菲菲的隊伍有很多訓練,據說那位學長和指導老師還帶著隊伍外出訓練去,晚上都不回來了。阿雅和晶紫在她空暇的時候聯係了一下,晶紫說:“菲菲好慘,聽說周某都沒休息的時候,一直練習一直練習。她已經好幾天沒有上課了。”
阿雅不知道說什麼好,總要對一些事情妥協退讓的。
此時,晶紫已經將晚飯吃入口中,頓時大為感歎,“這個,好好吃啊!”
阿雅:“是吧,這可是武老師做的,味道非常絕妙。”
晶紫忍不住放慢品嘗的速度,那種味道........
形容不上來,但是很和諧。明明不是甜味,而是澀苦,吃著卻一點都感受不到樹精靈對那種味道討厭,反而有點上癮。
“好和諧,仿佛這些味道是一個地方出來的。”
“嗯嗯,老師說這是味之基調一致。”
晶紫一邊聽阿雅說一邊吃,吃完之後才回自己的宿舍去。
阿雅寫好規劃,拿出一本書來看。
老師推薦過來的這幾本書趕上了時候,之前借的書正好是這幾天看完的。
瞧著三本書的封麵,阿雅敲定了《花開落果的時節》。既然是對配方材料的介紹,她就是熟悉的,能儘快看完,也順便鞏固之前學的知識,補充對材料認知不足。
一切配方製作的根基都是材料的熟悉,技術的掌握。她認為,隻要這兩方麵都熟悉,即便一時間想不起來配方也能依靠材料的屬性搭配出一個配方來。目前她做不到這點,就是對材料的不熟悉,很多知識點不明白。
比如材料基調、屬性、特點等等,都不是很熟悉。
翻開序言:
‘花開花落,果成果消,一切從一顆顆種子開始。配方師通過雙手將無數材料變化成一道道美味,那麼這些美味最初的模樣和特性又是什麼樣子呢?’
‘許多人說,配方材料的屬性好難記,它們仿佛來自一個神秘的國度,帶著謎一樣的香水味,讓精靈們趨之若鶩,又百般不解。其實,它們都是簡單的存在,跟精靈的存在一樣,讓本書帶著你一點點揭開它們不算神秘卻馥鬱芬芳的麵紗。’
一手拿著筆記本,一手翻書,阿雅趴在枕頭上認真翻看起來。目錄很厚,全是一種種水果、香料、鮮花。
它按照鮮花、水果、香料、種子分為四個部分,最少的一個部分是種子,整整二十頁。阿雅沒想到有這麼多材料都是植物的種子,花生子、芝麻心果、鬆子、雨滴子、梔子、白米果、麵包果.......
很多阿雅覺得是果子的材料也被歸類到種子去,比如麵包果,這完全是一種果子,不是種子。還有椰子之類的。
隻能說寫書的人是這樣想的吧,她不是很理解。
這本書看序言,會覺得語言婉轉優美,但是翻開正文,好簡潔,像極了筆記。
她看完整個目錄,不知道自己該記錄什麼,全是材料的名稱。難怪老師說重點看對材料的解析就好,實在是其他內容非常簡潔。
看著看著困倦起來,三場比賽真的很累。
耗費的是日常學習幾倍的精力和心思。
隔天比賽,阿雅沒去兼職,直接來的賽場。手裡拿著昨晚上看的書,這本書適合直接背誦,太簡潔了,一句廢話沒有。
今天早上,武老師有課沒來,爸爸媽媽他們已經早早坐到觀眾席上,瞧見阿雅進來喊了幾句。阿雅對他們擺擺手,笑的一臉開心。
台上主持人喊了開始比賽,選手入場。
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44隊選手從休息區起來。
阿雅今天第一場分配到的是中間點的廚房,她覺得很不錯,沒有雅力。之前第一次分配到前麵的廚房她就輸了,下意識覺得前麵或者過於靠近後麵觀眾席的廚房不太好。
主持人:“今天第一場比賽,希望選手們能創造更好的成績!”
話落,觀眾席上先擂鼓一陣,歡呼一片,不少人噴灑泡泡、飛花、彩帶,非常絢爛。
“好,讓我們揭開這場比賽的題目吧,請選手們製作配方——夢境色彩!要求,改變其中一種材料,使其不與原配方材料一致。”
場上一陣陣驚呼,為什麼又是配方創新類題目?
阿雅聽見這種題目的時候內心一顫,居然是涉及具體配方,她想到萬一是一道配方大全上沒有的,她不知道的偏方那就完全沒有下手的可能了啊!
想到此,不免對之後的比賽充滿擔心。
這次跟阿雅對打的選手是一位學長,大概跟阿雅一樣內向,彼此行禮之後便沒有交流。阿雅覺得他的團隊都好安靜,之前那些學長學姐的團隊都很熱鬨來著。
不過這樣也好,很安靜。
夢境色彩用到白漿果、紅橘、木薯、木奶果、藍精靈、蜂蜜、玫瑰。
阿雅思考裡麵要改變哪一個才好,來到材料區,看見紅葡萄!
她決定將紅橘換成紅葡萄,可挑選半天,突然覺得自己或許來個出其不意才好。為什麼要用紅葡萄代替紅橘?
都是紅色基調,不一樣的是味道、氣味和質感,變化不夠大。
這道配方中紅橘的作用是調色,它具有水晶般的漸變紅,看著跟夢很搭。
她將紅葡萄換成藻眼子,一種草綠色的材料。質感是qq彈彈的珠子,吃著鹹口,微甜。
挑選好需要的東西之後回到廚房開始製作。
先將玫瑰揉碎,加入木奶果中浸泡,直到木奶果汁液變成粉色。
期間處理木薯。
木薯跟白漿果一起炒製,得到粘稠且晶亮的麵團。
然後加入其他材料,揉製成絢爛有設計感的麵團,最後擺盤。藻燕子點綴在麵團上麵,下麵是一朵朵多色的鮮花,麵團整體是藍色偏粉紫的基調,蜂蜜澆上麵,好似一縷陽光照耀下來,很美。
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