家家戶戶都想買點熟食過年，何雨柱特意鹵了醬肘子、醬牛肉，香味飄得滿胡同都是。
劉海中背著手在隊伍旁邊轉悠，陰陽怪氣地說："喲，何老板這生意，真是越來越紅火了啊。"
何雨柱正在切肉，頭也不抬："二大爺，要來點醬牛肉嗎？今天新出鍋的。"
"我可吃不起。"劉海中哼了一聲，"聽說你這肉...又漲價了？"
"原料貴了，沒辦法。"何雨柱把切好的肉遞給顧客，"您要覺得貴，可以去彆家看看。"
劉海中碰了個軟釘子，悻悻地走了。
何雨柱看著他背影，心裡冷笑。
這幾天劉海中沒少在街道說壞話，說焦香居哄抬物價，擾亂市場。
可惜沒人理他。
下午，李乾事來了。
他先在店裡轉了一圈，然後指著消毒櫃說："何老板，你這消毒櫃...是不是該換新的了？我看這燈都不亮了。"
"李乾事，"何雨柱平靜地說，"這櫃子才用半個月，燈管壞了，已經訂了新的。"
"半個月就壞？"李乾事提高嗓門，"質量這麼差，怎麼能保證消毒效果？典型要用最好的設備！"
馬華忍不住插嘴："李乾事，這櫃子是街道推薦的廠家..."
"推薦歸推薦，"李乾事打斷他，"質量不過關就得換！"
何雨柱攔住要爭辯的馬華，對李乾事說："行，我明天就去買新的。"
李乾事滿意地點點頭，又指著牆上的衛生許可證："這證...快到期了吧？換證材料準備得怎麼樣了？"
"都準備好了。"何雨柱從櫃台裡拿出一個文件夾，"正要找您審批。"
李乾事翻看材料，突然指著健康證："馬華這個健康證...怎麼是去年的？"
何雨柱心裡一沉。馬華的健康證確實過期了，他前幾天剛催馬華去補辦，馬華說忙忘了。
"明天就去補辦。"何雨柱說。
"明天？"李乾事把材料往櫃台上一扔，"典型單位，健康證過期還敢營業？這要是傳出去，街道的臉往哪擱？"
何雨柱強壓著火氣："李乾事，馬華這幾天忙，是我疏忽了。現在就去辦，行嗎？"
"現在？"李乾事看看表，"防疫站都下班了。這樣吧，你們先停業整頓，等證辦好了再開。"
"停業？"馬華急了，"這都快過年了，停業損失誰負責？"
"損失？"李乾事冷笑，"典型就要有典型的覺悟！"
何雨柱盯著李乾事看了幾秒，突然笑了："行，聽李乾事的。雨水，收拾東西，關門。"
李乾事沒想到何雨柱這麼痛快，愣了一下："那...那就這麼定了。明天辦完證，我來檢查。"
李乾事一走，馬華就炸了："哥！真關門啊？這大過年的..."
"關。"何雨柱平靜地說，"不但要關，還要關得熱鬨。"
他讓雨水在門口貼了張告示："因設備檢修，暫停營業一天。"然後對馬華說："你去趟區防疫站，找張站長。就說我請他吃飯，有重要事彙報。"
馬華一頭霧水："請張站長吃飯？哥，咱這都停業了..."
"讓你去就去。"何雨柱又對秦淮茹說，"秦師傅，你去趟街道辦事處，把老王請來。就說...就說李乾事讓我們停業了。"
兩人分頭行動。何雨柱自己則去了副食品公司，直接找周科長。
"周科長，"何雨柱開門見山，"李乾事說我們用的肉不新鮮，要停業整頓。"
周科長一聽就急了："胡說八道！你們的肉都是我親自批的，最新鮮的一等肉！"