她們給她晾好茶,一人一把小蒲扇,圍著衛錦雲扇,胳膊用力,風兒簌簌。
跟人造電風扇似的。
二人幫襯著衛錦雲將身上背簍裡的貨卸下來。
還是衛芙菱眼尖,一眼就瞧見了兩個款式相同,顏色不一的布包,背帶細細軟軟的,剛好能繞到她肩上。
“一人一個,姐姐買給你們倆的。”
“是挎包!”
她的手伸進包裡摸了摸,又掏出顆剛撿的圓石子塞進去,顛了顛,“姐姐,這裡麵能裝好多小玩意兒。我把李爺爺送的蜻蜓蟋蟀,我自己的娃娃都放進去,以後和孟哥兒出門挎著它肯定方便。”
她仰著臉笑,拽著衛錦雲的袖子左晃右晃,“姐姐真好。”
衛芙蕖伸手接過,輕輕往肩上一搭,長度剛好垂在腰側。她把包拿到眼前看了看,拉上布扣。
“很漂亮。”
她低聲說,抬眼時,目光在衛錦雲臉上停了停,很快低頭,手卻下意識地攥攥背帶,輕聲念叨,“謝謝姐姐。”
“讓祖母在上頭繡個麻雀蝴蝶,就更好看了。”
衛錦雲揉了揉兩個鑽進她懷裡妹妹毛茸茸的腦袋。
這錢花得真值當!
小張與二牛今日是先砌的是張衛兩家的圍牆,這活計自然是越快做完越好,指不定張仁白的父母不知什麼時候突然殺回。
眼下圍牆已經砌了大半,比原先的高多了。衛錦雲將碎瓷片倒在院子裡,勞煩他們砌完牆後,將鋒利的瓷片們混著漿泥一塊鋪在圍牆之上。
“也確實要鋪。”
小張一邊砌磚一邊瞥了一眼那些瓷片,“畢竟衛小娘子家裡頭都是娃娃和女子,這樣好些。”
衛錦雲家原本的圍牆,就連孟哥兒都能一溜煙躥上來。眼下她們四個搬進來後,她要多注意防賊防盜。
即便初來時她聽那小夥計吹平江府多麼安定,有陸大人在,就放心夜不閉戶吧。
那陸大人也不是蜘蛛,長個八條腿,能管得到她們這小門小戶嗎,每日巡視幾個城門還來不及呢。
王秋蘭正坐在凳子上,笑著衛芙蕖幫她穿針引線,衛芙菱站在一旁替她敲核桃。
孫女們聽話乖巧,彆說是麻雀蝴蝶,便是她雙麵繡,她也都給孫女們全都繡上。
衛錦雲將兩筐茉莉放到陰涼處,轉身去處理買好的五花。
梅菜是姨祖母送的,出門前就提前泡上了。她撈出來瀝乾水,用刀切成碎末,放在竹籃裡瀝著。
五花要與蔥薑用冷水焯,才不會有豬腥味。
待水滾了,她把血沫子和蔥薑撈得乾乾淨淨,重新起鍋熬了點糖色。此刻再將肉順著糖水煎一遍,添一碗黃酒與豆漿,拍了蔥薑,加水讓它慢慢燉著。
燉肉的功夫,她炒了個茄子豆角與莧菜,又拌了醋溜黃瓜。
砂鍋大火下的肉熟得很快,衛錦雲用筷子戳了戳,將兩條五花撈出來切片。刀刃在案板上“咚咚”響,五花被切成半隻厚片,皮朝下與拌了鹽的梅菜疊在一塊。
待甑裡的米飯輸了,其上架著的肉也好了。肉的汁水在蒸飯時滲進米飯裡,將飯裡浸得油汪汪一片。
兩姐妹幫著端菜,衛錦雲取了盤將碗倒扣其上,手腕一翻,便是碼得極為規整的梅菜扣肉。
“今日我得吃飽。”
小張比二牛先一步動筷,“你給我忍住!”
切成薄片的五花晶瑩剔透,肉皮皺皺的,用筷子一夾便晃悠。
一入口幾乎要在舌尖化開,軟糯得哪裡還需要嚼。雖是看著油亮亮一片,油脂卻早已被蒸透了,隻有肥而不膩,綿密的香。
梅菜當真是比肉還要還吃,吸足了湯汁與米飯拌在一起,甜鹹口恰到好處,油潤極了。
茄子豆角鮮嫩,莧菜紫色汁水滲透出來,給米飯又染了色,酸汪汪的黃瓜嘎嘣脆。
“忍不了一點,太香了,這是神仙肉。”
小張咂了一口汾酒的功夫,睜開眼二牛已經暴風吃入一大碗。
“什麼二牛,你這是蠻牛!牛要多吃草。”
衛芙菱在一旁咯咯直笑,連不愛吃肥肉的衛芙蕖也多吃了兩塊。
肉與汾酒一下肚,吃完後乾活自然更加賣力。
“姐姐買了好多茉莉花。”
姐妹倆打了個盹後,坐在衛錦雲一旁乖巧地替她打理茉莉,“那麼多泡茶,豈不是喝完要香一整個夏日。”
“那可不止。”
衛錦雲將茉莉扔到扁籮裡,“姐姐要拿著它們去掙錢,給蕖姐兒和菱姐兒買糖吃。”
茉莉,一種好看又好吃的花。