一、真詮現奇紋
地火眼湧出的清泉漫過西市青石板時，《味脈真詮》的書頁正在水麵輕輕翻動。林晚星伸手去撈，指尖觸到書頁的刹那，纏藤刀突然發出蜂鳴，刀身映出的字跡在泉水中暈染開來——原本空白的“味髓篇”裡，浮出無數細小的人影，有穿粗布衫的小販在揉麵，有戴方巾的書生在品茶，最後竟出現了她自己擺攤的模樣。
“這書會記錄所有與味脈相通的人。”青布衫老者用樹枝挑起書頁，泉水順著紙紋流淌，在地麵拚出幅“人間味脈圖”：西市的每家店鋪都亮著光點，其中“天地味”攤子與聚味樓、陶食鋪連成銀線，最終彙入地火眼。他突然指向圖中個不起眼的角落，那裡有個掛著“陳記雜麵”的小攤子，光點微弱卻異常穩定，“那是三百年前味脈閣雜役的後人，手裡藏著最後半塊‘守脈餅’。”
秦風正用陶片舀泉水，突然發現陶片邊緣結出層冰晶。冰晶在陽光下折射出菜譜，“寒焰雙味餃”的做法旁畫著對陶碗，一碗刻著地火紋，一碗嵌著冰紋，碗底都標著“需味髓與冬雪同煉”。“昨兒收攤時撿的陶土，燒出來才知道是‘陰陽陶’。”他指著陶片上流轉的銀線，“這冰紋遇熱會顯出甜味星象，火紋遇冷能凝出苦味星軌，正好配今早新磨的蕎麥麵。”
二、雜麵藏玄機
陳記雜麵的攤子支在西市最偏僻的巷口。攤主是個跛腳的中年漢子，和麵的木盆邊緣磨出了星紋，擀麵杖滾動時，麵團上竟浮出“味脈閣”三個字的暗印。林晚星買了碗雜麵，筷子挑起麵條的瞬間，所有麵條突然直立起來，在碗裡擺出北鬥形狀，湯麵的油花凝成個“守”字。
“我爹臨終前說，等纏藤刀現世，就把這個交出去。”陳跛子從灶膛裡掏出個焦黑的布包，裡麵是半塊發黑的餅，餅餡裡裹著根銅鑰匙，鑰匙柄的星紋與《味脈真詮》的書扣嚴絲合縫。他往灶裡添了把柴，火焰突然變成青綠色，在煙筒上燒出字跡：“雜役陳氏，世代守護味脈閣後廚，掌廚出逃時藏起半塊守脈餅，內封閣中地氣。”
胡榮星的食盒突然發燙，打開一看，裡麵的“契字糕”竟長出層糖霜。糖霜在陽光下顯出字跡：“聚味樓地基下有座冰窖，藏著永樂年間的‘凝味雪’。”她往糕上淋了點地火泉，糖霜融化的汁液在案上拚出幅地圖，指向聚味樓後院的老井，“我娘托人捎信說，榮家祖上故意把冰窖建在火脈上，就是為了陰陽相濟。”
三、反轉識真守
三更時分，地火眼突然噴出白霧。白霧在西市上空凝成個巨大的“疑”字，所有攤位的食材都開始異動：孫大姐的豆漿桶結出冰花，秦風的陶碗滲出熱漿，連陳跛子的雜麵都浮起黑水。青布衫老者突然按住林晚星的手腕，她腕上淡化的承脈紋竟重新亮起，“是‘惑味陣’！有人在用假味髓擾亂地脈。”
陳跛子突然抓起擀麵杖砸向木盆，盆底裂開的瞬間，露出個暗格，裡麵躺著塊刻著蛇紋的銅牌。“其實我是當年叛徒的後人。”他的跛腳突然站直，臉上的皺紋舒展開來，竟與那少年的眉眼有幾分相似，“這三百年，我們直在等機會奪回味脈控製權。”銅牌擲向地火眼的刹那，白霧突然化作無數毒蜂，撲向最近的“天地味”攤子。
林晚星的纏藤刀自動出鞘，刀光掃過之處，毒蜂紛紛落地，變成黑色的粉末。《味脈真詮》突然無風自動，書頁翻動的聲音化作歌謠，所有被迷惑的攤主都清醒過來。孫大姐將豆漿潑向陳跛子，漿汁在他身上凝成冰甲，“我太姥的手記裡寫過，蝕味體的克星是火正銀漿。”她從桶底撈出塊銀牌，牌麵的火焰紋在陽光下亮起，與地火眼的光柱連成一線。
四、新味鎮京華
秦風將陰陽陶碗扣在地火眼上，地火與冰紋相撞的瞬間，碗中爆出五色光焰。林晚星往光焰裡撒了把蕎麥麵，麵條在空中化作銀線，將四散的味髓重新織成星網。陳跛子見狀突然咬破舌尖，將血滴進麵團，“當年先祖鑄成大錯，我代他還了這因果。”他揉出的麵團突然裂開，裡麵浮出枚玉印，印紋是完整的“味脈總樞”四個字。
胡榮星從冰窖取來的凝味雪遇光焰即化，在案上凝成七隻冰碗。林晚星往碗裡分彆裝入：酸梅汁凍的“星霜”、棗泥做的“月膏”、黃連汁凝的“苦玉”、椒油煉的“辣珠”、海鹽結的“晶砂”、瑤柱磨的“鮮粉”、柿蒂釀的“澀露”，七碗拚在一起，冰麵竟顯出天契全文。“這叫‘七味鎮心冰’，能穩固所有異動的味脈。”她往冰碗裡淋了勺地火泉，冰麵的文字突然活過來，順著泉流鑽進地火眼。
陳記雜麵的攤子前，林晚星幫著新攤主——陳跛子的兒子重新支起木牌。新刻的“守味雜麵”四個字裡，嵌著半塊守脈餅的碎末，擀麵杖滾動時，麵團上會浮出“承前啟後”的字樣。不遠處，秦風的“寒焰雙味餃”剛出鍋，白麵餃在陰陽陶碗裡翻滾，火紋碗裡的餃子透出紅光，冰紋碗裡的泛著銀輝，咬開時竟分彆嘗到桂花與星辰的味道。
青布衫老者將銅鑰匙插進《味脈真詮》的書扣，書頁合攏的瞬間，化作道銀光鑽進地火眼。林晚星望著手腕徹底消失的承脈紋，突然明白所謂傳承，從不是某個人的使命，而是無數普通人用煙火氣織就的網。西市的第一縷晨光掠過攤位，各家的吆喝聲混著地火泉的叮咚聲，在京華上空譜成新的樂章，那是屬於每個攤主的，味脈新篇章。
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