招待所裡。
江棠雪回了自己的房間，躺在床上，思考要不要搬來京都的事情。
今天在外麵逛了一天，對於她的衝擊不小。
她自認為沒有多麼的高風亮節，開店最初的目的就是掙錢。今天看到崔玉林隨手就能買下一件上千塊的大衣，更受刺激。
以榮城小館子的規模，就算明天的決賽拿了第一名，生意也是有限的，畢竟舍得下飯館的人可不多。
單從錢的角度考慮，江棠雪也認為來京都是一個正確的選擇。
順著這個思路想，江棠雪又有些發愁了。
開店需要租房，四個弟弟妹妹也能安頓好，搬家不是嘴上說說的事情。
想著頭疼，就先不想了。
江棠雪乾脆閉上了眼睛。
不知不覺進入了夢想。
不過今晚做了個好夢，夢裡她是大酒樓的老板，生意紅紅火火，成了京都必吃榜上頭名。
夢裡太高興，江棠雪一早是高興醒過來的。
心情好，精神也好。
在去賽場的路上，江棠雪頭一次這麼的信心爆棚。
徐東看著打趣道：“昨天這是去那兒進修去了，感覺你對拿頭獎胸有成竹。”
江棠雪笑了笑：“都站上決賽的舞台了，不管最後什麼名次，我都是贏家。心裡顧慮小了，自然就放開了。”
徐東道：“小趙，你也學學。關鍵時刻不能緊張，緊張容易掉鏈子。放寬心，都走到這一步，你們已經給省了爭了光，剩下的聽天由命。”
趙宇華今天確實要焦慮很多。
江棠雪沒有打擾，安靜的現在一邊。
很快，到了賽場，今天的賽場要比之前熱鬨很多。
進場沒多久，就看到有引導員帶著一大波人在觀賽席落座。
觀眾多了，看的人多了，這場比賽的壓力就大。
抗壓能力差一點的人，今天的比賽肯定會有影響。
江棠雪深呼吸幾口氣，壓下了雜亂的情緒。
站在賽台上時，她比前麵幾場更上心了。
還是那位主持人，熱情的說著開場詞。
“大家好，這裡是我們全國第一屆廚師大賽的決賽現場。大家可以看到，和之前比賽不一樣，今天的現場來了很多觀眾，他們是受邀來觀賽，見證我們本次大賽廚王的誕生。”
江棠雪剛剛進場時也注意到了很多生麵孔。
她在人群中掃視一圈，居然又看到了白軍。
這人還真是什麼活動都能搭上。
心裡想著，江棠雪收回了視線，聽主持人宣布這次比賽的規則。
“現在能站在賽台上的師傅，都是過五關斬六將的大師，既然是大師，我們這一次的比賽也提高了難度。我們指定菜品類彆和食材，由各位完成。每位選手需要在兩個小時內完成三樣菜品。”
三樣菜品？
能做大廚的，尤其是站在現在這個舞台，手裡都有點壓箱底的東西。
好菜是需要精雕細琢的。
所以這次的決賽絕對有看點。
但是兩個小時做三道菜，還有指定食材和類彆，很大程度限製了廚師的發揮，看來又是一場硬仗。
隨著主持人一身令下，比賽開始，江棠雪小跑步去了食材區。
食材種類有限，先到先得。
她離的最近，去的最快，先抓了一把黃豆，又去找了雞腿肉。
這次提供的食材都非常好，是一早從肉聯廠拉來的現殺的雞，而且這雞的肉質緊實，一看就是放養出來的溜達雞，好的食材能給菜品錦上添花。
江棠雪拿好了第一道菜的食材，轉身回了賽台，另一邊有她要用的廚具。
這一次用得是團體賽布置後的賽場，每個人有兩個灶台。她開了其中一個灶台，把蒸鍋加水燒著。
等水燒開的功夫，她準備磨豆子做豆漿。
她的這個舉動也吸引了台下觀眾，主持人這時候挑開了話題。
“看江師傅這動作，是打算現磨豆漿？時間能來得及嗎？各位評委有什麼看法？”
劉正龍一向是鼓勵為主，接了主持人遞過來的話筒：“小江師傅的比賽心態一直都很好，從初賽到現在，每一場都很沉穩，最後也能給我們一次驚豔。剛剛比賽之前已經宣讀了比賽規則，想來江師傅也是清楚的。她能大膽的選擇現磨豆漿，讓我有些期待她最後會做出什麼樣的菜品。我們一起拭目以待吧。”
劉正龍的評價，讓所有人的目光都聚焦在了江棠雪身上。
豆漿磨了一碗，她又去拿了兩個雞蛋，打勻的雞蛋液用細篩子過濾了兩次後。同樣把豆漿也過篩兩次，按照一比一的比例混合後，接著過篩。
江棠雪這麼做，是為了最後的成品足夠細膩順滑，口感更好。經曆了數次過篩的混合液，最終被倒入碗中，蓋上了保鮮膜。
蒸鍋裡的水早就好了，江棠雪墊了一塊布在手上，小心翼翼的把裝了雞蛋豆漿液的碗放進了鍋裡，開了中火，慢慢蒸。
接著，她處理其餘食材。
這次她挑選的食材除了雞肉，還有蘿卜，豌豆，冬菇，火腿，將這些食材都切成大小一樣的方丁，便於後續擺盤。
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刀功這一塊，江棠雪絕對是強者，處理食材的速度極其快。
手起刀落，如武者出劍，刀影帶出的寒光閃過，如筆走遊龍一般，被江棠雪用的靈活自如，速度之快，觀眾們隻能看到刀身的殘影。這刀功，外行人看下刀的動作賞心悅目，還能看出一種力量美感。內行人感慨，這絕對是會拿筷子就開始練習，才能練出來這樣的刀功。
不過這些，都是外人看了的想法，江棠雪不知道這些，埋頭和食材做鬥爭。
雞肉需要剁成雞茸。
這次賽事組委會提供的刀也是好刀，做普通食材，沒有感覺到差彆，但是剁雞茸時，她就有些想念係統獎勵的那把精刀了。
說起係統，這次江棠雪出來比賽，就沒在動過它。