暮春的學堂院子裡，滿是桂花的清香——蘇軟桃讓人從江南移栽的桂樹，雖然還沒開花，卻已枝繁葉茂，給院子裡添了不少生機。今天是學堂的實操課，學員們圍在灶台邊，看著蘇軟桃演示“當歸羊肉湯”的做法，每個人都拿著筆記本，認真記錄。
“當歸羊肉湯要選羊後腿肉，肥瘦相間，切的時候順著紋理，煮出來才不柴。”蘇軟桃一邊切肉，一邊說，“焯水要冷水下鍋，加薑片和料酒，把血沫撇乾淨，湯才清亮。”
學員們看得認真，王小丫站在最前麵，眼睛緊緊盯著蘇軟桃的動作，手裡的筆飛快地寫著：“羊肉選後腿，順紋理切，冷水焯水，加薑片料酒。”她是蘇州人，母親身體不好，特意來學堂學藥膳，想給母親補身體，學得格外用心。
演示完，蘇軟桃讓學員們分組實操，每組一個灶台，一套食材，自己則在各組之間走動，隨時指導。王小丫和學員林曉月、李石頭分到一組，她主動承擔“掌勺”的任務，信心滿滿地說：“我在家幫娘煮過湯，肯定能做好！”
林曉月負責切菜，她刀工好，很快就把薑片、當歸切好了；李石頭負責燒火，他來自農戶家，燒火是強項，很快就把灶台的火生得旺旺的。
王小丫拿起羊肉，按照蘇軟桃教的方法，順著紋理切成小塊，放進冷水裡焯水。水開後，她小心地撇去血沫，然後把羊肉撈出來，放進砂鍋，加入當歸、薑片和清水，大火煮沸。
“該加糖了！”王小丫想起蘇軟桃說“加少許冰糖提鮮”，轉身去拿糖罐，灶台上擺著兩個罐子，一個裝糖，一個裝鹽，她沒仔細看，拿起一個就往砂鍋裡倒了兩勺，還笑著說：“加兩勺糖，應該夠了。”
林曉月和李石頭也沒在意，繼續忙著燒火、加食材。等湯煮好後，王小丫先盛了一碗，遞給林曉月：“曉月，你嘗嘗，看看怎麼樣？”
林曉月喝了一口，臉色一下子變了：“小丫，你是不是加錯東西了？這湯怎麼這麼鹹？”
王小丫愣了一下，趕緊自己嘗了一口——湯裡滿是鹹味，根本沒有當歸和羊肉的鮮味，她一下子慌了，眼淚忍不住掉了下來：“我……我明明拿的是糖罐，怎麼會是鹽……都怪我，沒看清楚，把湯做壞了……”
李石頭也嘗了一口，確實很鹹，他想安慰王小丫，卻不知道說什麼，隻能撓撓頭。旁邊組的學員聽到動靜，也圍了過來，看著王小丫哭，都有點不知所措。
蘇軟桃剛好走到這組，看到王小丫哭，趕緊走過去，拿起砂鍋裡的湯嘗了一口，心裡就明白了——肯定是把鹽當糖加了。她沒有責怪，反而笑著說：“小丫，彆難過，我初學做藥膳的時候，比你還馬虎呢。”
王小丫抬起頭，眼淚汪汪地看著蘇軟桃：“蘇姑娘，您也犯過這樣的錯嗎？”
“當然了，”蘇軟桃坐在王小丫身邊，拿起她手裡的糖罐和鹽罐，“我第一次做‘蓮子百合羹’，把料酒當醋加了，羹裡滿是酒味，我娘嘗了一口，笑得眼淚都出來了，說‘軟桃啊，做藥膳要用心，看清楚再放調料’。”
學員們都笑了起來，王小丫也忍不住破涕為笑，眼淚還掛在臉上，卻露出了笑容。
“其實犯錯不可怕，重要的是從錯裡學到東西。”蘇軟桃拿起砂鍋，倒出裡麵的湯，“咱們重新做一次，這次我教你個小技巧——加調料前，先聞一聞，糖是甜香，鹽沒有味道；或者用小勺子舀一點嘗一嘗，確定是糖再放，這樣就不會錯了。”
王小丫點點頭，擦乾眼淚，重新拿起羊肉，開始切肉。這次她格外認真，切完肉，還特意讓林曉月檢查；加調料時，她先聞了聞糖罐，確定是甜香，才小心翼翼地加了半勺，還問蘇軟桃：“蘇姑娘，加這麼多可以嗎？”
“可以，先加半勺，煮一會兒嘗一嘗，不夠再加，慢慢調整。”蘇軟桃笑著說，在旁邊幫她看著火候，“火可以再小一點，大火煮沸後轉小火，湯才會鮮。”
林曉月和李石頭也幫忙——林曉月切了新的薑片和當歸，李石頭調整了火候，三人配合得越來越默契。這次煮好的當歸羊肉湯，清亮鮮香，沒有一點鹹味，王小丫嘗了一口，開心地說：“成功了！蘇姑娘，您嘗嘗，是不是很好喝？”
蘇軟桃接過湯碗，喝了一口，笑著說：“很好喝，比我第一次做的還香。小丫，你看，隻要用心，就算犯錯，也能做好藥膳。”
其他組的學員也圍了過來，紛紛稱讚王小丫的湯做得好，王小丫的臉上露出了自信的笑容。課後，她沒有立刻走，而是坐在桌前，拿出筆記本，寫下“實操失誤筆記”：
失誤：把鹽當糖加，導致湯變鹹。
原因：沒看清楚調料罐，做事馬虎。
解決方法：加調料前聞一聞、嘗一嘗，確定後再放；不確定時問老師或同學。
收獲：犯錯不可怕，重要的是學會解決問題，以後做藥膳會更用心。
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寫完筆記，王小丫走到蘇軟桃身邊，鞠了一躬：“蘇姑娘，謝謝您，今天您沒有責怪我，還教我解決方法，我以後一定會更用心學，不辜負您的教導。”
“不用謝，”蘇軟桃笑著說，“教學相長，你們在學習，我也在學習——從你們的失誤裡，我也能學到怎麼更好地教大家，比如下次上課，我會先教大家‘調料辨彆小技巧’，避免再出現這樣的問題。”
夕陽西下時，學員們陸續離開，王小丫走之前，還幫蘇軟桃收拾了灶台，把調料罐貼上標簽，分彆寫著“糖”“鹽”“料酒”“醋”，笑著說：“蘇姑娘，這樣下次就不會有人拿錯了。”
蘇軟桃看著王小丫的背影，心裡滿是溫暖。她知道，辦學堂不隻是傳授手藝，更是傳遞溫情——允許犯錯，幫助改正，讓每個學員都能在溫暖的氛圍裡成長，這才是她想辦的學堂，也是母親想看到的“傳承”。
蕭璟淵來接蘇軟桃回家時，看到灶台上貼好標簽的調料罐，笑著問：“這是學員幫你貼的？”
“嗯，是王小丫，今天她把鹽當糖加，做壞了湯，課後特意幫我貼了標簽，還寫了失誤筆記，特彆用心。”蘇軟桃笑著說，把王小丫的筆記拿給蕭璟淵看。
蕭璟淵接過筆記，認真地看了看，笑著說：“這學員很認真，你教得也用心，這樣的學堂，肯定能培養出好徒弟，把你娘的手藝傳下去。”
兩人並肩走在學堂的院子裡，桂樹的葉子在夕陽下閃著光，晚風拂過，帶著淡淡的清香。蘇軟桃靠在蕭璟淵肩上，輕聲說：“阿淵，今天我特彆開心，不是因為教好了一堂課，而是因為看到學員們在成長，看到大家一起努力，一起進步，這種感覺，比什麼都好。”
“會越來越好的，”蕭璟淵握住她的手，指尖帶著溫熱，“以後學堂會有更多學員，會培養出更多懂藥膳、愛藥膳的人，你娘的手藝，會傳得越來越遠，你的心願，也會一步步實現。”
夕陽的餘暉灑在兩人身上，把影子拉得長長的，疊在一起。蘇軟桃知道，學堂的路還很長，但隻要身邊有他，有這些溫暖的學員和街坊，她就有信心，把這條路走得穩穩的，把江南藥膳的溫情和初心，永遠傳下去。
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