吟夏用筷子夾起餡料開始觀察:
“不錯,能成團,不會散,跟阿婆做出的鮮花餡差不多。”
放下筷子以後,她怕蒼蠅和其他蟲子亂飛,用鍋蓋將兩個裝著玫瑰花餡的盆蓋了起來。
做完這一切,她看了一下時間。
才剛剛十二點鐘。
今天畢竟是第一次正式做鮮花餅,一共五十個,不算多,所以時間上是綽綽有餘的。
吟夏加快速度,把麵和好放到一旁自然醒發。
先前做試驗的麵團她用了蒸的辦法加速醒發。
這樣雖然快,但她個人感覺口味上會稍微差一些,所以正式做的時候還是選擇自然醒發。
趁著麵團醒發的時間,吟夏將午飯做了出來。
留出母親和大嫂的那份以後,她隨意扒了兩口飯,又給江秉誠裝了一碗飯。
做好這些後,麵團也醒發得差不多了。
吟夏將麵團弄成大小均勻的團子,隨後又用擀麵杖擀成長條狀,再恢複成團狀。
這樣反複幾次以後,麵團已經變得十分筋道了。
隨後,她將兩種玫瑰餡團成拇指大小的小球,分彆用包包子的手法包進了麵團當中。
成了!
吟夏用手輕輕按壓麵團,圓溜溜的麵團瞬間變成了餅狀。
看著自己親手做出來的鮮花餅,她忍不住笑了。
接下來隻差烤製的最後一步了。
吟夏將鮮花餅麵團放到了簸箕裡,連著飯一起抬著去了窯洞。
剛一進門,她就看到江秉誠正在打掃早上烤餅出現的灰燼。
“阿哥,我來了。”吟夏將簸箕放到一旁江秉誠搬出來的桌子上:“我把鮮花餅做出來了,還帶了飯過來。”
“你先吃飯,我來烤餅。”
江秉誠看到飯菜,笑了笑:“阿妹,你想的周到,我就不客氣了。”
吟夏擺擺手:“小事,你慢慢吃。”
聽到這話,江秉誠端起碗就開始吃飯。
能看出來,他確實是餓了,畢竟早上乾的都是體力活。
不過雖然餓,他吃飯的動作依然不慌不忙,很有章法。
吟夏笑笑,轉身開始往窯洞裡放炭。
有了上午烤餅的經驗,她現在乾起活來也算是得心應手,三兩下就將鮮花餅送進了窯洞裡。
窯洞能容納的鮮花餅隻有十個左右,吟夏將這一點默默記了下來。
烤餅時,一旁的江秉誠雖然在吃飯,但眼睛始終盯著手表,生怕錯過時間,將餅烤糊了。
終於,在他放下筷子之際,二十分鐘到了。
吟夏上前想打開洞門,卻被江秉誠拉住了:“你往後退,我來。”
說著,江秉誠熟練地打開洞門,拿出鐵架。
吟夏屏住呼吸,直到金燦燦的鮮花餅出現在眼前,才長舒了一口氣。
從外表上看,那些鮮花餅個個都圓嘟嘟、黃澄澄的,很好看。
江秉誠將熱騰騰的鮮花餅放到旁邊晾了一會兒,見差不多了,才拿起一個遞給吟夏。
“阿哥,你也吃。”吟夏接過鮮花餅。
見江秉誠也拿起鮮花餅吃了起來,吟夏才輕輕咬了一口。
一霎那,飽滿的玫瑰餡湧入口中,玫瑰花特有的清甜在味蕾彌漫開來。
熟悉的味道一下子將吟夏帶回了兒時在阿婆身邊的那個夏日。
“好吃,實在是太好吃了,比早上的試驗品好吃多了!”江秉誠的聲音一下子將吟夏的思緒拉了回來。
吟夏看著手裡的鮮花餅,心中的信心油然而生。
第一波鮮花餅,出爐!