有了第一天的開業大吉。
第二天所有人都是乾勁十足。
被安排在門口迎賓的江棠溪江堂柏。
看到有人進門，中氣十足的喊道：“歡迎光臨江家尋味小館，新店開店，八折優惠。”
還是第一次見這麼小的孩子，進門的客人道：“兩位小同誌精神頭好啊！給我們介紹介紹有什麼菜品？”
“今日菜品都在展示板上寫著，您自己看，有看不懂的我們再講。”
順著手指的方向看去，連接廚房的那堵牆上，掛著一個板子。
菜名是拳頭大的字體，醒目又突出。
在菜名下麵是小兩號的字體，寫了食材。
“那些開飯店的師傅，都恨不得把自己的菜譜藏的嚴嚴實實，我走南闖北還是第一次見到，會把食材標上去的店鋪。”
江棠雪從廚房出來，剛好聽到這句話，笑盈盈的解釋道：“食材是菜品味道的關鍵，但隻有食材也是不夠的。大廚能做大廚，關鍵還是處理食材的手法獨到。”
“來來往往的食客，忌口，喜好都不一樣，寫清楚是為了方便大家點菜，以防上菜了才知道自己不吃。”
江棠溪在後廚幫著處理食材，趙瑞安正在練刀功。
這會兒還沒有單，暫時沒有江棠雪的用武之地。
她抄起旁邊的本子，走到桌子跟前：“同誌，你想吃什麼？”
“八珍豆腐”
八珍豆腐排在菜單的最下麵。
看到它的那一刻，他忍不住笑了。
江棠雪剛剛就認出來了，這個客人就是之前追問她店來的怎麼樣的人。
上次和鐵勺比拚，他也力挺。
滴水之恩，當湧泉相報。
江棠雪道：“同誌，我記得你，感謝你之前對我的支持。今天的八珍豆腐就當送你了，你再看看有沒有其他菜想吃。”
為了方便大家辨認，江棠雪的名字都起的很直白。
菜單上十道菜，每道菜都想吃，一時難以抉擇，客人道：“你給我們推薦吧，我們想嘗嘗你的拿手菜。”
“好嘞”，江棠雪看了他們一眼：“您三位，我家菜量大，一葷一素一個八珍豆腐就足夠了。”
“如果幾位沒什麼特殊忌口，葷菜就要這道宮保雞丁，這是一道味道很複雜的菜，酸甜辣鹹四味交織。”
“素菜我推薦乾蒸菜。現在正是吃野菜的季節，這道菜的食材很新鮮，都是一大早附近村裡人去山上摘回來的。乾蒸菜也是我們家獨特的做法。”
“就聽你的。”
江棠雪記下了菜名，轉身準備進廚房時，聽到了一個熟悉的聲音：“小雪，忙著呢？”
一回頭看到了薑國文和鄭清，帶著孩子們走了進來。
“師父好”，剛剛在門口嘻嘻哈哈的江堂柏，在看到薑國文的第一眼，就不說話了。”
上次拜師之後，江堂鬆因為還要上學，隻能抽時間去一趟，
江堂柏現在不需要讀書，每天有得是時間練習，江棠雪把他送到江家，一待就是一天。
這段時間的訓練下來，江堂柏已經知道了薑國文的厲害。
“你這小店做的有模有樣啊！挺不錯。”
鄭清找了個離廚房近的位置坐下，看了看跟前的桌子。
食指在上麵敲了敲：“這桌椅板凳的配置不錯，花了不少錢吧。”
江棠雪憨憨笑了兩聲。