東西方文化存在差異,一些在國外習以為常的操作,到了國內卻會水土不服。
就像標準化,本來就是國外一直倡導的理念,在餐飲行業,各種快餐都是餐飲標準化的引領者和踐行者,但現在想把中餐也弄成這樣,可能顧客群定位沒有那麼精確,誰沒事會吃這些凍品或者半成品製作的東西?
王新笑道:“顧客的習慣可以培養,這不是問題。而且隨著咱們國家經濟高速發展,工作日會越來越繁忙,中午根本就沒有時間回家做飯,都是在公司湊合一餐,想咱們豫君餐飲還有一個小食堂,中午可以提供飯菜,但是外麵其他小公司可沒有這麼好心,員工隻能自給自足。”
這個時候,口味反而不是第一位的選擇,更多的是價錢。標準化最大的一個好處就是節省人力成本,降低食材損耗,可以把一餐飯的價格壓到極低成本還有得賺。
魚和熊掌不可兼得,隻要做得不是特彆難吃,大部分打工人是不會過分挑剔的,這也就給預製菜鎖定了客戶群。
王新繼續說道:“其實,說白了,麻辣燙算是標準化預製菜的一種特殊形式,隻不過由於蔬菜的存在,讓它表現得更複雜一些。咱們既然有過這種經驗,再發展標準化預製菜並不複雜。”
想不到王新看似隨意說出來的想法,竟然引得其他幾人思考與讚同。
馮子君立刻拍板,讓夏雯去做市場調研,去看看目前市場上是否已經有了比較成熟的預製菜餐飲,以及這一塊兒現在發展得如何。
王新補充道:“我也是突發奇想,不一定適合現在的情形,你們調研調研,看看目前中午不回家吃飯的人多不多?如果人數充足,又願意體驗這種標準化的預製菜,我覺得咱們開辟這個新方向肯定能成。”
眾人點頭,馮子君給丁總監也安排了任務,讓他去找一些餐飲食品行業上市企業的財報研究一下,看看這些著名行業巨頭們,是否已經開始進行這方麵的布局。
安排好工作後,夏雯和丁總監離開辦公室。王新對馮子君眨眨眼,問道:“剛才我看你和夏雯姐眉來眼去的,說說吧,你倆是不是有什麼情況?”
馮子君立刻臉漲得通紅,結結巴巴道:“大人的事,小孩兒少打聽。”
王新看到馮子君的窘迫,就明白了七八分,立刻說道:“哈哈,我知道了,馮總你喜歡夏雯姐吧,用不用我給你牽個線?”
馮子君趕緊去捂王新的嘴,這孩子怎麼說話不分場合,夏雯才剛出去一會兒,讓她聽見了可不好。
王新甩開馮子君的手,呸呸了兩聲,繼續說道:“其實吧,我看夏雯對你應該有點兒意思,我發現……”
王新的話還沒有說完,馮子君就問道:“真的嗎?我怎麼沒有看出來,你覺得她能看上我?”
王新看著一臉真誠表情的馮子君就有點兒想笑,已經接近三十歲的人,戀愛經驗為零,一年前是因為鬱鬱不得誌,守著一個農貿市場冷凍丸子攤兒,沒有哪個女孩兒會看上他。
而現在,馮子君又把所有精力撲在事業上,豫君餐飲的業務蒸蒸日上,馮子君自己的單身問題,卻一直擱置在那裡。
王新覺得夏雯挺好的,學曆高、能力強,關鍵人品還好,可以成為一個賢內助,未來可以幫助馮子君得到更大的提升。
因此,王新鼓勵馮子君要大膽一些,不要畏首畏尾,愛得說出來才能做出來。
王新在豫君餐飲公司待了一天,除了和馮子君討論一些公司的事情,馮子君還把中層以上與王新不是十分熟識的員工挨個介紹給王新,讓雙方都有一個了解認識的過程。
“這是咱們公司的王總,技術總監王總工程師的兒子,大家都熟悉熟悉,以後合作起來更順暢些。我不在的時候,王總的話就代表公司高層的意思。”馮子君在介紹的時候,害怕大家覺得王新年輕不重視,特意加重王新在公司中的地位與分量。
王新也對大家頻頻點頭致意,作為軍師,不僅要對公司戰略可以運籌帷幄,也要知道目前公司有哪些人才可以使用,這樣可以讓公司戰略決策更加高效。
一天的時間,讓王新對豫君餐飲的發展速度有了新的認識,想不到豫君餐飲現在的規模已經達到了這樣的程度,光是中層王新就見了二十多位,這還不包括王新認識的,沒有過來特意介紹的。
豫君餐飲已經進入高速發展期,一定要注意溝通效率。
與這些中層見過麵後,王新提醒馮子君,一定要和省外分公司的管理層多溝通,不能山高皇帝遠就不去監管,可以成立一個督導組,增加總部與分公司的聯絡。
馮子君覺得王新的提議可行,先記錄下來,著手準備。
兩人在辦公室商談到晚上十點多,才戀戀不舍地告彆。
分彆的時候,馮子君特彆幽怨地看著王新說道:“聽君一席話,勝讀十年書,你可得常來看看啊。”
王新感覺馮子君怎麼跟一個怨婦一樣,像一個盼著離家不歸的丈夫回來的家庭婦女。
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其實也對,馮子君現在就是豫君餐飲的總管家,大事小情都是他在負責。自己這個大股東反而置身事外,沒有過多涉及公司的業務。
王新笑道:“我這不是學業繁忙嘛?你給我三年時間,等我高考完,我肯定搬進公司住,以公司為家,每天給你出謀劃策行不行?”
馮子君聽了這話,也樂開了懷,說道:“等到你那時候有時間,咱們公司肯定能衝出亞洲,走向世界,成為強大的跨國連鎖公司。”
“老馮,你就這麼有自信?”
“那是,有你這個智囊在,一切都有可能,我還等著你帶著我進入世界富豪榜呢。”
兩人哈哈大笑,笑聲響徹整個辦公大樓,回旋在上空久久沒有散去。
十一假期還剩下四天,王新覺得應該在自己的老本行——學習上繼續勤學苦練。
雖然他不是特彆在意那些競爭者的追趕,但如果期中考試真的考得特彆不好,那他自己臉上也會沒有光澤,覺得丟人丟大了。
還是個要臉的人,該卷起來的時候,王新當仁不讓。
從十月4號至7號四天時間,王新沒有出家門,一直都在複習和預習各門課程,連母親李紅霞從山陽市過來看望他,他也沒有太多時間陪母親。
本來王勇平想著三人去附近景區玩一玩,放鬆一下,但是看見王新學習的勁頭隻能作罷,誰讓王新現在的高考目標就是家庭這一階段的終極目標,家裡一切行動都要給王新的學習讓路。
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