王勇平被市級多家報紙和媒體進行了報道，王新放下報紙，感覺真是天助我也，這不就是免費的宣傳嗎？
本來通過發送傳單廣告，可能隻有門店周邊的顧客知道味當家麻辣燙，現在隻要看過電視和報紙的市民，都知道市裡要開一家以前沒有聽說過的麻辣燙小吃門店。
雖然在報道中，並沒有幫助王勇平直接宣傳門店，但采訪的背景就是已經裝修好的店麵，以及對王勇平情況與事跡介紹時或多或少的涉及。
味當家麻辣燙在整個山陽市還沒有開業已經相當知名。
其實，記者本不用這樣幫王勇平做免費宣傳，但抱著不能讓捐款的好人吃虧的心情，順帶著說一下王勇平的創業，也並沒有不妥。
王勇平也十分高興，但也有些擔憂，“王新，明天咱們味當家麻辣燙就要開業，也不知道生意會怎麼樣？”
王新寬慰父親道：“這個肯定不用擔心，就按照報紙這個宣傳力度，雖然大家不知道咱們門店什麼時候開業，但已經對咱們的味當家牌子有了印象，即便明天生意不會一下子十分火爆，後期客流量也會逐漸跟上來。”
7月31日，周五，是一個多雲的天氣，酷暑被緩解了不少，今天味當家麻辣燙門前披紅掛彩，已經準備妥當，準備在上午11點準備開業。
王勇平今天作為老板和主廚，穿了一身白色廚師服，顯得十分專業。
王新和媽媽李紅霞也都過來幫忙，第一天開業，由於各種優惠的存在，預計客流量肯定不少。
還不到10點，陳靜幾個同學就到了店裡，本來王新並沒有讓他們知道自己目前的生意籌劃，無奈媒體報紙傳播地很快，大家也都是在知道後，踴躍過來幫忙，充當一下服務員。
王新看到陳靜一行人，笑吟吟地說“各位同學，這麼熱的天氣，你們過來真得十分感謝，今天中午我請客，讓你們嘗嘗這個麻辣燙，保證吃了以後就忘不掉。”
大家也歡呼起來，直呼王新夠意思，但來了也不好意思隻為吃這一頓飯，問王新是否有什麼事情可以幫忙。
王新想了想，“店裡都是自選，也不用服務員，洗碗有我和我媽就足夠，你們如果不嫌麻煩，就再幫我去發一發傳單。”
大家也都同意，準備等到開業後就在附近各自行動。
離十一點還有一段時間，門口已經圍了不少人，有些人是拿著廣告找過來的，還有一些人是看見這邊圍了這麼多人，過來看熱鬨的。
王新和王勇平趁著開業前夕，介紹的麻辣燙的選擇食材方法和口味，眾人也感到十分新奇，因為以前還沒有見過這種吃飯形式。
1998年的時候，雖然飯店和小吃店已經很多，但幾乎所有店都是顧客點餐後，商家準備好這種模式。
至於吃的東西如何，完全是商家的搭配，顧客沒有自主權。
而味當家麻辣燙讓顧客自己做主，直接去選擇食材，想吃肉的多拿一些肉，想吃菜的多拿一些菜。
這種模式真正把顧客當成上帝，讓顧客的體驗又提高了一個層次，大家都覺得這種就餐體驗不僅新奇而且舒適。
十一點，吉時已到，王勇平點燃鞭炮，在一陣劈裡啪啦和煙霧繚繞之中，味當家麻辣燙店迎來了開業。
王勇平和王新招呼著大家往店裡走，門店雖然不大，但布置合理，選餐區、製作區和用餐區線路合理，所以雖然進來很多人，但並不顯得十分擁擠。
王勇平給大家介紹了如何選餐，在哪裡結賬，以及拿著小票等著出餐，很多人都十分好奇這種自主選餐模式，躍躍欲試。
“你們這個麻辣燙食材是按斤數算的嗎？”有顧客問道。
“是的，每斤3元任選。”王勇平答道。
“全部都是3元嗎？素菜和葷菜都一個價？”有顧客疑惑地問道。
“對，所有菜品食材都是3元，如何選擇大家自己做主，我們這是創新餐飲模式，增加顧客就餐的參與感和體驗感。”王勇平繼續說道。
“而且今天開業第一天大酬賓，除了可以享受我們廣告頁上的滿減優惠，同時所有菜品食材打五折，也就是1.5元1斤，大家可以嘗嘗看，味道保證大家滿意。”
王新趁著王勇平說話間隙，把食材選擇筐遞給每一個顧客，很多顧客都饒有興致，開始挑選食材。
麻辣燙食材選擇區琳琅滿目，除了有很多丸子以外，還有各種新鮮綠色蔬菜，以及腐竹、木耳、麵筋等泡發食材，大家選擇麵十分得廣，可以根據自己的口味任意搭配。
由於牛羊肉的價格稍微貴一些，這些需要單獨計算價格，喜歡吃肉的可以點上1、2盤，吃起來十分過癮。
點完餐的顧客到製作區稱重結賬，基本客單價都在510元左右，由於今天打5折，算下來還是十分劃算，麻辣燙本身定位就是學生或工薪消費。
麻辣燙出餐也十分迅速，不到五分鐘第一份麻辣燙已經做好，這是一位大學生顧客，他端到桌前，先用勺子舀了一口湯喝，品了品滋味，然後用筷子夾起一個丸子吃起來。
“這丸子跟咱們這裡的不一樣，不是焦脆的感覺，而是軟糯鮮香，真不錯。”這位顧客邊吃和周邊還沒有取餐的顧客交流道。
其他還沒有選餐的顧客聽了，也躍躍欲試，都想嘗試下這個以前沒有吃過的麻辣燙到底是一個什麼神奇味道。
一時間，味當家麻辣燙店裡人聲鼎沸，一片火爆。
已經接近下午1點，人不但沒有減少，還越來越多，由於事先準備食材充足，倒也不用擔心不夠賣。
這個時候，老熟人李文學也過來光顧，本來由於輸了球賽，李文學礙於麵子又辦了四個月的月卡，想著要吃四個月的餛飩、肉夾饃，感到壓力頗大。
誰知道王勇平竟然轉了行，麻辣燙真不錯，每回都可以選擇不同的食材，今天選擇麻辣口味，明天選擇番茄口味，李文學覺得這樣吃也不單調。
而且在品嘗完以後，李文學徹底被麻辣燙的味道給征服，走之前還跟王新打招呼，說以後要天天過來，以前都是被動來吃，以後是為了追尋這味道主動前來。
王新也十分高興，看來消費者對這個麻辣燙的接受程度還是挺高的，自己沒有選擇錯項目。
明後天是周末，應該會爆單，王新一家雖然很累，但也感到十分高興。
喜歡重生1998：內卷之王請大家收藏：()重生1998：內卷之王書更新速度全網最快。