但要說最愛吃的,還是過油肉拌麵。
原本就好吃的美食,再加上林心悅的金手指加成。
嘶……她簡直不敢想,這會有多好吃!
而素來寵孩子的林心悅,當然也不會拒絕小7的小小要求。
準備好食材,林心悅鑽進她設備齊全的廚房。
首先是和麵,她將麵團揉得光滑細膩,然後開始拉麵。
麵條在林心悅手中仿佛有了生命,一根根細長的麵條在空中劃出優美的弧線。
熱油下鍋,羊肉片滑入鍋中,發出"滋滋"的聲響。
林心悅專注地盯著鍋中的羊肉,手中的鍋鏟輕輕翻動。羊肉片在熱油中迅速變色,邊緣微微卷起,散發出誘人的香氣。
她加入一勺料酒,酒香瞬間被激發,與羊肉的醇香完美融合。
"小7,幫我把青椒和蒜薹拿來。"林心悅頭也不回地說道。
小7連忙將切好的青椒絲和蒜薹段遞過去。
林心悅將蔬菜倒入鍋中,快速翻炒。青椒的翠綠和蒜薹的嫩綠在鍋中跳躍,與金黃的羊肉形成鮮明的色彩對比。
醬汁也是重點。
西紅柿丁倒入另一個鍋中,然後在熱油裡慢慢軟化,釋放出酸甜的汁水。
她加入少許番茄醬,鍋中的顏色頓時變得濃鬱起來。
"蒜末、孜然粉、辣椒麵......"林心悅一邊念叨,一邊將調料依次加入。
鍋中的醬汁開始咕嘟咕嘟冒泡,濃鬱的香氣彌漫整個廚房。
小7忍不住咽了咽口水:"好香啊......"
林心悅笑著看了她一眼:"彆急,馬上就好了。"
煮好的麵條撈出,過一遍涼水,這樣麵條會更加筋道。
將麵條盛入碗中,澆上炒好的過油肉,最後淋上醬汁。紅豔的醬汁裹挾著金黃的肉片和翠綠的蔬菜,在雪白的麵條上鋪展開來,宛如一幅色彩斑斕的油畫。
"來,嘗嘗看。"林心悅將一碗熱氣騰騰的過油肉拌麵遞給小7。
小7迫不及待地挑起一筷子麵條送入口中。
麵條筋道爽滑,裹滿了濃鬱的醬汁。羊肉鮮嫩多汁,青椒和蒜薹清脆爽口,各種味道在口中完美融合。
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