眼前的龐然大物說是包裹,實則是一個專為食材冷鏈運輸而設計的小型包裝箱,其體積堪比藍星上用於托運摩托車的巨型木箱。
宋星瀾驚呆了:“我的媽呀,學弟媽媽難道把整頭塔坦犎獸都寄過來了嗎?”
震驚過後,旋即便是驚喜。
火速與城堡速達機器人完成了簽收程序後,宋星瀾搓了搓手,準備開箱!
中午能不能搞上一頓擁有必點菜單的星際版潮汕火鍋,全看這個大箱子裡究竟藏了什麼。
這個看著不起眼的冷鏈包裝箱,實則一如既往地蘊含著星際科技的精妙與便捷。
宋星瀾根據開箱指示,聲控啟動了學弟媽媽預設的秘鑰,它立馬智能地自動展開,宛如變形金剛一樣,化身為一台食品展示保鮮櫃。
整個過程中,迅速且有條不紊,很快便將包裝箱內部儲藏的物品井然有序地陳列於其中。
完全無需收件人上躥下跳般,像一隻嗎嘍一樣,拿著工具吭哧吭哧地去開箱分類。
“嘖嘖嘖,起碼有半扇的扇塔坦犎獸吧。”
看著眼前足有500升、兩米高的保鮮櫃放的滿滿當當,宋星瀾不由咋舌感歎:學弟媽媽可真夠豪橫的。
回過神後,他不得不急忙召喚小伊和小研前來協助,共同處理櫃裡的各個塔坦犎獸部位。
一人二機器人一邊清點,一邊記錄,耗費了將近半個小時,才慢慢根據保險櫃附帶的說明,逐一將眼前的食材與塔坦犎獸的對應部位精準匹配。
除了很好認出來的各種淨版下水、舌頭、尾巴和臉肉,其他的都是些經過初步屠宰、放血、胴體分割、去掉不可食用部分,再進行簡單加工清洗的普通的塔坦犎獸肉,合計有300斤的份量。
哦,對了。
這頭塔坦犎獸的駝峰肉部分,約有60斤,是學弟媽媽特意一並寄送過來的哦。
宋星瀾帶著一絲好奇與探究,翻來覆去地檢查了這塊駝峰肉,發現其肉質堪比藍星最頂級的霜降牛肉,肌肉纖維中的脂肪分布得恰到好處,形成了如雪花般細膩清晰的紋理。
一看,就是一塊鮮嫩多汁的霜降獸肉!
它之所以能夠普遍評定為c級品級以上的中高端食材,絕非僥幸。
宋星瀾眼中閃過一抹滿意,美滋滋地點了點頭:“不錯,不錯,必點菜單裡的脖仁就是你了。”
隨後,他找來小伊,讓它把這塊駝峰肉切出十斤厚薄均勻的、手掌大的肉片。
剩餘部分,則是放在小廚房裡的食材櫃中以備不時之需,確保宴席期間吃完了再補充。
那些普通的塔坦犎獸肉,他讓小研進行了一係列包括肉質、脂肪分布、肉與脂肪的顏色、肉的質感等多個方麵的檢測,並依據檢測結果劃分出了不同的等級的獸肉。
不測不知道,一測嚇一跳。
這半扇塔坦犎獸所展露出的肉質,堪稱是純粹的肌肉猛獸,仿佛從小就是吃瘦肉精長大似的,其肉質幾乎完全由低脂肪和高蛋白構成,足以與藍星上兔子的肉質相媲美。
難怪除了它的駝峰肉外,其餘獸肉部位由於過於堅韌、嚼勁十足,而難以被更廣泛的食客所接受。
“靠,這都什麼肌肉怪啊?!”
宋星瀾對著小研給出的不同等級的塔坦犎獸肉,愣是沒能忍住露出一臉的鐵老爺爺看手機表情,“九成以上的獸肉,脂肪含量都不足5,最低的甚至隻有0.8……”
他麵露難色,低聲咕噥著:“難不成,連一頓潮汕火鍋所需要的肉食菜單都湊不出來嗎?總不能全用駝峰肉啊。”
“算了,質量不夠,數量來湊。幸虧學弟媽媽是個慷慨的大金主,就算隻有不到一成的獸肉符合涮火鍋的切片標準,也有差不多十多斤的肉吧。”
宋星瀾一邊蹙眉嘀咕,一邊讓小研把脂肪含量偏高一點的那部分塔坦犎獸肉挑出來。
又囑咐小伊依據每塊獸肉的脂肪分布與肉質紋理,切成大薄片,並井然有序地陳列於碟中,靜候一旁。
經過一番挑挑揀揀,必備菜單中的匙仁、匙柄、肥胼、嫩肉等部位,因脂肪含量不儘人意,均被放棄了。
剩下能用在午宴火鍋上的食材,隻有需要用香瓜汁液醃製嫩化的吊龍、摻夾些許肥肉與筋絡的吊龍伴、一看就十分爽脆有嚼勁的胸口朥、連筋帶肉的三花趾和五花趾、擁有雪花紋路的駝峰肉、肉質細膩滑嫩的舌肉,以及自製的同樣添加了香瓜汁液捶打出膠的新鮮獸肉丸。
對於第一次吃火鍋的加布裡埃爾學弟,宋星瀾擔心他無法精準掌握各式食材的最佳口感時間。
因此,他專門給小伊與小研設定好每一種食材的精準涮煮時長,讓它們化作了貼心的服務員,專門負責在關鍵時刻將食物從滾燙的鍋中撈出,確保每一口肉都能達到它的巔峰口感與最佳滋味。
“啊,差點忘了專門用來考驗身為星際土著的學弟的雜碎拚盤了!”
宋星瀾又挑出部分骨髓、內臟、板筋、蹄筋洗淨切塊,焯水去腥,再把後三者燉煮至口感軟糯的狀態,一同擺成拚盤,為即將到來的午宴做好了準備。
這樣一來,也算是勉強湊夠九菜一湯了。
嗯,金絲紋豆製品和蔬菜類的配菜不算在其內。
那所謂的“一湯”,則是已經在小廚房裡小火慢熬的,用剔出來的骨頭熬的湯底。
主食兩種炒麵裡需要用的肉片,宋星瀾特意選用了塔坦犎獸的腱子肉,將之切成薄片,用香瓜汁液和調味料提前醃製好。
打算等兩人火鍋吃到一半的時候,再讓小伊把炒麵炒出來。
忙碌了一上午,當午宴的準備工作終於安排妥當,餘下的所有食材也妥善保存在食材櫃裡。
此時,已到了十一點多。
宋星瀾長籲一口氣,離開了小廚房,回到臥室打算好好洗漱一番。
不徹底清理一下,渾身的雜亂味道,感覺啥胃口也沒了。
午宴預定在十二點準時開始,待他整理完畢後,也正好是迎接加布裡埃爾學弟的時刻。
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