這個先切開，也要放氧化機裡氧化。
隨後處理白梅，白梅味道淡，主要用它的香氣，梅的味道總是非常濃鬱的！
輕輕削一點點皮就好，控製好跟其他水果香味的調和。
最後是紫梨，也是非常香的水果，味道有淡淡的苦味。其實加進來很不好，但是紅芭樂和西瓜經過氧化後都太甜了，需要彆的水果來調和。
更重要的是紫梨的能量很好激發，是提升能量的附屬品。
氧化機裡東西氧化好，拿出來。
芭樂隻要中間紅色部分，用濾網去子，隨後攪拌上切碎的鼠香葉，在西瓜方塊上鋪滿。
隨後，白梅簡單的卷一朵玫瑰花放上去。
玫瑰花是一絲絲的，方便吃。
紫梨汁澆灌上麵，要保證儘可能多被覆蓋。
沉浸在美食的世界裡，心情是非常愜意的。阿雅不自覺嘴角帶上微笑，心氣平和。
能治愈暴躁和不安.......
製作好，舉手，讓老師來評價。
不要說話免得影響彆的同學。
艾美爾走過來，拿起聞聞，“味道處理的非常好。”
對於新手來說是非常好了。
“不過，鼠香葉的味道是幾種材料中最突出的。它是一種香料，該給它香料的待遇。你壓製的太平衡了，失去它的特色不好。不要試著讓每種材料處於絕對平衡，還有突出的平衡，那就是展示各自的優勢。”
嗯？
阿雅從來沒想過這個問題。
艾美爾見她不太懂，就說：“你喜歡彆人降低你自己的優勢嗎？我們都喜歡炫耀，憑什麼讓美食材料被抑製。香料的主要作用，提升口感、香味、能量、保鮮度等，屬於哪一個你就要努力提升它在那方麵的優勢。隻有每種材料的特色都最大展示，才能製作最好的配方。”
阿雅好像懂了，她製作配方時隻是想著平衡，因而降低各種材料的甜、香、鮮，沒想過提升也能平衡。
“謝謝老師指教。”
艾美爾拿出勺子舀一勺入嘴，酸後是甜，隨後香滿口腔。
但是，這是一道頗為失敗的料理。
“這道料理做的很好，但是食材搭配非常失敗！紅芭樂應該跟沙西瓜搭配，純粹的入口即化最好。棉西瓜氧化後是q彈、纏牙的，二者不搭配。現在知道為什麼原配方要用白芭樂了嗎？”
阿雅瞪大眼睛，還有這種差彆！
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