細長的葉片呈現出鋸齒狀分布，有點像是無數根茼蒿葉片拚接在一起長成的植物。
“這是……裂葉蒿？”
仔細辨認了一會兒，他才徹底確定這株植物的真實身份。
“果然是這玩意，我就說怎麼長得跟茼蒿那麼像，看樣子晚餐又可以加菜了。”
這幾株裂葉蒿頂端已經長出了密密麻麻的倒卵狀果實，還有許多細小的花苞隱藏在附近，但絕大多數都已經凋謝。
將果實擼下，隨手撒在周圍，然後才將所有葉片一一摘下。
這玩意的味道跟茼蒿區彆不大，都有股特殊的香氣，若是沒有野外植物大全的加持，他是絕對不可能認出來的。
這東西換的值啊！！
隻是在河岸邊晃悠了大半個小時，他就摘了滿滿一筐野菜回來。
附近的獵物早就被嚇走，短時間內也不可能返回，他還是照例敲了兩條紅鮭魚帶回營地。
返程的途中，他又繞到野蘋果樹那邊，直接砍了一條樹枝下來，連帶著樹枝上的三顆野蘋果一起。
“一顆拿來煮飲料，兩顆用來醃製鮭魚肉，剩下一顆先放著吧，暫時也沒什麼用。”
他掏出昨天剩下的那顆野蘋果，準備先把它給處理了，在廚師的世界裡這是至高無上的鐵律。
先將砍回來的蘋果樹枝用工兵鏟清理乾淨，葉片丟在地上充當空氣清新劑，樹枝部分則全部從中間劈開。
這畢竟是新鮮的樹枝，含水量充足，不大容易被點著，必須要先烘乾一會兒才能用。
野蘋果水先煮上，蘋果木放在火堆旁烘烤。
將兩顆新鮮的野蘋果剁成細碎的泥狀，均勻鋪在紅鮭魚肉表麵，再撒上一層細鹽增添風味。
他雖然是大夏廚師，再怎麼說也是出國留學來的，在加拿大上的廚師學校，又在餐廳裡工作了幾年，不說對西餐有多精通，基本菜肴還是能信手拈來的。
“相信現在在看我野外獨居生活的觀眾們對西餐會更熟悉，今天我就做一道簡易版的北歐醃紅鮭給大家換換口味。”
“正常的北歐醃要用到大量的顆粒鹽和香草，可以是茴香葉，也可以是蒔蘿，具體看大家自己喜歡，切碎後跟粗鹽混合，再塗抹到魚肉表麵，用油紙和保鮮膜緊緊裹住，最後找個重物壓在盒子裡密封，冰箱冷藏兩到三天。”
“這樣醃製出來的三文魚肉質會具有獨特的風味，介於煙熏三文魚和生魚片之間的口感，最適合用來搭配酸奶油還有法棍食用。”
“不過大家也看到了，我手頭材料和條件有限，在沒有香草的情況下，我選擇使用煙熏的方式來增添魚肉的特殊風味。”
“野蘋果的酸類似於檸檬汁，剁碎後鋪上去能夠在短時間內使蛋白質變性，改變口感，菲律賓那邊就有這種料理，還需要加入洋蔥碎和歐芹什麼的。”
為了讓魚肉在短時間內入味，他特意將其整條對半切開，醃料抹在中間再蓋上，這樣隻需要醃個十分鐘左右就行。
在等待的時間，他故技重施，用魚頭和魚腹刺熬了些魚油出來，將昨天沒用上的十幾條大肥蟲丟了進去。
滋啦——
滾滾濃煙升騰。
在如此高溫炙烤下，白嫩的身軀瞬間染上一層金黃。
兩條削了皮的樹枝充當筷子，將肥蟲們一一翻麵，確保每一麵都能均勻受熱的同時不至於煎焦。