過濾的時候熱水燒好,倒一部分到茶壺中,放入兩塊冰塊給水降溫到五十度,此時兩塊冰塊剛好全部化掉。茶壺晃兩下,水溫均衡後開始洗茶。
洗好後用開水泡起來。
裡麵放入激活能量的香茅草,能讓綠茶更綠的同時香氣也和諧起來,順便增加能量。
這道配方唯一的缺點便是能量不夠多,如果激發過度配方的味道又會苦澀。
唯一的味道來源便是茶葉和香茅草,茶葉是苦而回甘的,因此茶葉不能激發太多能量,也不能泡太久,更不能泡太多。
阿雅洗茶的目的便是提前讓茶葉蘇醒,順便去掉一部分苦澀的茶味。這裡不能用高溫水,不然茶葉中的綠色會流失。
隨後處理霜尾菊,它和香茅草是能量來源,霜尾菊本身是沒有味道的,激發能量後帶來的苦澀味道剛好抵消茶葉減輕的那部分。
這裡阿雅將霜尾菊浸泡在香茅草汁液中反複染色,得到綠色羽毛花瓣。
最後是處理涼粉果,先浸泡出汁液,去色後跟香茅草汁液混合一部分,跟茶葉水混合一部分。
在模具最底層澆築上,冷藏凝固,拿出來,輕輕插入霜尾菊,將茶葉涼粉和香茅草涼粉同時從兩麵緩慢注入。
冷藏之後拿出來,便得到封印了綠色羽毛的綠水晶。
因為茶葉顏色、香茅草汁液被涼粉果稀釋之後顏色變淡,而霜尾菊反複染色,顏色更深。彼此形成漸變剔透的水晶綠,擺盤上跟盤子搭配在一起,十分完美。
最後,在水晶邊簡單的用綠色霜尾菊和香茅草擺盤,一道新配方便製作出來了。
這道配方在原配方上改動非常大,因此需要重新取名,不過要備注改造靈感來源的配方。
阿雅思索片刻寫了牌子,取名為綠草飛羽。
配方呈遞上去,主持人將鏡頭帶到阿雅這邊,“你好,阿雅選手,這次製作配方有點慢哦。”
阿雅看一圈周圍,確實好多廚房都空了。不過這次她的對手紅椒學長比她還慢,她都沒感覺緊張。
果然比對手先結束就是輕鬆很多,不用承受時間來不及的壓力。
“是的,因為配方需要等待的時間有點久。”
如果有助理,好些步驟可以同時進行,能很快結束。不過阿雅的時間安排下好像也沒快多少......
主持人看了看阿雅製作的配方,笑道:“這道配方看著跟你一樣可愛啊。”
“謝謝。”
“你知道你是最受歡的選手嗎?”
阿雅溫柔一笑道:“想必因為我是小精靈?”
觀眾席上聽見後傳來大聲的歡呼:“阿雅寶貝,你最棒!”
成年精靈對小精靈的寵愛阿雅非常有感觸,她家裡的親戚們對小精靈簡直欲罷不能,特彆是幾個表哥表姐長大之後,全部的寵愛都到她這邊來了,那些表哥表姐還加入寵愛小精靈陣營中。
她大概沒長大,還不能體會成年精靈對小精靈的愛護執著之心。
主持人調皮的說:“我認為他們不是因為你是小精靈,而是因為你是厲害的小精靈!”
阿雅微微行禮道:“謝謝大家的喜歡,希望我的配方能給大家帶去美食和幸福的享受。”
“啊啊啊啊,阿雅寶貝,你好溫雅啊,愛了愛了愛了!”
誰能拒絕一隻小精靈微微提起裙擺行禮的乖巧模樣?
不能!
何況,她還穿著樹精靈的傳統裙子,裙子是粉色的,上麵有綠葉紅花,藍色的頭發盤進帽子裡麵,一朵同色係五瓣花卡在帽子上,好漂亮的小精靈。
這身打扮是媽媽親手為她配置的,阿雅的衣服一直很有品味,因為每一身都是媽媽親自搭配好,她隻需要按照搭配的來穿和清洗、安置就好。
阿雅被觀眾席上的呐喊喊的有些害羞,抬手朝大家揮揮手,帶著配方進去評委席間。
觀眾們看見她揮手,更加激動了!
手裡的應援旗子搖的飛起,爸爸、爺爺拿著相機瘋狂拍攝。手裡的相機是斥巨資購買的超遠程攝影相機,抓拍的非常清楚。
當然,家裡欠債再度增加,爸爸媽媽都不在意,按照他們的工作效率,很快就能還上的。
要是阿雅比賽取得不錯的成績,家裡的負債能瞬間清空.......
評委看到眼前的配方,被它的顏色和擺盤驚喜到,真的是打開能眼前一亮的感覺。
“你的配方瞬間抓住了我的眼睛,樹精靈對綠色和太陽的黃色真的無法拒絕。”
“香茅草的香氣跟這個顏色實在太和諧了!”
茶香不吃是品嘗不出來的,因為被涼粉果鎖香了。這裡算是取巧吧,茶香隻有配合茶葉的口感能做到增色,跟綠色搭配也和諧,但沒香茅草來的完美。因此擺盤的時候阿雅將原本的茶葉去掉了,原配方的擺盤上是有茶葉的。
評委品嘗之後更覺得驚喜,味道上也很和諧。
“優點非常明顯,我能給9.5分,但是缺點也很明顯,阿雅選手,你知道嗎?”
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阿雅皺眉思考一下,暫時沒想出來,她這次真的把能想到的都改進了。
她搖搖頭。
那位評委說:“霜尾菊在裡麵不是很和諧,你為了它有羽毛的造型進行了乾製,隨後有用香茅草浸泡過.......”
阿雅恍然大悟!
這樣霜尾菊會變得有韌性,跟涼粉果搭配不和諧。涼粉果是入口即化的,突然混入一個不會化的東西,這個東西不多,咀嚼不到,不少,不能直接吞咽。就會給人一種涼粉果沒處理乾淨,甚至果皮掉進來的錯覺,這是非常致命的。
這位評委說的便是這點,阿雅行禮後道:“謝謝老師的指點。”
另一位評委說:“很遺憾,我給你的隻有8.7分,剛才徐老師說的點很嚴重,還有一個點。”
阿雅認真聽著。
“你的配方味道太淡了,氣味又太香了,給人非常撕裂的感覺。雖然樹精靈喜歡清淡的味道,卻不是如此寡淡的味道。非要說,精靈都喜歡重口味,樹精靈喜歡甜鮮重口,你這個實在是太淡了。”
阿雅:“謝謝老師的指點。”
果然,香茅草的味道完全不夠。
風信子:“你有沒有想過這裡的霜尾菊用綠色酒菊花?”
阿雅還真沒想到,“我下去改進看看。”
風信子:“嗯,希望我們的建議能幫到你。”
這次配方雖然有兩個非常大的缺點,得分還是有9.1分,紅椒學長8.8分,她贏了!
“耶!!”
激動的微微跳起來。
武立軒笑著說:“恭喜你,又拿下一局。”
“謝謝老師,多虧老師的教導。”
這局比賽真的得力於老師賽前的幾句提點。
武立軒將一份資料遞給她,“這是我整理的關於花刀派的一些資料,還有推薦書籍,有時間可以看看。”