一、早市遇冷清，老粥失客心
街角的麵香還未散去，林晚星腕間的“酪”字印記又泛起溫潤的光。她剛幫阿珍把“阿珍手工麵攤”的親子套餐海報貼好，就見早市的老馮推著空粥車匆匆走來，藏青色粗布褂子上沾著粥漬，手裡攥著塊磨得發亮的長柄木勺，眉頭擰成了疙瘩。“晚星姑娘，你可得去早市看看！我那守了二十年的粥攤，快要撐不下去了！”
早市是平州城的“煙火聚集地”，老馮的“馮記雜糧粥攤”曾是早市的招牌——老馮從三十歲跟著老母親學熬粥，一手“慢火雜糧粥”做得軟糯香甜，小米粥、八寶粥是街坊們早起暖身的首選。可自從半個月前，早市入口開了家“速溶粥店”，賣著開水衝泡的杯裝粥，還搞“買一送一、即衝即喝”的活動，老馮的粥攤就沒了往日的熱鬨，每天熬好的兩大桶粥，大半都得倒掉。
林晚星趕到早市時，隻見老馮坐在粥車旁的小馬紮上，麵前的白瓷碗裡盛著半碗涼透的小米粥，粥皮已經結了層膜。他頭發花白，梳得整整齊齊，下巴上留著短胡茬，指節粗大，掌心布滿熬粥時被蒸汽燙傷的老繭；旁邊的煤爐早已熄滅，熬粥的大鐵鍋內壁沾著未刮淨的粥渣，老馮時不時用木勺攪動涼粥，嘴裡念叨著：“這粥熬得好好的，怎麼就沒人喝了呢？”
“馮叔，我來嘗口您的粥。”林晚星端起碗，用熱水溫了溫，喝了一口，小米的醇香在嘴裡散開。老馮見她來，眼眶紅了些：“晚星姑娘，你嘗嘗就知道，我的粥是用雜糧慢慢熬的，沒有添加劑，喝著暖肚子。可那速溶粥店衝得快，年輕人趕時間都去那，我這慢火熬的……”話沒說完，就被一陣杯蓋碰撞的響聲打斷。
隻見速溶粥店的老板趙剛，提著個裝滿杯裝粥的塑料袋路過，瞥了眼老馮的粥攤，笑道：“老馮，彆守著這破粥車了！現在誰還等你熬粥？我給你一百五十文，把你那鐵鍋賣給我當廢鐵，你也早點回家歇著！”
老馮把木勺護在懷裡，語氣堅定：“我不賣！這鐵鍋是我娘傳我的，熬了二十年粥，比我的命還金貴！就算沒人喝，我也要熬下去！”
林晚星眉心的係統光屏隨即亮起：
【柳氏食道傳承係統·早市粥品煥新模式已激活】
【當前狀態：協助老馮盤活雜糧粥攤，升級粥品品類，吸引不同客群，完成“老馮守攤”任務，驗證柳氏食道對“傳統慢食手藝”場景的適配性】
【關鍵線索：早市客群涵蓋晨練老人、帶娃家長、上班族、學生，偏愛“軟糯入味、營養豐富、搭配多樣”的粥品，既需要“經典甜粥”，也想嘗試“鹹香鹹粥、粥菜搭配”的新吃法；老馮的熬粥手藝紮實，但隻有小米粥、八寶粥兩種，品類單一，缺乏搭配；早市附近有菜場、糧油鋪、豆製品店，南瓜、山藥、瘦肉、青菜、豆腐等原料易獲取；老馮擅長慢火熬粥、把控火候，隻是不懂如何創新品類和設計搭配】
【隱藏危機：趙剛為了逼走老馮，暗中在老馮的粥桶裡加了過量的糖，還跟街坊說“老馮的粥太甜，吃了會血糖高”。更過分的是，他趁老馮去買雜糧時，偷偷把粥車的輪子弄壞，導致老馮推不動車，錯過早市最熱鬨的時段，浪費了好幾桶粥】
二、老粥試新味，老馮重拾乾勁
林晚星拍了拍老馮的肩，笑著說：“馮叔，您的粥是真地道，沒人喝不是因為不好喝，是因為品類少、沒搭配。咱們多做幾種甜鹹粥品，再配點特色小菜，搞點粥品套餐，肯定能讓街坊重新來喝！”
老馮歎了口氣：“可我隻會熬兩種粥，也不知道配啥菜……”林晚星從包裡拿出柳氏手記，翻到“古法雜糧粥”那一頁：“馮叔，我教您！咱們結合大家的需求，做幾款‘營養創新粥品’，要是三天後能賣光，您就繼續守著攤；要是賣不完，我幫您找渠道，讓更多人知道您的慢火粥！”
老馮眼裡泛起光，攥著木勺的手緊了緊：“晚星姑娘，我聽你的！”林晚星結合係統線索和老馮的手藝，開始設計新粥品配方，老馮負責慢火熬粥，林晚星幫忙準備小菜、設計套餐，兩人忙到後半夜，粥車終於飄出了新的粥香。
一）南瓜山藥小米粥·經典甜粥
適配場景：晨練老人、帶娃家長當早餐，養胃暖身
基礎原料：
小米200g糧油鋪新磨的，提前浸泡1小時）
南瓜300g菜場新鮮的，去皮去籽，切成小塊）
山藥200g菜場新鮮的，去皮切成小塊）
紅棗5顆去核，切成兩半）
枸杞10g洗淨）熬粥用）
冰糖30g根據口味調整，可選）
關鍵步驟：
1.鍋中加清水，大火燒開後放入小米、南瓜塊、山藥塊、紅棗，攪拌均勻；
2.轉小火慢熬40分鐘，期間每隔10分鐘用木勺攪動一次，防止糊底；
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3.加入冰糖、枸杞，繼續熬10分鐘，至南瓜、山藥軟爛，粥體濃稠即可；
4.成品特點：粥體軟糯香甜，南瓜的綿密、山藥的粉糯混合著小米的醇香，老人喝著養胃，孩子吃著喜歡，暖身又營養。
二）瘦肉青菜粥·創新鹹粥
適配場景：上班族、學生當早餐，鹹香管飽
基礎原料：
大米150g提前浸泡1小時）
、澱粉3g、鹽1g醃製10分鐘）
青菜100g菜場新鮮的，洗淨切碎）
生薑5g切末）
大蒜5g切末）
蔥花5g撒表麵增香）熬粥用）
鹽2g調味）
增香）