收徒後的第二天清晨，天剛亮，林阿妹、趙小蓮和周虎就到了後院的傳藝坊。蘇軟桃已經準備好了食材，灶台上擺著新鮮的羊肉、當歸和生薑，今天要教的是基礎藥膳“當歸羊肉湯”——這是母親最常做的，也是最考驗火候和食材搭配的。
“先看我做一遍，記好步驟。”蘇軟桃係上圍裙，動作熟練地將羊肉切成小塊，“羊肉要選後腿肉，肥瘦相間，切的時候要順著紋理，煮出來才不柴。”她一邊說，一邊演示，趙小蓮趕緊拿出紙筆，把要點記下來；周虎湊到灶台邊，仔細看著切肉的手法；林阿妹則盯著羊肉的紋理，小聲念叨“順著紋理，肥瘦相間”。
接下來是焯水，蘇軟桃往鍋裡加了薑片和料酒：“焯水要冷水下鍋，把血沫煮出來，這樣湯才不腥。”水開後，她用勺子撇去浮沫，動作輕柔卻利落，“浮沫一定要撇乾淨，不然會影響湯的口感。”
然後是慢燉，蘇軟桃把焯好的羊肉放進砂鍋，加入當歸、薑片和清水，大火煮沸後轉小火：“大火煮沸是為了鎖住鮮味，轉小火慢燉一個時辰，讓當歸的藥性和羊肉的鮮味融在一起，不能急。”
演示完，蘇軟桃讓三個徒弟輪流試手。趙小蓮先上，她刀工好，切肉很整齊，可焯水時忘了冷水下鍋，水開後才放羊肉，血沫都粘在肉上，湯變得渾濁。她看著砂鍋裡的湯，眼圈一下子紅了，小聲說：“蘇姑娘，我沒做好……”
蘇軟桃走過去，沒有責怪，反而拿起勺子幫她撇浮沫：“沒關係，第一次做難免出錯，下次記住冷水下鍋就好。你刀工好，這是優勢，多練幾次，肯定能做好。”她還把自己剛才煮的湯盛了一碗給她，“嘗嘗，記住這個味道，下次就有方向了。”
趙小蓮接過湯碗，喝了一口，鮮美的味道讓她眼眶更紅了，用力點頭：“我記住了，下次一定做好！”
周虎試手時，力氣大的優勢顯出來了，切肉又快又均勻，可燉的時候火開太大，湯很快就熬乾了一半。蘇軟桃教他：“火要調小，像這樣，火苗剛好舔到砂鍋底，慢慢燉，心急吃不了熱豆腐。”周虎撓撓頭，不好意思地笑了：“我知道了，下次一定控製好火候。”
林阿妹最後試手，她熟悉當歸的特性，還特意選了三年生的當歸，可放的量太多，湯裡藥味太重。蘇軟桃耐心解釋：“當歸雖好，卻不能多放，一次放五片就夠了，多了會掩蓋羊肉的鮮味，藥膳講究的是溫和，不是藥味越重越好。”林阿妹趕緊記下來，說：“我以前在家種當歸，隻知道藥性，不知道用量，以後會多注意。”
一直到中午，三個徒弟才勉強做出合格的當歸羊肉湯。蘇軟桃看著他們的成果，笑著說：“進步很快，以後每天早上來練，晚上我再教你們認其他食材。”
蕭璟淵下朝後過來，剛好看到蘇軟桃在教林阿妹分辨春筍，耐心地指出“春筍要選尖部發紫的，這樣的才嫩”。他走過去，遞了袋剛買的江南糖糕：“累了一上午，吃點甜的補補。”
蘇軟桃接過糖糕，分給三個徒弟，笑著對蕭璟淵說：“他們都很用心，以後肯定能幫上忙。”
蕭璟淵揉了揉她的頭發，眼裡滿是溫柔：“你教徒弟的耐心，跟當初教我煮茶時一模一樣，有你這樣的師傅，他們肯定能學好。”
陽光透過桂樹的縫隙灑下來，落在傳藝坊的灶台上，三個徒弟捧著糖糕笑，蘇軟桃靠在蕭璟淵身邊，心裡滿是歲月靜好的幸福——這就是她想要的日子，有愛的人在身邊，有徒弟傳承手藝，有小館的煙火氣，簡單卻溫暖。
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