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第五十一章 關鍵的豬油(1 / 2)

吟夏眼中是掩飾不住的失望。

很明顯,他們並沒有從西式糕點中得到改良餅皮的靈感。

江秉誠收拾了一下桌子,隨後低聲安慰:“彆著急,辦法要是能一下子想出來就太不現實了。”

“明天我們再去外麵轉轉,說不準就能找到解決辦法了。”

“嗯。”吟夏點點頭。

隻不過,之後的幾天他們也始終沒能找到更好的解決辦法。

更糟糕的是,江秉誠發現在昆明各個地方買鮮花餅的人正在逐漸增多。

正因如此,夏華糕點屋的生意變差了許多,市場變小了不說,跟彆人的鮮花餅差異正在急劇縮小。

再這樣下去,夏華糕點屋隻會成為眾多糕點屋中的一個,根本做不成品牌。

因為這件事,吟夏十分心焦。

店裡的其他人也察覺到了這一點,管紅每天都唉聲歎氣,同吟華拌嘴的次數也多了起來。

吟夏能看得出來眾人的焦急,就連一貫沉穩的江秉誠也隻是嘴上不說,心裡很著急。

在一連幾天改良餅皮無果以後,她選擇去老式糕點房買了一些糕點,打算再嘗嘗,找一下靈感。

這還是那個笨辦法,隻不過品嘗對象從西式糕點變成了老式糕點。

辦法笨了一些不要緊,總比什麼都不做要好。

又是一個黃昏,店裡隻剩下了吟夏和江秉誠兩個人。

他們將買來的糕點在桌子上擺了開來。

二人對視一眼,隨後開始品嘗。

雞蛋糕,過於鬆軟。

切糕,太過厚實。

蘇打餅乾,口感過硬。

……

眼看著桌上的糕點一點一點減少,吟夏和江秉誠的眉頭越皺越緊。

二人對視一眼,沒有說話。

江秉誠拿起一塊桃酥,輕輕一掰,一聲脆響過後,餅渣紛紛揚揚落在了塑料袋裡。

吟夏看到那些餅渣,腦海中靈光一閃,但她沒有抓住關鍵。

與此同時,江秉誠將桃酥遞給她,她迅速接過來,放進口中。

乾爽酥鬆的外皮入口即化,咬合的時候很容易碎裂成渣。

這口感……吟夏眼前一亮,伸出手接住餅渣,全都放進了自己嘴裡。

注意到她的動作,江秉誠有些疑惑。

吟夏喝了一口水,將口中的桃酥咽下去以後,眼睛亮閃閃地看向江秉誠:“阿哥,怎麼樣?”

江秉誠下意識咀嚼起了口中的桃酥,隨後點點頭:“挺好吃的,這東西不常見,怪不得價格比其他糕點貴一倍。”

吟夏沒聽到想聽的東西,直接開口問:“口感,口感怎麼樣?”

江秉誠又嚼了兩下,然後才開口:“挺酥脆的,也不硬,好吃。”

聽到了這句話,吟夏在腦海中快速思索起來。

不硬,酥脆,這兩個關鍵詞就是吟夏想聽到的,也是她一直摸索著想做到的,從前她並沒有吃過桃酥,所以不知道餅皮還能做成酥脆的口感。


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