又一位評判官補充：“而且，如此複雜的味道，是否會掩蓋食材本身的本味？我等甚至嘗不出究竟用了哪些主料。這是否也是一種‘以技掩質’？”
麵對連珠炮似的質疑，百味叟的辯解開始顯得有些蒼白和重複。
他始終圍繞著“調和之道”的高深莫測打轉，卻無法在味覺層麵給出令人信服的解釋。
主評判官聽完辯論，最終沉吟道：
“百味之誌可嘉，調和之理念亦深。然，此羹之味，確如諸位所言，繁複有餘，圓融不足，距‘大道至簡’之境，似尚有距離。且記下，容後再議。”
評價看似客氣，但“繁複有餘，圓融不足”這八個字，幾乎已判定了這件作品難以在強調“真實”與“和諧”的競標中脫穎而出。
百味叟麵色不太好看地退下。
在“百味叟”帶著他那一盅充滿爭議的“大道至簡”羹退場後，司儀的聲音再次響起。
“下一位，南港，‘海歌者’！”
眾人的目光投向展示台。
上台的是一位身形高挑、穿著仿佛由海浪與月光編織成的流動長袍的女子。她容顏秀美，卻帶著一種疏離的憂鬱氣質，最引人注目的是她修長脖頸上戴著一串由各種奇異海螺製成的項鏈。
她沒有攜帶任何明顯的食材或器皿，隻在台上放置了一個晶瑩剔透的水晶盆。
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盆中盛滿了清澈見底的清水，以及一套大小不一、材質似玉非玉的精致音叉。
這番與眾不同的開場，立刻吸引了全場的注意。
“海歌者”向評判席微微欠身，聲音空靈，仿佛帶著海風的鹹濕氣息：“諸位評判官大人，今日我所呈現的，並非有形之味，而是引味之聲。”
她拿起一枚中等大小的音叉，輕輕敲擊其底座。
音叉並未發出清脆的鳴響，而是震顫出一圈幾乎肉眼可見的、帶著微藍光暈的聲波。
她將這震顫的音叉尖端，優雅地靠近水晶盆的水麵。
奇妙的事情發生了。
水麵以音叉接觸點為中心，蕩漾開一圈圈極其規律、細密的波紋。
同時，一股極其清淡、卻異常純淨的水潤氣息彌漫開來，仿佛將大海最深處的新鮮海藻味提純了出來。
“此乃‘引潮音’，可喚醒食材中蘊含的‘水之本味’。”海歌者解釋道。
接著，她又換了一枚音叉，敲擊後發出的聲波頻率更高，光暈呈淡金色。靠近水麵時，波紋變得急促，散發出的氣息則帶上了一絲陽光般的暖意與淡淡的礦物感。
“此為‘煦日音’，能激發食材的‘大地之息’。”
她依次展示了數種不同頻率的音叉，每一種都能讓那盆清水散發出一種極其純粹的“基礎味道”意象。
手段確實彆出心裁，充滿了詩意與想象力。
評判官們看得目不轉睛，臉上露出了濃厚的興趣。
“現在，請品鑒。”海歌者說道。
侍者端上一盤看似最普通不過的、未經任何調味的白色魚膾。
海歌者選擇了一枚音叉，在其震顫時，將一道細微的聲波引導至一片魚膾之上，然後示意侍者將其送給主評判官。
主評判官將魚膾送入口中。
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