終是忍到了日影西斜,見了因終於起身備膳,她還是按捺不住湊上前去。
隻見了因從布袋中取出幾枚鮮嫩的竹筍,指尖輕輕一撚,青褐外衣便簌簌剝落,露出瑩白如玉的筍心。
菜刀在他腕間翻飛,刀鋒過處,筍身綻開細密紋路,轉眼便在清冽山泉中舒展成一朵雪蓮。
“這是......”洛泱不由湊近細看。
“冷沁玉筍。”他輕聲說道,手上動作未停。
一束野芹在他指間化作千絲翠縷,與焯過水的"玉筍"輕輕相拌。鬆子油淋下的刹那,滿院頓時浮動著山野清氣。
接著,他取出一捧新鮮的鬆針,在炭火上輕輕炙烤。
鬆香彌漫間,了因將蜜漬黃精片錯落鋪陳其上。
“鬆風吟。”他簡短地介紹道,那黃精片在鬆針襯托下,竟泛著琥珀般的光澤。
“春山遠黛“如黛色遠山橫臥青瓷盤。
“雪霽雲開“似雲破天青露白瓷。
“冷沁玉筍“若冰肌玉骨臥寒潭。
一道道素齋宛如丹青妙手繪就的寫意山水,看得洛泱目眩神馳。
“你以前在青山寺不會是夥頭僧吧?”
洛泱自知自己實在說笑,以了因的天賦,怎可能屈居庖廚?
可那行雲流水的烹製手法,那聞所未聞的素齋製法,著實令她歎為觀止。
她從未想過素齋竟能這般烹製:或煎得金黃酥脆,或炒得碧綠生青,或燉得湯色如琥珀,或蒸得晶瑩似琉璃。
每道菜式皆獨具匠心,偏又同樣勾人饞涎。
尤其那精妙絕倫的擺盤,或疏影橫斜,或層巒疊嶂,竟讓人不忍下箸,唯恐壞了這盤中畫境。
“那人還不知何時能到,你……”
洛泱喉結微動,目光黏在那盤晶瑩剔透的素齋上:“你就不怕這菜涼了?”
見向來清冷自持的洛泱,竟被饞成這個樣子,了因忍不住笑出聲來,直到對方冷眼瞥來,他這才忍下笑意。
“有些菜,恰是要待其微涼,方能品出其中三昧。”
“這高湯熬了一整天……”洛泱突然指向案板上的白玉豆腐,眼中精光一閃:“莫不是要和那豆腐搭配?”
“正是!”了因微微頜首:“此乃"十八羅漢朝觀音",唯有現吃現做方為最佳,正是今日這素齋的壓軸之作。”
洛泱剛要開口,忽聞清越人聲穿牆而來。
“十八羅漢朝觀音?看來李某今日當真是有口福了。”
“我就說他能找到吧。”了因朝洛泱眨眨眼,隨即走上前開門。
門扉輕啟,卻見李修遠踏著滿地夕照而立,左臂環抱一壇泥封老酒,右手還提著青布包袱。
“了因師傅這手藝...”他深深吸氣,眼中笑意愈深:““早知我怕是不用打聽,嗅著香氣就能尋來。”
“快快進來。”
了因開門才發現,居然有不少街坊端著飯碗,在門前徘徊不去,有人甚至就著飄來的香氣扒飯,嗅一下,吃一口,當真讓他哭笑不得。