了姐姐、姐夫的意見,便進行了實地考察,對每個樓層、每個房間,如何設計安排,都做了詳細的記錄。決定承包下來,每年租金十萬元,城關鎮政府承諾,每年鎮政府的接待任務,全部在酒店安排,接待費用可從承包款中扣出。李根找到了財政局和鎮政府的兩個好朋友,請他們幫盤算了一下,僅僅鎮政府及村居)一年的招待費用就高達二十多萬元,按照百分四十的純利潤計算,淨賺十萬元肯定沒有問題。經過多次認真評估,結合自身的經濟能力,得出結論:風險不大。於是答應下來,簽訂承包合同,已簽就是五年,承包費用,每年結算一次。五年到期後,根據市場行情,在同等條件下,李根享有優先繼續承包權。
經過幾個月的裝潢,李根夫婦集中時間,購買了桌椅板凳、廚房用具餐具、招聘廚師、培訓服務人員,辦理相關證照,待上述項目全部敲定後,選定個好日子,命名為“美美大酒店”正式開業了,在全縣屬於第一流的大酒店,具有接待會議、承辦紅白喜事幾十桌的能力。李根成了名副其實的大經理,大老板,程芳自然就是老板娘了,也常常有人稱她阿慶嫂。
飯店開業第一個月,毛利潤高達三十多萬元,除去人員工資、水電費、營業稅、管理費、衛生費、承包費等等,純利潤還有十幾萬元。
李根夫妻倆,天生就具有經商才能,為了爭取更多的定點簽單單位,她們經常宴請縣幾大班子的辦公室主任和各個局的辦公室負責人員,請他們慢慢地將單位的接待任務,安排在美美大酒店。一個縣城,僅局極單位就有好幾十個,隻要有三分之一或四分之一的接待任務放到李根酒店,那一年下來,最低也要賺個一、二百萬,照這樣做下去,幾年後李根就能成為城關鎮首富,千萬富翁。李根、程芳夫婦深諳人情世故,尤其是程芳,對縣直各局局長家的電話號碼、家庭住址幾樓幾單元及門牌號都記得清清楚楚,每年春節前她都會親自登門拜望,聰明的她,進了局長家的門,什麼都不說,就一句話,提前給您們拜年了。放下禮品,轉身離開,不給主人帶來任何麻煩。
按照李根夫妻的經營之道,不出半年,縣直各局近一半的單位,都將接待任務放在了美美大酒店。隻要這些單位一個電話,保準給他們安排的好好的,令接待方滿意。每當經過辦人員簽單後,程芳少不了要送上兩包中華香煙。李根賺到錢後,每年也少不了答謝有關人員,該請的請,需要送的送。儘管每年簽單的單位費用很高,擠占了大量的流動資金,有時候資金緊張,周轉不開,還需要到銀行貸款十萬、二十萬的,用於支付購買食材所欠費用。但隻要李根安排人員去簽單單位結賬,都能愉快地將所欠招待費結清,李根夫妻能做到這一步,實屬不易,也真的了不得。
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眼看又要過春節了,今天是農曆臘月二十九。縣城的街道上行人多了起來,買衣服的、置辦年貨的、孩子們喜歡的煙花炮竹、寫對聯、賣對聯的等,好不熱鬨。飯店老板和老板娘,每年都和員工吃一餐一年一度的團圓飯,發發紅包,鼓勵鼓勵員工們,來年好好乾,並說些祝福語,算是提前給員工及家人拜年了。水會計拿著發放完工資的簽字表,遞給了老板娘程芳,轉身到老板李根麵前,請示老板,是否宣布,提前放假。李根端起酒杯,麵向幾位能喝酒的廚師們說,我們共同再喝兩杯,算作我們提前過年了,廚師們都站了起來,共同舉起酒杯,異口同聲說,謝謝老板,就算我們幾個提前給您和老板娘拜年了,乾杯!連續喝了三杯。老板和老板娘對視了一下,大聲說道,從明天開始放假,請各位還要將今天的活乾完哦,大家都說是,老板,大家都高興的鼓起掌來。正常情況都是年初八才開始上班開業。因那個年代年夜飯在飯店安排的隻有大城市才有,小縣城過年都自己在家做飯,沒有在飯店過年的。
李根一家人吃過年夜飯後,就叫四個孩子過來,由母親給每個孩子發了壓歲錢,幾個孩子接過母親給的壓歲錢,都高興的出去放鞭炮了。屋內隻有李根夫妻倆,簡單收拾一下碗碟,就到臥室喝茶敘閒了。這時程芳拿出賬本打開後,給李根說,今年飯店的總體收支情況,並將沒有結算清的一檔案袋單據遞給了李根,李根從檔案袋掏出各個單位簽單單據,翻了翻,說春節後再到有關部門結算一下,拿著計算器,大體算了算,共有八十多萬,沒有結清。李根聽完程芳的介紹後,很滿意地說,又辛苦了一年,收獲還是很可觀的,就是當個縣長、市長,十年也沒有我們一年收入的多,否則他就是受賄,貪汙,那是要犯法的。當然,當官的沒有我們辛苦。程芳看李根一邊喝茶,一邊抽煙,打開電視,中央電視台一年一度的春節聯歡晚會還沒有到,就說我們現在去給姐姐、姐夫拜年吧,李根說,每年不都是年初一上午去嗎,今年怎麼年三十晚上去啊,程芳說,明天我想叫你和我一起回趟娘家,看看父母,也給二老拜拜年,去年因為天氣不好,就沒有回去了。李根說好啊,那現在就去給姐姐、姐夫拜年,於是二人拿起準備的煙酒和紅包,一起去看望姐姐和姐夫了。年三十的夜晚,很是熱鬨,鞭炮聲此起彼伏,街道上行人匆匆,都急忙趕回家吃年夜飯。北方的年夜飯可講究了,先是燒一桌的美味佳肴,當然,也就是些雞鴨魚肉,同時,將家裡的好酒好煙都拿出來,供年三十晚上吃團圓飯用,等全家人員全到齊了,大人們便洗手焚香,放完炮竹,方可開飯,喝酒的喝酒,吃菜的吃菜。年夜飯的主食,必吃餃子,其象征意義是更歲交子,是辭舊迎新的意思。另外就是,餃子的形狀與元寶很相似,在春節吃餃子有“招財進寶”之意。餃子有餡,便於人們把各種吉祥、喜氣、願望等東西全部包到餡裡,寄托人們對新的一年美好期盼。
步行了約一刻鐘,到了姐姐、姐夫家,看到全家正準備吃年夜飯,大桌上擺滿了雞魚肉蛋,熱氣騰騰,姐夫閆峰聽到敲門聲,就叫大兒子閆濤快去開門,這個時候,看看誰來了。姐姐看到李根夫妻倆晚上過來,很是一驚,因為弟弟、弟媳每年都是年初一上午來拜年的,今年怎麼三十晚上過來了,以為有什麼事情,當聽完程芳的意思後,就說快坐,叫李根和他姐夫喝幾杯,李根二話不說,叫愛人程芳到廚房拿來碗筷,自己就把帶去的茅台酒打開,先給姐夫、姐姐各斟上一杯,自己也斟上一杯,問了問外甥們可喝酒,都說不喝,便把酒瓶遞給了程芳,示意她也斟一杯,程芳一看,不喝肯定不行,就說你們先喝,等我把幾個孩子的壓歲錢發了再和你們喝,李根說好吧。幾個孩子聽說舅媽要發壓歲錢,一個個高興的離開了桌子,快快地圍在了舅媽麵前,程芳把四個孩子領到另一間房屋,打開皮包,給每個孩子一個大大的、厚厚的紅包,孩子們高興壞了,也不回到座位上吃飯了,都跑出去玩了,閆峰見狀也沒有喊孩子,等玩好了就會回來吃飯的,心想一定是拿著舅媽給的壓歲錢,到堂兄堂弟堂妹那裡顯擺去了,這就是孩子們的天性。此時,李根站了起來,畢恭畢敬地給姐姐、姐夫說,謝謝你們這麼多年來對我們一家的關心照顧和幫助,我敬你們一杯,說完,頭一仰將杯中酒一口乾了。李根右手拿著酒瓶,走到姐夫身邊,請姐夫、姐姐也將酒喝掉,此時姐夫也站了起來,左手端著酒杯說,好好乾李根,你沒有讓姐夫、姐姐丟臉,縣直機關及城關鎮領導,隻要見到我都說你的飯店經營的好,從不欺客宰客,誠實誠信經營,都非常佩服,就是掙了幾個錢,也是汗水錢,也是乾淨的錢,說著將酒杯和姐姐的酒杯碰了一下,乾杯,有這樣的弟弟、弟媳,我和你姐姐臉上有光。程芳給孩子們發完壓歲錢,走進洗手間洗了洗手,就回到座位上,看到她們三個都站著,不知道發生了什麼事情,左手端著酒杯,右手接過李根的酒瓶說,姐姐、姐夫,你們喝了幾杯了,我補上,說著將自己的酒杯倒滿。姐夫說,隻喝一杯呢,在等你嗎。程芳說那好,我就補一杯,說著就將一杯酒喝了下去,繼續給姐夫、姐姐、李根斟酒,自己又倒了一杯,程芳端起酒杯站起來說,我敬姐夫姐姐一杯,大恩不言謝,我和李根能有今天全仰仗著你們,我先喝為敬了,李根見狀,也端起酒杯一起喝了起來。很快一瓶酒就喝完了,李根想再開一瓶的,姐夫說,今天是年三十,除夕夜,馬上要看春晚了,酒就這樣吧,等你們從老家回來我們再喝吧。程芳見狀就說好的姐夫,你和姐姐還有幾個外甥吃飯吧,我和李根已經吃過飯了,我們就先回去了。姐姐和姐夫把她們倆口子送出大門,回來繼續吃飯了。
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年初一早上,李根夫妻倆起來的很早,收拾整理要帶的禮品,李根看了看時間,已經六點了,就打電話給一個好朋友,問他起床沒有,說今天我們全家要回程芳老家,請他辛苦一下,朋友說沒有問題,等我吃過餃子就開車過去,李根說來我家吃吧,餃子你嫂子快下好了。朋友立馬答道,好的,馬上到。李根的朋友姓王,叫王高。平時李根就喊他王老弟,他家是做煙酒批發生意的,生意做的很大,效益很好,家裡有三部汽車。李根飯店用的煙酒等基本都是他家店的,他和李根關係也非常的鐵。孩子們聽到汽車喇叭聲,都快速起床洗漱,大家吃過早飯,看看時間已經七點鐘,就準備出發了。從縣城到程芳老家有一百多公裡的路程,且路況不是很好,正常行駛大約需要兩個多小時。年初一的早上,太陽剛剛冒出地坪線,縣城的大街上空無一人,異常安靜,偶爾聽到周圍農村放鞭炮的聲音。王高上車發動汽車,嗚嗚地響聲,驚擾四鄰。李根一家六口快速上了車,她們一行七人,開著中巴車子,一路西行,向程芳老家駛去。
冬日初升的暖陽,從車子後麵的玻璃窗照進車廂,很是溫暖。因今天起的早,加上車廂溫度適宜,聽著和諧的音樂,大家都紛紛欲睡。大女兒李豔,今年十五了,讀初中二年級,成績一般。李豔把頭靠在媽媽程芳的肩旁上甚是舒服。那個時期,但凡家庭經濟狀況好點的孩子,都不願意刻苦學習,李根家幾個孩子也不例外。貪玩是孩子們的天性好。好在去年李根他們生產隊的地被縣裡征收了,李根通過關係,借征地轉戶機會,將全家戶口由原來的農調糧,蔬菜隊戶口轉為了城鎮戶口、商品糧供應,這是曆史性的轉折,全家都是城鎮戶口了,孩子隻要高中畢業或者初中畢業,就可以參加縣裡各個單位的招工,進入國營單位或集體所有製單位上班當工人了;如身體合格,當上三年義務兵回來,就可以享受安排工作。黨政機關、工商稅務、公安交通、金融單位、供電、郵電,移動保險,煙草鐵路都可以進的。在計劃經濟時期,國家的退伍安置政策是按“係統分配,包乾安置”,任何單位都不得以任何理由拒絕接收政府下達的安置任務,涉及到國防建設,是政治任務。因為有了這麼多的就業渠道,所以孩子們對讀書的興趣就不大,加上家長們天天忙做生意,也顧不上子女的教育問題。大女兒問媽媽,我們家可以買輛汽車嗎,每年回姥姥、老爺家也方便些,媽媽程芳扭頭看了看女兒,說你問問爸爸。女兒用手拍了拍坐在副駕駛位上的爸爸左胳膊,爸爸正在和王高敘話呢,問女兒什麼事情,女兒說,你問問開車叔叔,現在買一輛汽車需要多少錢。實際上李根早就想買一部汽車了,家裡也是要用車的,雨天雪天也可以接送來飯店的客人,好朋友們星期六、星期天要用車也方便,買一輛汽車,也非常有必要。王師傅說,現在要是買車就買上海大眾桑塔納,價位也就十萬吧。李根聽後,回頭看著女兒說,桑塔納可行啊。女兒回答道,我又不懂汽車。要知道在上世紀八十年代中期,黨政機關工作人員每月的工資就幾十元錢,一年收入都不到一千元,花十萬元買私家車,那是什麼概念。當時,縣城除了少數做生意的有點錢,搞工程的老板們家裡有汽車,還有少輛出租車算是私家以外,很少再有家庭購置汽車了。女兒說可以啊,顏色嗎,我來選,最好是玫瑰紅,買車時我也要去看看。
春節過後,李根與愛人程芳商量,選個星期六,孩子們不上學,就安排好朋友王高開車過來,帶著女兒、外孫閆濤司機就前往附近的hf市四s店,選購了一部紅色桑塔納,車子顏色是女兒定的,說紅色的喜慶。顧了自己的外孫閆濤幫開車,每月工資一千元,吃喝在飯店,頂機關工作人員一年的工資。汽車天天就停在美美大酒點門口,很是氣派。閆濤也十分勤快,每天都把車子洗的乾乾淨淨,車窗玻璃擦的鋥亮鋥亮的。車子的調度權由老板娘程芳負責,加油、保養、維修、保險、閆濤的工資等。閆濤天天開車送接來飯店吃飯的貴客,這樣以來,對飯店的生意非常有幫助。節假日,縣直單位有關人員,想借用車,隻要車子在家,程芳都滿口答應,且從來都不收任何費用。閆濤不管回來的多晚,都會把車子開到李根家,停在小洋樓門前,自己才步行回家,天天如此,在縣城李根算真正的有車家族了。
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