她從岑婧怡手中接過菜刀,‘哆哆哆’……利落非常地將大蔥給切好了。
調完豬肉餡,輝輝媽又教岑婧怡炒雞蛋,為岑婧怡和多的麵再調一個雞蛋粉條的包子餡。
忙活完包子餡,就可以開始揉麵了。
揉麵對岑婧怡來說是個技術活。
她怎麼揉,都無法將麵團揉成輝輝媽要求的長條狀。
不是這頭細,就是那頭粗,或者是中間粗,兩頭細。
輝輝媽在旁邊看得著急,最終還是忍不住上手。
隻見麵團在她手中被揉推幾下,乖乖地成了均勻的長條狀。
長條狀的麵團被切成麵劑子。
輝輝媽拿著擀麵杖,飛快擀了幾個薄厚均勻、大小合適的包子皮。
擀麵杖到岑婧怡手裡。
岑婧怡隻感覺自己拿擀麵杖的左手不聽使喚,拿麵劑子的右手也不聽使喚。
好幾次,擀麵杖擀到她自己的拇指上。
輝輝媽耐心耗得嗓門越來越大,“哎呀~這手轉,那手擀……算了算了,還是讓我先擀幾個,咱們開始包吧。不然弄到天黑,這包子咱們也吃不進嘴裡。”
岑婧怡像個犯錯的小學生,默默放下擀麵杖和麵劑子,把位置讓出來。
這時,一直在房間裡的顧延卿出來了。
他洗了手,來到岑婧怡身邊。
對輝輝媽說:“靜姐,婧怡她沒做過飯,你慢點教她,她肯定能學會。”
輝輝媽後知後覺自己著急了,笑著解釋道:“哎呀!你看我,我平常一個人做飯,著急忙慌慣了!看見婧怡動作慢,就忍不住急!”
岑婧怡彎了彎唇角,“是我手笨,學不會,不賴你。”
“不賴不賴,咱誰都不賴。來,你再試試,慢點學,不著急,延卿說得對,你那麼聰明,肯定能學會的。”
輝輝媽將擀麵杖遞給岑婧怡。
擀麵杖卻被顧延卿接了過去。
“來,我教你。”他說著,用手臂將岑婧怡攬到揉麵案板前。
他整個人圈著岑婧怡,手把手地教岑婧怡擀起了包子皮。
站在旁邊的輝輝媽覺得眼疼。
她是教岑婧怡包包子的,不是來看這兩口子秀恩愛的啊!
岑婧怡也不好意思,用胳膊肘輕推顧延卿,想把顧延卿推開。
“專心。”顧延卿聲音低沉說,“你不專心,怎麼學得會?”
“眼睛看著麵劑子。”
“不用管拿擀麵杖的手,保持機械擀皮的動作就行。”
“注意力落在你的左手上,拿好麵皮,緩速轉圈。”
在顧延卿的指揮聲中,岑婧怡不自覺按照他的指揮來操作。
不知不覺,竟然真擀好了一個形狀、厚度都不錯的包子皮。
顧延卿握著她的手,又擀了一個。
“你自己再試試。”顧延卿鬆開了她的手,拿了一個麵劑子放到她麵前。
岑婧怡全神貫注,用掌根將麵劑子壓扁,然後開始嘗試擀皮。
她動作不快,但比起最開始的手忙腳亂,已經好很多了。
這次,她成功擀好了人生中第一個包子皮。
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