忙到下午兩點，人總算少了一些，王新也趕緊讓還在周邊發傳單的同學們過來就餐。
“大家自己隨便選，今天我請客，感謝大家過來捧場。”王新有些感動，這些同學都是義務幫忙，並不是圖這一頓飯，而是他們之間深厚的同學情誼。
“大家彆客氣啊，想吃什麼就選什麼，不要給王新省錢，他現在是老板，有錢，先給我來三盤羊肉、兩盤牛肉。”寧翔鬆是一點兒都不客氣，招呼著眾人。
這個時間段顧客比較少，大家玩玩鬨鬨吃得十分儘興。
吃完飯，王新把大家都趕回來了家，畢竟不能讓同學們在店裡給他充當童工，而且隨著操作越來越熟練，結賬和出餐的效率也提升了很多，王新一家足可以應付。
到了晚上五點，顧客又多了起來，因為是周五臨近周末，很多大學生以及周邊上班的人時間比較充裕，正好過來看看這個新事物。
王新一家一直忙到晚上十一點，才送走最後一撥客人，準備的食材基本被消耗一空。
王勇平也沒有休息，坐下來開始盤賬，算完，王勇平有點兒愣神，竟然在那裡呆坐著不說話。
“爸，是賬麵有什麼問題嗎？”王新看到王勇平神情不對，關切地問道。
王勇平搖搖頭，“不是，是這個銷售金額把我給嚇到了，今天咱們的總銷售額達到了2000元，這還是在打折的情況下。”
王新心裡盤算了一下，今天主要是為了宣傳，基本不掙錢。
如果後期按照定好的價格進行銷售，毛利潤差不多有六成，按照今天銷售額的一半算，也差不多也能達到1000多元的毛利潤。
這一天的利潤快頂上王勇平在外麵擺攤好幾個月的利潤，看來自己選擇這個麻辣燙進行創業真的沒有錯。
按照這個趨勢，估計兩個月就能收回6萬元的投資，以後就是純賺。
王勇平不禁咽了咽口水，想不到做個麻辣燙小吃竟然這麼賺錢，隻要好好乾，未來的生活肯定無限美好。
“爸，你看，現在麻辣燙在山陽市還屬於新生事物，咱們不僅可以隻開這一家店，等到咱們盈利多了，可以再開第二家、第三家，甚至發展加盟商，那個時候掙錢就更多更快。”王新給王勇平暢想著美好未來。
王勇平看著王新，心中滿是慈愛，“那你更得好好學習，不要光操心店裡的事情，有爸爸在，你和你媽都放心，我會把這個店經營好的。”
李紅霞也把衛生收拾妥當，跟著幫腔：“是啊，王新，不要光關心這些，這些有爸爸媽媽呢，不需要你現在就考慮幫家裡掙錢，你隻要好好學習，取得成績，我和你爸就算一分錢不掙，心裡都是高興的。”
王新知道父母都是傳統思想，覺得學習大過一切，考上大學是人生最好的道路，這也不能怪父母，因為他們前半輩子都是吃了沒有文化沒有學曆的虧。
王新笑笑，“好的，爸、媽，你們就放心吧，你們也知道這次我期末考試成績都已經排到了全市前10。就算操心生意，我學習也能兼顧，保證持續努力學習，考上一個好大學，讓你們揚眉吐氣。”
王勇平一本正經，“你可不能驕傲，初中是人波動最大的時候，我聽我朋友說，有些小孩可能一個學期就從班裡前幾名掉到最後幾名，你可不能因小失大。”
“好好好，我一定不辜負您二老對我的期望，我以後還要帶著你們周遊世界呢。”王新打著岔，開著玩笑。
一家人雖然今天開業十分辛苦勞累，但看著收入，想著美好的明天，並沒有覺得十分辛苦。
王新覺得如果這個店持續收入可以跟上，那開分店的計劃也要開始醞釀籌備。
周六、日的顧客人流量更大，小店基本上從上午11點得忙到淩晨，好在王勇平早已習慣了這樣忙碌的日子，倒也覺得不是特彆累。
過完周末客流量就小了很多，而且開業優惠已經結束，所以吃麻辣燙的人數明顯減少，但由於這種新奇的小吃體驗模式，倒也吸引來不少人過來嘗鮮探秘，客流量並沒有斷崖式下跌。
開業十天後，王勇平和王新盤了一下賬，發現除了開業大酬賓那三天沒有掙錢，以後基本每天的盈利都在1000元以上，周末更是達到了2000元。
這樣估計不用2個月，就可以完全收回成本，王新覺得自己以前還是有些保守。
很多顧客在高峰期都找不到桌子，有些隻能站著享受美食，這麼看來，味當家麻辣燙確實有擴張的必要。
但開分店，自己家人口有限，不可能兼顧得過來，那該怎麼辦呢？
王新突然想到後世最常用的品牌擴展模式。
不行就開品牌加盟吧，通過品牌授權，這樣自己不用付出太多，隻要把食材渠道和品牌維護好就行，還得去找老馮商量下，看能不能繼續壓低成本。
老馮最近也很高興，隨著味當家麻辣燙的開業，自己供應的丸子已經形成規模，而且很多人吃了麻辣燙後感覺味道不錯，竟然也有顧客上門主動詢問購買。
再次見到王新，老馮特彆熱情，拉著王新的手噓寒問暖，搞得王新雞皮疙瘩都起來了。
“馮老板，我也兌現了我的承諾，現在每周至少進貨1000斤，可是給你解決了不少庫存啊。”
“王老弟，那是自然，你那個麻辣燙確實神奇，我去吃了次也感覺湯鮮味美，我這些丸子看來終於可以打開山陽市的市場。”老馮有些感慨。
“馮老板，我那邊生意你也看到，最近非常火爆，我想趁熱打鐵，不知道如果我要再開幾個分店的話，你這裡的丸子能否供應的上？”
老馮麵露難色，“你現在需求的每周1000斤供應起來還可以，如果再多，那我還得給上遊供貨商談談，畢竟貨物供應、物流都得跟上才能應對這麼大的量。”
“馮老板，我有個提議，你有沒有興趣聽一下？”
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