有助手都要手忙腳亂。
但是阿雅選擇了這道配方，因為味道實在很美好。
阿雅跟菲菲、晶紫他們出去的時候吃過一次，那個味道，真的是流連忘返。她兼職的時候也做了很多次，非常熟悉。
這次題目真的是紮她手裡的送分題！
比賽這麼久，好不容易啊。
紅棗煮好後分彆將三種鮮花清洗乾淨，激活能量，隨後放入蜂蜜醃漬。茶花直接取花瓣醃漬，過程需要小心，不要破壞茶花的花瓣，這樣醃漬出來的花瓣晶瑩剔透，口感脆爽。
玫瑰需要一邊醃漬一邊揉搓，如此能加深玫瑰花瓣的顏色，讓它出現深玫紅。
阿雅選擇的玫瑰是玫紅色的，並非中紅，不揉搓看到的顏色顯得鮮淡。揉搓好的玫瑰放到一邊靜置，再來處理桃花。桃花也需要揉，卻不是用手揉，而是用筷子或棍子攪拌。桃花的味道比玫瑰淡雅，花瓣的苦澀味道比玫瑰多，因此揉搓過頭得到的是苦澀、生氣味道濃重的材料。另外，桃花和玫瑰用的地方也不一樣，玫瑰用的是醃漬出來的玫紅色汁液，桃花用到的是花瓣。
將材料處理好之後，差不多等待二十分鐘，此時紅棗煮好，花瓣也醃漬到位，開始裝盤。
將盤子放入升溫大盤上升溫，不能太燙，差不多三十度左右，等她全部裝盤結束，盤子的溫度在三十七度，很舒服的溫度。
紅棗環切，用勺子挖開一個洞，棗泥碾壓成泥後薄薄的放入一層，隨後放入桃花、茶花混合的材料，最後蓋上棗泥，用細導管朕插入裡麵將玫瑰汁液倒入裡麵，用勺子細細將空洞封起來，最上麵澆上一勺玫瑰汁液。最後用三花點綴，不忘用薄刀子將紅棗切好分路，防止客人破不開。
特彆是評委，如果一道配方讓他們失去禮儀的亂切一通，盤子磕的咚咚響，一定會影響第一映象分。
紅棗沒有被棗泥和花瓣覆蓋的區域細致的刷一層蜂蜜，畢竟紅棗經過熬煮，甜味是很淡的。這裡的刷蜜阿雅還兌了一勺剛才熬煮紅棗的湯汁，讓紅棗的氣息跟蜂蜜混合的很均勻。
上餐！
出來，大家都差不多才完成，因為熬煮和醃漬是非常費時間的配方。
阿雅瞧一眼外麵的情況，將升溫盤稍微調高了兩度，等一分鐘才出去。
主持人繼續采訪各位選手，有些能打開的配方會要求打開，拍攝一下擺盤設計。
來到阿雅這裡，瞧見阿雅使用的是透明罩子就沒問能不能打開，而是直接拍攝。
“阿雅選手這次製作的是熱餐啊。”
罩子上已經升騰起細細密密的水珠，配合下麵的配方還怪好看。
“是的。”
“我看了看，大部分選手製作的都是奧著時間的短的涼餐，為什麼你要製作熱餐？”
阿雅笑道：“我運氣好，剛好這道配方我製作過很多遍，很熟悉。”
熟悉的東西至少不會出錯不是。
“所以這道配方你製作過很多次？”
阿雅點頭，“我很喜歡它的味道。”
觀眾中有些去店裡麵吃過阿雅製作的這道配方的人激動起來，紛紛向周圍的觀眾安利道：“這道配方阿雅製作的真的非常好吃，我有幸點到過一次。”
“我也點到過一次，就是太難等到阿雅製作的配方了，除非逃課早早去等。”
不是學生的觀眾好奇的問：“阿雅還開了店鋪？”
“不是她開的，隻是她在那邊兼職。”
旁邊的觀眾差異的問：“阿雅選手還在兼職！她不是在比賽嗎？哪裡有時間去兼職，是不是缺錢啊？”
“不是，她在那邊一邊兼職一邊訓練。”
“嗯呢，經常能吃到她會做的新配方哦。”
“你經常去啊，可見課少，我課好多，都沒功夫去。”
“啊哈哈，我的課還好，我讀經濟專業的，實踐便是去觀察店鋪經營、商鋪開張這些事情，所以有時間。”
“你也去阿雅兼職的店鋪觀察啊？”
“你也是讀經濟專業的？”
“嘿嘿，我還根據阿雅選手帶火一家店鋪的現象寫了我的畢業論文。”
“哇，希望我們不要寫重合。”
“你們能不能告訴我們那家店鋪在哪裡啊？”
........
阿雅不知道她即將迎來一大波非學生客人。
主持人問過之後帶著配方往前走，進入評委席，將配方端上去。此時，經過四五分鐘的冷卻，溫度剛剛好。
評委們摸到盤子之後會心的笑了，“這個溫度控製的很不錯。”
此時，剛剛經曆剛才的除味冷風吹，室內溫度降低，正是覺著微冷的時間點，摸到熱的東西確實很暖心。
阿雅上餐還很講究，年紀大的評委用存在保溫盒子裡的高溫毛巾端上去，年紀輕的用冷毛巾稍稍降溫，其他年紀差不多的評委用常溫毛巾。如此細致的點都考慮到了，讓評委有種被服務的很好的舒服感。
送完餐後阿雅安靜的站在下麵，等待評委們品嘗。
這章沒有結束，請點擊下一頁繼續閱讀！
打開罩子，一股濃鬱的棗香混合玫瑰香撲鼻而來。
“你使用的蜂蜜是茶香蜂蜜！”
阿雅微微點頭，“正好看見有熊峰茶蜜，所以拿了。”
幾個評委低聲交談起來，風信子笑道：“你可知這瓶蜂蜜隻有一瓶？”
阿雅說：“知道，我找了一圈，獨獨看見這一瓶，猜到了。”
茶花一般蜜蜂是不采的，因此市麵上的茶蜜都是熊蜂蜜。熊蜂是獨居或夫妻居的蜜蜂，即便有群體也隻不過十幾隻，因此它們的產蜜能力非常低下。
茶蜜也就變得稀缺起來。
“哈哈哈，沒想到阿雅選手小小年紀，很博學。”
阿雅害羞一笑，“謝謝老師誇獎。”
用叉子取一丫放入嘴巴，下麵的紅棗是切開的，輕輕撥開即可。細節處理非常好，幾個評委非常滿意。
“這道配方是目前為之你做的最好的一道，無論細節還是技術處理都十分完美。”
“嗯，有八九級配方師的水平，很不錯。”
“謝謝。”
阿雅十分高興，這道配方能得到這樣的評價意料之中，她賣出去的不說有一百道也有五十道，這麼高強度的練習都不能做好，她會懷疑自己的學習能力的。
“茶花處理的最好，茶蜜配茶花，相得益彰，這瓶獨一無二的蜂蜜被你拿到是幸運的。”
........
阿雅下台，武立軒率先鼓勵道：“很不錯，這道配方處理的非常不錯。”
他最滿意的便是阿雅的細節處理，儘管很多地方達不到他的標準，卻實實在在的滿是細節。
阿雅一臉紅霞，很激動的說：“這局我能確保我贏！”
話語立都是自信。
藍蘭笑眯眯的說：“阿雅寶貝，越來越自信了呢。”
“藍蘭老師好。”
“哈哈哈，下次可要去我的隊伍交流交流，之前你去萬夏老師那邊我可酸了，他跟你不熟還搶到第一個交流名額，我天天來你麵前倒是沒搶到機會。”