她跟在江茉身邊久了鼻子也靈了許多。
這個味道就是蒸飯沒錯。
但好似又不是普通蒸飯。
普通蒸飯怎麼會這麼香！還有肉味兒呢！
嗚嗚嗚。
一大早上的勾引人家！
幾個丫頭也圍上來。
“老板，好香的味道。”青柑兩眼放光，一往最愛吃的豆花都不看了，直勾勾盯著那蒸飯。
“這是什麼飯啊姑娘？”鳶尾已經到處找碗筷了。
江茉笑著揭開陶甑蓋子，熱氣裹挾著香氣呼地湧上來，在晨光裡散成一片白霧。
“這叫金玉滿堂飯，特意做來試試味道的。”
她拿起長柄勺，往白瓷碗裡盛了滿滿一碗，遞到宋嘉寧麵前，“剛蒸好，小心燙。”
宋嘉寧早被香味勾得踮腳，雙手捧著碗，指尖碰到瓷壁嘶地縮了縮。
她湊到碗邊吸了吸鼻子，眼睛亮得像落了星星。
是臘肉的香味！
還有豌豆的甜氣！
用小勺舀起一口，吹了又吹才送進嘴裡。
米粒糯糯的，不粘牙，每一粒都吸足了臘肉的油脂香，帶著點鹹鮮。
豌豆脆生生的，咬破時迸出點清甜的汁水，剛好中和了肉的厚重。
胡蘿卜丁軟嫩，藏在飯粒裡，偶爾嚼到，會嘗到點微甜的果香。
“好吃！”
宋嘉寧含著勺子，含糊不清地喊。
這米怎麼這麼軟？還有豌豆，一點都不麵。
她就喜歡口感偏軟的飯！
宋嘉寧舀著碗底的飯，發現底下的米粒更油亮，臘肉碎沉在那裡，肥瘦相間的碎末裹著米。
一口下去，油香混著米香，差點把舌頭都吞了。
嗚嗚嗚。
江姐姐肯定是要香死她。
有這種飯誰還看得上其他飯啊。
“姑娘～”
鳶尾早就拿了碗筷在旁邊等，見宋嘉寧吃得眉開眼笑，饞得直咽口水。
青柑和荔枝眼睛也黏在陶甑上挪不開。
江茉給她們每人盛了一碗，有種投喂嗷嗷待哺雛鳥的錯覺。
鳶尾挑了塊臘肉碎放進嘴裡，眯起眼睛歎道：“姑娘這臘肉選得好，肥的不膩，瘦的不柴，配著米吃，一點都不齁。”
她又吃了口帶豌豆的飯。
唔……
豌豆焯過水就是不一樣，嚼著還脆，要是煮爛了，肯定沒這股子清爽勁兒。
青柑最愛的是飯裡的胡蘿卜丁。
她用勺子把胡蘿卜丁都扒到碗邊，小口小口吃著：“老板，我以前總覺得胡蘿卜有股怪味，今天混在飯裡，怎麼吃著甜甜的？”
“因為用溫水燜的，”江茉邊收拾陶甑邊解釋，“蒸的時候沿邊淋水，水汽慢慢滲進米裡，胡蘿卜的甜味就煮出來了，還不會爛成泥。”
彭師傅端著一籠剛蒸好的小籠包從後廚出來，鼻尖動了動，腳步就挪不開了。
他一陣恍惚。
方才忙昏了頭，竟沒注意江茉的飯都蒸好了。
他將小籠包往後一扔，湊到江茉跟前。
“老板，您這蒸的什麼飯？”
他做了半輩子廚子，鼻子最靈，聞著就知道食材搭得妙。
江茉往他碗裡也盛了一勺。
“彭師傅快幫著嘗嘗，看這味道能不能放到菜單上。”
彭師傅嘿嘿一笑。
老板這話真是說笑了。
她做的若不能放在菜單上，普天之下就沒有能開飯館的人了。
彭師傅低頭，先是琢磨了下品相。
白米、綠豌豆、紅臘肉，三色分明，像撒了把碎寶石，光看著就討喜。
他舀起一口慢慢嚼著，眉頭漸漸鬆開，忍不住點頭，最後眼睛都香的眯成一條縫。
“好！米選得好，蒸得也到位，軟而不爛，帶著嚼勁。臘肉碎提香，卻不搶味。豌豆和胡蘿卜添了色，還解了膩。這飯紮實，配著小菜能當一頓飯，單吃也不單調，準能賣得好！”
特彆是這水汽控製得妙，飯裡帶著點濕潤，卻不水澇，可見是小火燜出來的，急不得。
宋嘉寧這會已經吃完一碗，捧著空碗湊到江茉身邊，仰著小臉撒嬌。
“姐姐，我還能再吃一碗嗎？這飯太香了，我能吃三碗！”
她平時在宮裡吃飯，總被嬤嬤盯著少吃些，免得積食，今兒覺得胃裡能裝下整個陶甑。
江茉捏了捏她的臉頰。
“剛蒸好的多著呢，慢點吃，沒人跟你搶。”轉身又往她碗裡盛了小半碗，“彆撐著。”
宋嘉寧抱著碗，盯著碗裡的飯笑：“姐姐，這飯叫‘金玉滿堂’，聽著就有好兆頭，我昨日聽見他們都說要姐姐推出狀元飯，是不是就是這個？”
把這飯放到狀元飯裡，肯定好多人來吃！
誰不想金玉滿堂呢？
“你這小腦袋瓜，倒是機靈。”
江茉笑著點頭，“本來就是打算加到狀元飯裡的。”
紅薯甜糯，酸辣粉開胃，紅豆酥解膩，桂花茶清香，再配上這碗紮實的金玉滿堂飯，才算齊全。
鳶尾剛好吃完一碗，聞言接話。
“可不是嘛！昨兒還有食客問狀元飯。”
酸辣粉雖然也好吃，吃起來畢竟像小食不像正餐。
這飯又有好寓意，又頂餓，再合適不過了。
她擦了擦嘴，又看向陶甑，“姑娘，剩下的飯要不要留著？”
等下開門，肯定有食客聞著香味就進來了。
“留著吧，”江茉點頭，“正好讓大家嘗嘗鮮。”
正說著，吱呀一聲，門口一個瘦巴巴的丫頭從門縫探出腦袋。
“請問，這裡是桃源居嗎？江老板是不是在這？”
她探進半個身子就被濃鬱的飯香撲了滿臉滿懷，忍不住瘋狂咽口水。
咕嚕咕嚕咕嚕。
江茉不認識她，見她臉頰和手都凍得發紅，趕緊放人進來。
“我就是。”
“太好了，江老板，我姐姐讓我來告訴您，須得晚些時候再來江州找江老板學麵食，她陪著娘回老家了。”
江茉不用費腦子就想起來了。
“你姐姐是段娘子？”
要和她學麵食的隻有段娘子。
眼下二月了，是該回來的人遲遲未歸，她前兩日就疑惑了。
丫頭點點頭，眼睛總往桌上的金玉滿堂飯飄。
這個飯真的好香好香好香啊。
她要被饞哭了。