既然無法改變悲催穿越的命運，也無法擺脫這變著戲法，玩弄自己的玉牌。金海隻能認命。接下來的日子，金海（或者說武大郎的身體）準備憑借著前世銷售經理的頭腦和一股豁出去的狠勁，決定在這絕境裡趟出一條生路。
經過再三考慮，他決定不能再做那寡淡無味的炊餅了。
雖然“武大郎炊餅”已經成為了他的招牌，在陽穀縣也有了一定的知名度。但這不是一塊金子招牌，而是因為他武大郎、三寸丁的特殊性，給人們留下特殊的符號。
炊餅倒是可以一天賣上一二百個，運氣好的話能賣上三百個。但是價格太低，利潤太薄了。
一個炊餅一個銅板，十個炊餅賺不到一個銅板的利潤。一天頂天了也就是兩三個銅板的利潤，天氣不好的話，炊餅賣不出去，還要虧本。
這樣算下來，一年掙不到十兩銀子，靠這種方式他永無出頭之日！
他要想一個更快掙錢的辦法！
三更天，金海就掙紮著從硬板床上爬起來，拖著依舊沉重病弱的身體，一頭紮進了狹小油膩的廚房。和麵、調餡。這次他做的不是炊餅。
而是——餡餅！
前世，金海的媽媽開了一家餡餅店，餡餅做的那是一絕，是當地有名的小吃。
金海對餡餅的配製，做法早就了然於心。
他看見武大郎家裡還有兩斤左右的豬肉，還有一大堆新鮮的野菜。看來野菜是武大郎家的主要蔬菜，當下一般好一點的家庭是不會吃野菜的。他把肉餡剁得細碎，混著剁碎的野菜，用有限的調料精心調味，再用擀得薄厚適中的麵皮包起來，壓成圓餅，在燒熱的鏊子上烙得兩麵金黃酥脆。
香氣，霸道地驅散了破屋裡的腐朽和藥味。
這天正好是陽穀縣的大集。金海挑著沉重的擔子，裡麵足足碼了三百個熱氣騰騰、香氣四溢的餡餅，早早占了個位置。
“炊餅！新出爐的炊餅！”金海扯著武大郎那破鑼嗓子吆喝，但很快改口，“不不不！不是炊餅！是‘金氏秘製肉餡餅’！十文錢一個！走過路過，嘗嘗鮮咯！”
“什麼？餡…餡…餅？！…餡餅是什麼東西？武大不賣炊餅了？改成…賣…餡餅了？…真是頭一次聽說，頭一次見到…”“餡餅？…是什麼東西？看著挺好看…不知道好吃不好吃？…”“什麼？…十文一個？！…武大瘋了嗎？”
十文錢！比普通炊餅貴了好多倍！起初，趕集的人隻是好奇地張望。這扁圓金黃的東西，夾著餡兒？沒見過。
少半晌的功夫，人們都是看的多，好奇的多，實際買的一個也沒有。
金海也暗暗著急，新業開張，不會就這樣夭折了吧？
“啥玩意兒？餅裡還包肉？能好吃嗎？”這時一個外地挑著菜擔的漢子停下腳步，嗅著鼻子。
“十文？忒貴了吧？炊餅才一兩文！”
金海也不多解釋，拿起一個餡餅，當眾掰開！霎時間，熱氣裹挾著濃鬱的肉香和麵香噴薄而出，金黃油亮的肉餡混合著翠綠的野菜，視覺和嗅覺的雙重衝擊力，瞬間勾住了路人的魂兒。
“來，這位大哥，嘗一口！不好吃不要錢！再免費送你十個餡餅”金海把掰開的一半遞過去。
那漢子將信將疑地接過，咬了一口。酥脆的外皮，滾燙鮮香的肉餡，混合著麵食特有的麥香在口中爆開！他眼睛猛地一亮，三兩口就把半個餡餅吞了下去，燙得連哈氣也顧不上！
“好吃！真他娘的好吃！”漢子一抹嘴，痛快地掏出十文錢，“給我來倆！不，再來三個！”
有了第一個吃螃蟹的，而且反響如此熱烈，人群瞬間被點燃了！
“給我也來一個嘗嘗！”李大哥湊過來。
“聞著就香！給我兩個！”趙大爺也上前道。
“彆擠彆擠！先給我！我要五個！”
“十文就十文！值這個價！”
金海小小的攤位前，迅速圍得水泄不通。三百個餡餅，在人們爭先恐後的搶購和讚歎聲中，不到兩個時辰就被一掃而空！後麵沒買到的，懊惱不已，紛紛圍著金海預訂明天的。
“武大，明兒個還有嗎？給我留五個！”
“我也要！我要十個！先給你定金！”
金海忙得滿頭大汗，心裡卻樂開了花。他小心翼翼地將沉甸甸的褡褳（裝銅錢的布袋子）係在腰間，裡麵裝滿了叮當作響的銅錢，足有兩千多文！更讓他驚喜的是，有個穿著體麵的管事模樣的，嘗過後直接給了他一小塊碎銀子，估摸著能有一兩！說是府上老爺太太也想嘗嘗鮮，讓他明天送二十個到府上。
兩千多文銅錢！外加一兩銀子！這簡直是武大郎賣炊餅生涯裡不敢想象的巨款！
金海挑著空擔子回家，腳步都輕快了許多，病似乎都好了一大半。更讓他奇怪的是，潘金蓮見他回來，雖然依舊沒什麼好臉色，眼神裡似乎少了些冰冷的殺意，隻是淡淡問了句“賣完了？”，便沒再多說。那催命的藥碗，今天竟然沒端上來！王婆那個老虔婆，今天也沒見蹤影。