次日一早，被選中的二十二個黎河村村民，懷著激動又忐忑的心情，跟著李荷花、周大丫等老員工的隊伍，一路來到了鎮上。
他們先在錦繡閣門前集合，很快，喬兮月便從鋪子裡走了出來。
她今日穿了一身利落的窄袖衣裙，目光掃過這些熟悉又略帶拘謹的鄉親，臉上露出溫和的笑容：“大家辛苦了，這麼早過來。都隨我來吧，咱們直接去新鋪子。”
一行人跟著喬兮月穿過熱鬨的街道，來到了西大街新裝修好的“錦繡食肆”。
氣派的門麵、明亮的琉璃窗（雖是普通玻璃，但在村民眼中已極為了得）、嶄新的牌匾，都讓這些初來鎮上的村民看得眼花繚亂，心中更是敬畏。
進入店內，那整齊排列的特製桌椅、牆邊精致的貨架、以及隱約能看到的後麵寬敞的操作區域，更是讓他們覺得新奇又緊張。
喬兮月將眾人帶到後院寬敞的空地，這裡早已支起了三個嶄新的、閃著金屬寒光的巨大燒烤架——這是她後來特意又去鐵匠鋪加定的，每個燒烤架都足有三尺長，足以同時烤製大量食物。
“大家安靜，”喬兮月拍拍手，吸引了所有人的注意力，“從今日起，到開業前，咱們要在這裡學會燒烤的手藝。不僅是將來負責燒烤的兩人要精通，所有男夥計都要學！因為開業後，可能需要你們指導客人如何自己動手燒烤，所以每個人都不能掉鏈子。”
她目光掃過在場的十四個小夥子（十個跑堂+兩個專職燒烤+兩個收拾桌子的年輕小夥）和五位叔伯（另外三個收拾桌子的是年長些的），繼續道：“現在，所有男子，分成兩組。每組七人，輪流使用三個燒烤架進行練習。五位嬸子先在一旁觀看，熟悉流程，要是想上手試試也可以，不過今天你們主要是試吃。”
很快，在喬兮月的指揮下，小夥子們迅速分好了組。
她隨機點了幾個名字：“鐵蛋、狗剩、大牛，你們三個人，負責去那邊把炭火生起來。注意安全，控製火候，要燒得通紅但沒有明火的狀態最好。”
被點名的三人連忙應聲，跑去一旁的炭盆處忙碌起來。
喬兮月則搬來一個大筐，裡麵正是她剛從係統空間取出的五十個燒烤盲盒。“今天，咱們就用這些來練習。這裡麵有各種肉和菜，我會教大家如何分辨和處理。”
她當場拆開幾個盲盒做示範。隻見裡麵是用油紙包著的各種醃製好的半成品：
肉類：切成均勻薄片、用醬料醃漬入味的羊肉串；肥瘦相間、滋滋冒油的五花肉片；嫩滑的雞翅中、雞翅尖、雞全翅、雞大腿和雞爪；彈牙的大蝦、魷魚；甚至還有小巧的雞心、板筋、各種烤腸麵筋等等。
蔬菜類：刷了層薄油的饅頭片；鮮嫩的韭菜；清甜的玉米段；多汁的蘑菇；脆生的青椒塊；粉糯的土豆片和紅薯片，當然也少不了燒烤必點的蒜蓉金針菇和烤茄子（這兩個是用錫紙裝好，連蒜蓉醬都是單獨小盒子包裝好的）。
“哇……”看著這些琳琅滿目、醃製得油光誘人的食材，眾人都忍不住咽了咽口水，他們何時見過食材能被處理得如此精細好看？
“看清楚了嗎？不同的食材，烤製的時間和火候都不同。”喬兮月拿起一串羊肉，“像羊肉、五花肉，需要大火快烤，鎖住汁水。”又拿起一串雞翅，“而雞翅、雞心這些，則需要用中小火慢烤，確保裡麵熟透。”
炭火漸漸燒旺，散發出灼人的熱量。
喬兮月親自示範，她拿起幾串羊肉，刷上自家榨的、香氣濃鬱的花生油，放在烤架上。“滋啦”一聲，油脂滴落，火苗竄起，濃鬱的肉香瞬間彌漫開來。
“要勤翻動，受熱才均勻。”她手法嫻熟地翻轉著肉串，“看到表麵微微焦黃，肉質收緊，就是快好了。”
接著，她拿起孜然粉和辣椒粉的小罐：“最後一步，撒料！根據客人的口味，先撒孜然粉增香，喜歡吃辣的再撒辣椒粉。辣椒粉不能撒太早，容易烤糊發苦。”
她將烤好的羊肉串分給眾人品嘗。那外焦裡嫩、鹹香麻辣、帶著濃鬱花生油和孜然香氣的味道，瞬間征服了所有人的味蕾！
“天爺啊！太好吃了！”
“這、這比過年吃的肉還香！”
“兮月姐，這手藝絕了！”
喬兮月笑道：“隻要用心學，你們都能烤出這個味道。現在，分組練習！每組烤好的，自己組內分食品嘗，找出不足。嬸子們也幫忙品嘗，指點指點哪裡不足。油和調料都在這裡，放心用，今天管夠！”
一時間，後院熱鬨非凡。
三個燒烤架同時開火，村民們起初有些手忙腳亂，不是烤焦了就是沒熟透，但在喬兮月不斷的巡視和指點下，漸漸掌握了竅門。
“鐵蛋，翻勤快點！那邊糊了！”
“狗剩，雞翅要用小火靠邊上烤！”
“大牛，韭菜容易熟，幾十秒就得拿起來！”
“油不要省，刷均勻才香！”
“孜然！辣椒粉！對，就這樣撒！”
空氣中彌漫著各種肉類和蔬菜烤製後的複合香氣，混合著花生油、孜然、辣椒的辛香，令人食欲大動。每個人臉上都淌著汗，卻都目光專注，手上不停。
烤好的食物被迅速分食，大家一邊燙得嘶哈嘶哈，一邊興奮地交流著心得：“俺覺得俺這串五花肉烤得不錯！”“蘑菇還得再烤會兒，裡麵汁水不夠燙！”
通過親手實踐和不斷品嘗，村民們飛速地進步著。喬兮月看著這群熱火朝天學習的鄉親，臉上露出了滿意的笑容。
這支“燒烤大軍”，正在她的調教下，逐漸成型。