“學弟,你餓不?餓了的話,我們這就開飯啦。”
宋星瀾以一種近乎隨意的姿態引領學弟至餐桌一側落座,隨後他補充道:“哦,對了,這次午宴我也會錄下視頻,當作美食素材哦。”
在這場午宴中,小研與小伊扮演了雙重角色——既是周到細致的服務員,又是捕捉食客美好的攝像師。
哦,小伊是三重身份,它中途還得進小廚房一趟,當大排檔師傅把主食炒出來。
“可以,學長,我沒關係的。”
加布裡埃爾聞言,也一臉隨意地回了句。
他的目光完全被桌上擺放的一整桌塔坦犎獸肉所吸引,雖說早就知道這次的主題午宴——火鍋,菜品並非尋常的熟食或沙拉,而是需要自行涮煮的一碟碟生肉和配菜。
但真正看到這麼多盤生鮮的食材擺放眼前,內心仍是克製不住地感到十分的震驚和神奇。
儘管生食對他的吸引力幾乎為零,但加布裡埃爾仍懷著一顆躍躍欲試的心,好奇地詢問道:“學長,我們要怎麼吃啊?”
“隻需將肉片輕輕放入沸騰的湯中,稍作汆燙,肉的顏色一變,就可以夾出蘸上特製醬料吃了。至於涮煮時長,你身旁的機器人會精準計時並幫忙的,儘管放心吃吧。”
麵對學弟的詢問,宋星瀾展現出了一位儘職儘責的宴席主人風範,他詳細而周到地向對方解釋了吃潮汕火鍋的一些禮節和常識。
此外,他還不厭其煩地為加布裡埃爾學弟介紹了餐桌上擺放的各式食材和菜品。
最後,宋星瀾主動把裝有簡化版沙茶醬的調味碟推向了學弟,熱情推薦說:“這是我自製的沙茶醬,如果覺得食材燙熟後的味道過於清淡,可以蘸著吃哦。”
“對了,桌子邊擺放的一排小碗,算是自助的調味台。學弟,你可以根據個人口味,自行組合出心儀的蘸料。”
說罷,他直接舀了一大勺的蒜末放進沙茶醬的調味碟裡。
上輩子宋星瀾每次吃潮汕牛肉火鍋的時候,最愛放的就是蒜末+沙茶醬混搭的蘸料了。
雖說每次吃完回家都得漱口和吃口香糖,但他真的好愛蒜蓉哦。
不過,宋星瀾的愛,僅限處於蒜蓉狀態的大蒜!
那些整顆的生蒜,和大顆粒的蒜粒,身為蒜蓉狂熱者的他,拒絕承認它們和蒜蓉是同一類食材。
在簡短的寒暄之後,兩人各自開始了他們的用餐。
這次午宴吃的是火鍋,采取了分餐製,兩人麵前各擺了一隻專屬的鍋子,可以根據各自的口味隨意添加喜歡的食材。
宋星瀾的習慣是先喝湯,所以直接舀了一碗火鍋湯底來喝。
這鍋湯底,用的是經過處理的二十多斤塔坦犎獸骨,曆經四小時的小火慢熬,方才做好的。
湯熬好後,還必須細心撇去浮於表麵的油脂,確保湯色如鏡,清澈見底。
兩人專屬的鍋子裡,除了湯底外,宋星瀾還特意放了一把金絲紋豆進去。這樣不僅可以提升火鍋的味道層次,還可以降低油膩感,更甚至有一定的降火功效。
因為湯底隻放了一丁丁鹽來吊味,所以這湯喝起來十分的清淡,卻又能在舌尖上綻放出鮮美甘甜的滋味。
他愣是連喝了兩碗,才開始正式動筷吃彆的食物。