隨著細枝柴火逐漸被點燃，林宸繼續往裡插著柴火，直到火苗明顯比之前粗壯了許多才肯停手。
光看外型，這玩意跟家裡的爐灶十分相似，隻有中間區域不停地往外噴吐火舌。
當火源穩定下來後，就不用再過於擔心會熄滅的事。
火炬通體由木頭組成，本身就會提供源源不斷的燃料，但又因為密度過大會導致燃燒效率減慢，從而實現延長燃燒時間的效果。
他將平底鍋架上去，也不用預熱，切下一長條手指粗細的熊五花鋪進去。
平底鍋麵積有限，隻鋪了兩條五花肉就已經被塞滿大半。
他也沒敢一次性做太多，先不提熊肉會不會有特殊味道，五花肉本身吃多了也很打腦殼，隻有第一口是最美味的，三口以後美味程度直線下降。
尤其是像他這樣在野外長期沒有足夠脂肪攝入的人，第一口的幸福感固然會更強，但也會膩的更快。
“五花肉這麼多，讓我天天吃肯定會吃膩，我得想點辦法多變點花樣出來。”
火炬內部的火苗漸漸變的旺盛，不安分的橘紅色火舌從平底鍋邊躥出來，鍋內也慢慢響起美妙的滋滋聲。
“要不……煉油？”
思來想去，似乎也隻有這一種辦法能將動物油最大化地收集保存起來。
高溫加熱後的油保質期更長，凝固的也快，經過零下十幾二十度的低溫冷凍，是可以做成類似黃油的塊狀油的。
“對了，煉完油之後剩下的是油渣，那玩意撒點鹽就很好吃，還可以用來炒菜或者當做配料加到湯裡，好主意！”
短短一瞬間，他的腦袋裡就閃過幾十種跟油渣有關的料理。
正常情況下用板油煉出來的才是傳統所謂的油渣，但大部分家庭做法可不講究那麼多，也不需要煉那麼多油，通常都是用五花肉煸一煸，剩下的也稱為油渣。
看了眼旁邊空著的火堆，閒著也是閒著，乾脆將湯鍋架上去，切了滿滿一堆小塊的五花肉丟進去熬煉。
“我不知道熬油這種方法對屏幕前的各位觀眾來說是陌生還是熟悉，但對於我們大夏人來說是種很常見的技藝。”
“隻要是動物身上含脂肪量比較大的部位，切成小塊後直接丟到鍋裡用中小火加熱，煎出香味後轉小火慢煎，就可以慢慢將肉塊裡的脂肪全部融化出來，變成一鍋油。”
“動物油的凝固點比較高，通常三十多度就會凝固，低溫保存可以儲存很長時間。”
一邊說著，左手軍刀插進大片五花肉中挑起至半空，跟鍋底接觸的那麵已經被煎的微微焦黃，鍋裡還殘留著少許清亮的油脂。
“看，這塊是五花肉，也就是肚子上的肉，油脂含量極高，隻煎了這麼一會兒就出油了。”
筷子夾著五花肉翻了個麵，順帶伸進旁邊湯鍋裡也攪了攪，避免底部的肉塊被煎焦。
在這裡煉油跟在廚房裡煉油可不一樣，這裡的火力太過旺盛，稍有不慎就會糊底，勤翻動的同時還要經常將鍋從火上移開，或者調整下距離火源的位置，以此來達到控製火力的效果。
烹飪的時候是他最專心的時刻，當熊五花被煎到四麵金黃後，將平底鍋從火炬上移開。
左手握著筷子壓住肉條，鋒利軍刀在表麵劃拉兩下，發出"哢哢"的脆響。