店裡瞬間安靜下來，客人們都停下了筷子，好奇地張望。
何雨柱心裡“咯噔”一下，放下手裡的活，擦了擦手走上前：“我是，何雨柱。幾位同誌是？”
中年乾部掏出證件晃了一下：“區衛生防疫站的，例行檢查。”
他目光銳利地掃視著店內環境，“最近有群眾反映，你們這兒衛生存在隱患，飯菜質量有問題。我們要進行全麵核查。”
“群眾反映”四個字像冰錐一樣刺進何雨柱心裡。
他立刻意識到，這絕不是簡單的“例行檢查”。
他強壓住不安，臉上堆起客氣的笑：“歡迎領導檢查指導！我們一定配合。”
檢查開始了，前所未有的嚴格和細致。
那個女工作人員拿著小本子，逐一檢查碗筷的消毒記錄、從業人員的健康證，甚至翻開垃圾桶查看垃圾分類。
男工作人員則拿著放大鏡，仔細查看麵粉袋、調料瓶的生產日期和保質期，還用棉簽在灶台縫隙、牆角各處取樣。
何雨柱、馬華和雨水緊張地跟在後麵，心裡七上八下。
他們自問平時衛生抓得很緊，但麵對這種吹毛求疵的檢查，難保不出紕漏。
果然，問題很快被“發現”了。女工作人員在存放蔬菜的角落，指著幾個有點蔫吧的白菜幫子，嚴肅地說：“這些蔬菜不新鮮，有變質風險，必須立即處理！”男工作人員則在案板背麵用棉簽刮下一點陳年油垢，裝進密封袋：“這個要帶回去化驗，看是否存在有害菌群。”
最要命的是，那個中年乾部在檢查後廚時，指著何雨柱剛驗收的那批上好的五花肉，皺起了眉頭：“這肉的檢疫證明呢？供貨渠道正規嗎？現在市麵上私宰肉不少，你們可要嚴格把關！”
何雨柱心裡罵娘，這批肉明明是從區副食品公司正規渠道來的，手續齊全，但他今天還沒來得及把證明文件從裡屋拿出來。
他趕緊解釋：“同誌，這肉是副食品公司調的，證明在裡屋，我馬上去拿……”
“不用了！”
中年乾部打斷他，語氣嚴厲，“我們現在看到的是現場情況！手續不全，原料來源存疑，這就是問題！”
他轉身對隨行人員說，“記錄下來！疑似使用未經檢疫肉類！”
何雨柱腦袋“嗡”的一聲，知道這是被人下了套了。
他強忍著怒火，辯解道：“領導，這真是正規渠道的肉，證明馬上就能拿來……”
“何雨柱同誌！”中年乾部提高聲音。
“請你端正態度！配合檢查！我們現在懷疑你店存在嚴重的食品安全隱患！根據規定，需要暫停營業，接受進一步調查！”
“暫停營業”四個字像重錘砸在何雨柱心上。
馬華和雨水也嚇傻了，臉色慘白。
店裡的客人見狀，紛紛放下碗筷，結賬離開，邊走邊竊竊私語，投來異樣的目光。
檢查人員開具了停業整頓通知書，要求何雨柱簽字，並勒令立即關門。