二毛表示理解。
“這是當然的，我也不敢想一開始就能拿到師父那麼高的工錢。”
一番交談，知夏還挺滿意二毛的。
人務實，也懂分寸。
不是那種眼高手低的人。
“我是這樣想的，前兩個月按六百文算，兩個月之後，如果客人對二毛叔手藝滿意的話，漲到八百文一個月，到時候再根據客流給你兩到三個學徒的名額。”
上下兩層鋪子，能容納的客人還挺多的。
前期人不多，有她和爹在旁邊幫忙，二毛或許能忙過來，一旦人多起來，肯定是要請學徒的。
新手學徒酒樓一般是按兩百文一個付錢，其中一百五十文給到學徒，五十文給到師父。
隻有等學徒有了一定經驗，比如像二毛這樣，跟了李萬福十年，工錢才漲到三百文。
李萬福能拿到二三兩銀子的工錢，後廚這一二十個學徒做了不小的貢獻。
原本普通酒樓招新手大廚，工錢就五百文，知夏前期能給到六百文，二毛自然是樂意。
雙方商量好之後，知夏又去後院跟李萬福打了招呼才離開。
兄妹倆回到小食鋪第一件事，就是將鋪子裡所有的酒水都收起來，暫停售賣，再有一兩個時辰就打烊了，以防萬一，等會打烊的時候，先將鋪子裡所有的酒運回家。
等去官府蓋了章，辦好公文再拉出來賣。
知夏還將掛在櫃台上麵的酒水價格都撤掉了。
有幾個特意來鋪子裡品酒的公子見了這一幕，忙問，“誒？姑娘，你們不賣酒了嗎？”
知夏笑著回。
“不是不賣，現有的酒水賣完了，下一批得過些日子才有，幾位公子今日不如先嘗嘗彆的，我們家酸梅湯味道也是不錯的。”
既然停售，那肯定是一滴都不能賣了的。
哪怕會影響到鋪子裡的生意，也不能因小失大。
幸好酒水最近才開始售賣，引起的關注並不算多。
不然就真遭了。
雖有些遺憾，那幾人還是點頭。
“行，一人來一碗吧，再隨便來幾樣小吃。”
知夏應了聲，忙讓趙林引幾人去後院，並讓五福給他們打了酸梅湯，裝了幾樣小吃送去。
據李大廚所說，賣酒的許可需要向衙門提交申請，還得跟行頭報備，按正常程序走，辦事效率極低。
如果能走點關係，半個月就能下來。
但如果沒有關係，可能需要數月的時間，甚至數月之後還不一定能辦下來。
到時候恐怕還得去縣城找找江叔，他是守城將領，跟衙門那邊的人肯定有打交道，要是能在中間幫幫忙，效率肯定能高一些。
……
程氏的傷口被包紮好之後，昏昏沉沉睡了兩天，直到第二天傍晚才蘇醒過來。
醒來的時候，隻有林小滿守在她床邊。
見她睜開眼，林小滿怯怯的開口。
“阿奶，你醒了。”
這兩天，爹娘和姐姐有事，隻她守在阿奶身旁，時不時要給她沾濕嘴唇，煎藥喂藥，偶爾還得熬點米湯水給她喂下。
她一邊小心翼翼的做著這些，一邊害怕阿奶挺不過去死在床上。
畢竟是個小姑娘，麵對這些難免膽怯，眼下見程氏蘇醒過來，心裡也不由鬆了口氣。