這次來參加比賽的有百人，江棠雪一行人住的招待所，距離賽場有點距離，得地鐵轉公交。
江棠雪是第一次做地鐵。
在工作人員的指引下，經過了安檢，花兩毛錢買了一張票。
地鐵看著很火車長得差不多。
聽到隆隆的聲音，地鐵要來了。
江棠雪抬眼看去，車前的兩個大燈把整個地鐵站照的明晃晃的。
看起來地鐵和火車長得差不多。，隻是前麵的標識不太一樣。
等地鐵停穩了，工作人員把前麵攔在前麵的布條移開。
地鐵門一開，所有人蜂擁往上走。趙宇華站在地鐵裡左顧右盼看了看說：“這裡麵座位好少啊。”
“地鐵這票價，人少了得賠本，座位少，人能多點。”
車廂裡都是站在的人，江棠雪能感覺到有人貼著自己的背。
地鐵運行起來，噪音還是不小的。
麵對麵說話都聽不到聲音。
隻需要坐兩站。
聽到廣播聲音後，江棠雪下了車。
人還有些出神：“這地鐵，真快。”
徐東笑著說道：“以前沒有地鐵的時候，從招待所到這兒，坐公交繞來繞去，得幾十分鐘，現在兩站就到了。”
出了地鐵站，江棠雪上了換乘的公交。
公交穿過街巷，能看到京都的街景。
到底是首都，寬闊的馬路上隨處可見二八大杠自行車。
趙宇華湊過來說道：“京都還有人還汽車呢。”
“汽車？”
“就那個。”
江棠雪說著他手指的方向看去，一個轎車從對麵駛過來。
這是江棠雪第一次親眼看到，有些刷新了她的認知。
“一般來說，能買到轎車的，都是有些家底的人。昨天剛好遇到一個開黑的的，我花了一塊錢，上去做了一回，舒服，比客車坐起來舒服。”
江棠雪被說的有些心動：“比賽完有時間的話，你帶我也去做一圈。”
“行，包在我身上。”
他倆年紀相仿，一路上關係比較近。
徐東看了，談了一句：“還是年輕人好，什麼事都不往心上放。”
下了公交，再走三百米就到了比賽場地。
是一個酒樓，離著老遠的距離，就看到了酒樓上掛著的橫幅。
“全國第一屆廚師大賽”
“這是京都三大酒樓之一，已經有兩百多年的曆史了。是三大酒樓裡唯一一個還在營業的酒樓。”
江棠雪抬頭，看著酒樓的招牌，有種熟悉的感覺。
跟著徐東進了酒樓，看到大廳裡已經站滿了人。
操著各地的鄉音說話。
“徐老師，你來了？”
江棠雪循聲看去，是個和徐東差不多年紀的人。
“是，你這次來是帶隊的？還是參賽的？”
“參賽的，我可沒有荒廢我的手藝？”
注意到了跟著徐東一起來的人，他問道：“這是你們省推薦來參賽的？怎麼都是年輕麵孔？”
“長江後浪推前浪，這些年輕人可不簡單”，徐東應了一句，挨個給他介紹。
說完，又介紹了這人的省份：“雲省這次參賽師傅，劉琦。以前我倆在部隊上當兵，是同一個炊事班的戰友。”
江棠雪知道徐東是個行家，沒想到是炊事班出來的。
劉琦微微頷首，算是打過招呼了，注意力還是放回在了徐東身上：“你這次不參賽？”
“我轉業之後就沒從事這個行當了，三天不練手生，不能和你們專業人士相比。”
徐東嗬嗬笑了兩聲：“以後有機會，私底下在切磋。”
劉琦沒再追問，跟他交流起了自己得來的小道消息：“據說這一次辦全國大賽，是為了明年三月份的國際大賽。咱們需要組建一個廚師團隊，在國際上爭鋒。”
徐東也聽了這個小道消息：“這兩年國家變化很大，建國之後，第一次要參加國際賽事，想來是真的要打開懷抱，擁抱國際市場了。”
“這對我們來說，有好有壞。”
周圍人多，不方便說太多敏感話題。
江棠雪聽了一耳朵，眉眼裡滿是思索。
“各位師傅們好，時間已到，大家進賽場。”
賽事的負責人突然出現，引導其他人進場。
江棠雪跟著人群往裡走。
相比於省城的配製，國賽準備更加齊全。
這次參賽有一百多人，賽場年紀很大，廚藝台整齊擺放，一排十一個。安全距離把控的很好，比賽期間不會有乾擾。
廚藝台不大，很明顯是這次比賽特地定做的，廚藝台旁邊是廚具和調味料，食材用小籃子裝著。
江棠雪注意到了，這些調味品上都掛著標簽。
“這場比賽的資金是國營企業讚助的，所以用的食材和調味品也都是各家的產品。”
靠比賽宣傳產品，這些企業的人都很聰明。
江棠雪聽了徐東升多介紹後，腦海劃過一句感慨，視線落在了食材籃子裡。
兩個西紅柿兩個蛋，一把小蔥一瓣蒜一塊嫩薑。之前說了，今天隻是賽前開幕式，難不成還有做菜環節？
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江棠雪拿起西紅柿看了一眼。
品質不錯，大小勻稱，賽事組委會的人為了保證公平公正，花的心思應該不少，食材應該都是一個一個挑出來的。
“各位師傅都是每個省推出來的高手，今天在開幕式上，我們設計了一個小試牛刀的環節，讓大家練個手。你們看到的食材，就是今天要做的菜。”
主持人帶著喇叭開場，聲音壓過了議論聲。
一時間，全場安靜了下來。
“雞蛋，西紅柿，想必大家心裡都有數了。西紅柿炒雞蛋是家家戶戶必不可少的一道菜，說家喻戶曉，一點都不過分。”
“西紅柿本是南美洲的食材，是多年前，我國航海家千裡迢迢運來的。西紅柿肉質肥美而多汁，性涼甘酸且微甜，深受我國民眾喜愛，其明亮鮮豔的顏色也非常適合擺盤和調色。在經過多次改良之後，西紅柿已經成了常見的食材，是很多食品的，調味品的配料。”
“除了豐富我們的飲食之外，西紅柿也有很大的營養價值，煮熟後的西紅柿中富含番茄紅素，能夠起到降低心臟病的風險和抗衰老的作用。多實用有利於我們的身體健康。”
“對於在場的各位師傅而言，燒出一盤西紅柿炒雞蛋不難。但要做到色香味俱全，令人胃口大開，還是需要功底的。所以這道菜，就作為本次比賽的開胃小菜，測試一下大家的功底。”