邠州城外，有一處佛寺，原本名聲不響，香火也僅僅是維持而已。提起這佛寺的時候，當地人一概說是邠州寺，至於山門前掛的匾額，早就被人們忽視了。
但後來，因為城裡安屠夫拋妻彆子，跑到寺裡剃了度，拜住持的師兄竺大師為師，潛心佛法，一下子就把佛寺送上了熱門，來到寺裡打卡的人是絡繹不絕。
原因其實也挺簡單。一個屠夫皈依佛門，那可真正是“放下屠刀，立地成佛”。
所以，等安屠夫在佛寺裡剃去頭發胡須之後，寺裡的僧人馬上開動了輿論機器，四下宣揚佛的威力。就連安屠夫的法號，在剃度之前，寺裡的幾個大和尚就開了班子會進行了專業研究，議定為：“守思”。
而且，邠州城的官府，得知這個事情以後，對這事也是讚揚有加，還專程讓到到寺裡給幾位大和尚褒獎了一番。
話說回來，這事為啥能弄得這麼大的規模，其實也是在於守思和尚出家前從事的職業：屠夫。
在後人的眼裡，人們常常認為，在古代，屠夫這個職業素來就是賤業，和販夫走卒、引車賣漿之流一樣，屬於“士農工商”之外的群體。
按“君子遠庖廚”的說法，屠夫終日和牲畜打交道，一身異味，還時不時地兩手血腥。把他放在陽春白雪裡自然是大煞風景。
但是，如果是追溯起來，或許就與後人的常識有著差異。
比方說在部落時期，能夠操持獵物而且能讓全部落得以血食，發展和繁衍。這樣的人，光從體力上，就是部落的佼佼者。平日裡，部落裡的人見到以後都要恭恭敬敬地敬個禮問個好。
所以，先秦時期，這類人就有一個專業的職務，稱之為宰。包括把“宰”延伸為泛指官員，都是因為“宰”的本義是指能操持牲畜的命運。至於“宰相”，一人之下萬人之上，更能操持一國的命運。
等到了諸雄並起的春秋戰國和秦漢一統之後，占據頂層的肉食者發現有些不對勁了。這“宰”有些不好管，是個不穩定因素。天天白刀子紅刀子出說，打交道的人也是三教九流無所不有。
稍微遠點的聶政朱亥，完全可以一輩子本本分分地呆在自己的店鋪裡殺豬買肉，可一個受不住所謂的嚴仲子的知遇之恩，白虹貫日；一個衣袖裡藏著四十斤重的鐵椎擊殺國之大將。萬一哪天，有人起了同樣的心思，怎麼要得？
殺狗的樊噲，太史公都說過，如果“奔入營誚讓項羽，沛公事幾殆”，足見樊噲之流的影響力。
前事不忘後事之師。於是，在以“仁”為標榜的理由下，從事屠夫這個行當的人自然就降級了。從“宰”或者說是“士”淪落為“商”，甚至不入流，處處遭人歧視。
所以，魯提轄在為金翠蓮出氣的時候，很自然地就吼出了：“灑家始投老種經略相公，做到關西五路廉訪使，也不枉了叫做鎮關西。你是個賣肉的操刀屠戶，狗一般的人，也叫做鎮關西！”
至於樊噲，後來差點被劉亭長乾掉，明麵上是惱怒他不支持戚夫人和趙王如意；實則是對樊噲之流的影響力有忌憚，想殺一儆百罷了。
不過，若是說起生活，屠夫的日子其實也不差。範進老爺沒中舉的時候，他那個屠夫丈人對他是動不動就嗬斥，自己擦手的布，油水都比範老爺家裡珍藏多得多。
除此之外，因為整體與肉為伍，屠夫的身體素質也比常人要好的多。彆的不說，要摁住那即將被宰殺的牲畜，需要的氣力也比常人大得多。
再加上宰殺畜生的時候還得講究快準狠，一刀斃命。就像庖丁那樣，屠夫們因為宰殺牲畜時的經驗，練就了一身武力值。
因為有油水，和屠夫交往的人自然也就多起來。要是他們再講講義氣，那可是一股不小的力量。張氏兄弟在乾活的時候，也就不是因為一碗照得出影子的符水，才敢喊出蒼天已死黃天當立的話嗎。
因此，屠夫這類營生的人，沒有一個管理者會喜歡他們，但又離不開他們，所以他們的社會地位才會一直很低。
安屠夫出家之前，從自己父親手上接過這個營生，也有了二十多年。這二三十年裡，也娶了親生了子。眼見孩子大了，也就開始考慮將活計交給兒子打理，由他做主，自己打打下手。
這也是沒有辦法的事。龍生龍鳳生鳳，老鼠的兒子會打洞。在朝廷的戶冊裡，可是明確了這活計隻能父傳子代代相傳。
不過，既然是交接儀式，還是得有個儀式感。最起碼，得讓街坊鄰居知道，安家的屠宰活，全部由自己的兒子接手了。以後，街坊們要是有請，直接找小安就是，俺已經金盆洗手了。
所以，安屠夫在有了計較之後，就特意挑了一個黃道吉日，知會了周圍的街坊鄰居，一並請他們到家裡聚聚，見證見證。至於宴席上的菜肴，就落在了後院裡關著的那頭生下了羊羔的母羊身上。
那天早上，安屠夫早早就安排渾家燒水，自己走到後院，打開羊圈的門，準備把母羊從羊圈裡拖了出來。至於那羊羔，則計劃繼續養著，等兒子以後再處理。
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可是，隨著安屠夫把母羊拖出來的時候，那頭羊羔也跟著出來了。
對跟著母羊出來的羊羔，安屠夫並不在意。
不過，等安屠夫把母羊綁到架子上，拎著刀準備結果這頭羊的時候。那羊羔卻突然走了上來，站在安屠夫和母羊中間，攔住了安屠夫。
安屠夫對著那羊羔嗬斥了一聲，準備趕走羊羔。
隨著安屠夫的嗬斥，那羊羔撲通一下四隻腳跪在地上，眼淚也隨之流了下來。不知道是在害怕滿身殺氣的安屠夫，還是在向安屠夫祈求不要殺害它的母親。
看著這羊羔攔在自己麵前，影響了自己的操作。於是，安屠夫就大聲喊著兒子的名字，讓他過來把羊羔牽走關進羊圈裡。
然而，不管安屠夫怎麼喊，外間的兒子就像沒聽見一般，始終沒有回應。
安屠夫心裡就有些惱了，隨手把刀擱在案板上，嘴裡罵罵咧咧的走出了後院，去尋兒子。
等到安屠夫帶著兒子回到後院，那頭羊羔沒有在母羊前麵了，走到了牆角邊跪下趴著。
安屠夫走到架子邊，一手按住母羊的頭，一邊喊兒子把刀遞過來。可等來的卻是兒子的疑問，“爹，你把刀放在哪裡的？”
“案板上啊。”