適配場景：上班族、減脂人群當加餐，低甜不膩
基礎原料：
主料：圓糯米350g泡發磨漿）、紫薯200g蒸熟壓成泥，過篩更細膩）、白糖50g、中筋麵粉20g
關鍵步驟：
1.米漿加白糖、麵粉、清水攪勻，再加入紫薯泥揉至顏色均勻無紫薯顆粒）；
2.木甑鋪紗布刷油，倒入紫薯米漿；
3.大火蒸18分鐘至凝固，放涼後切成長條；
4.成品特點：紫色綿密，紫薯清香濃鬱，甜度低不膩，口感比傳統米糕更紮實，上班族下午茶吃一塊，解乏無負擔。
四）鹹香肉鬆米糕·savory款
適配場景：鹹口愛好者、早餐人群當主食，頂餓管飽
基礎原料：
提鮮）、中筋麵粉30g、肉鬆40g分兩次用）、海苔碎5g點綴）
關鍵步驟：清水）、生抽、麵粉攪勻，放入20g肉鬆拌勻；
2.木甑鋪紗布刷油，倒入米漿，表麵撒剩下的20g肉鬆和海苔碎；
3.大火蒸20分鐘至凝固，放涼後切成方塊；
4.成品特點：鹹香入味，肉鬆顆粒分明，米糕鬆軟有嚼勁，早餐吃一塊配豆漿，頂餓到中午，鹹口愛好者最愛。
五）配套特色套餐與快速服務
1.老人養生套餐：1塊桂花米糕+1杯紅棗茶，售價六文，提前蒸好米糕保溫，客人來直接取，老人吃著易消化，暖身又養胃。
2.孩子零食套餐：1塊紫薯米糕+1杯熱牛奶，售價七文，紫薯米糕提前切好裝盒，孩子拿著就能吃，無添加劑更放心。
3.早餐便捷套餐：1塊肉鬆米糕+1碗小米粥，售價八文，肉鬆米糕提前預製，早上加熱1分鐘就能吃，上班族趕時間也能帶走。
陳姨提前磨好四種米漿、備好配料，第二天早上七點就生了火，第一鍋桂花米糕蒸好時，河畔剛有散步的人流。帶孫子的王奶奶路過，聞到香味停下腳步：“陳姨，這是你的米糕香？我可有陣子沒吃了！”陳姨用木刮板切了一小塊遞過去：“王奶奶，您嘗嘗，還是老味道，今天還有紫薯的呢！”
王奶奶咬了一口，眼睛一亮：“還是這糕軟！我之前買那即食米糕，硬得像餅乾，哪有你這香！給我來一份老人套餐，帶著孫子慢慢吃！”
不一會兒，河畔的街坊就圍了過來，上班的小張要了份早餐套餐，上學的小宇買了塊紫薯米糕，陳姨忙得額頭冒了汗，手裡的木刮板卻越揮越利索，臉上的愁容也舒展開了。
三、木甑重冒汽，反轉破詭計
第二天上午，陳姨的米糕鋪前擺著冒熱氣的老木甑，旁邊的保溫盒裡放著提前蒸好的四種米糕，林晚星幫陳姨寫了塊木牌：“柳氏加盟·陳記老米糕，新味試吃，買套餐送自製蜜餞1小碟，提前預定減一文”。剛擺好，就圍滿了人，連之前去買即食米糕的街坊都回來了。
“陳姨，給我來一份老人套餐，打包帶走！”“我要兩塊肉鬆米糕，現吃！”“幫我裝一份孩子零食套餐，下午來取！”
陳姨正忙著切米糕，忽然聽到河畔傳來周莉的聲音：“大家彆買！陳姨的米糕又鹹又硬！我昨天買了塊桂花米糕，鹹得沒法咽，肯定是料壞了還敢賣！”
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街坊們停下手裡的動作，疑惑地看著陳姨。陳姨急得臉都紅了：“不是的！我的米漿是今天剛磨的，隻加糖沒加鹽，怎麼會鹹？”
周莉手裡舉著塊咬了一口的米糕明顯是她自己店裡的即食款），衝街坊們喊道：“大家看！這就是我昨天從她這買的，你們嘗嘗，是不是又鹹又硬！”說著就要遞給旁邊的孩子。
林晚星上前一步攔住她：“周莉，彆裝了。昨天你往陳姨的米漿裡加鹽、把蒸鍋火力調小的時候，河畔的李爺爺都看見了——他早上釣魚，正好撞見你在鋪門口鬼鬼祟祟，而且我們已經把你散布謠言的事告訴了官府，官差馬上就到！”
周莉的臉瞬間白了，她還想狡辯，就見李爺爺從人群裡走出來：“我親眼看見你往陳姨的米漿盆裡撒東西，還動了蒸鍋的開關，你彆想賴！”街坊們也紛紛幫腔：“我剛吃了陳姨的桂花米糕，甜得正好，哪有鹹味！”“你那即食米糕一股子添加劑味，我們才不買！”“陳姨的米糕做了二十五年，我們信得過！”
這時，幾個官差快步走來，周莉腿一軟，被帶走時還不忘瞪了陳姨一眼。
係統光屏亮起【終極劇情反轉·木甑傳承】
【加盟成果：陳記米糕鋪試營業兩天，每天賣出八十多塊米糕、七十多份套餐，早上和上午都得排隊。河畔的養老院還來訂了四十份老人套餐，給老人當點心；附近的幼兒園也訂了三十塊紫薯米糕，給孩子當加餐】
【陳姨的轉變：她不再坐在竹凳上歎氣，每天淩晨四點就起來泡米、磨漿、備料，還學會了提前蒸好米糕冷藏、分份打包，在每個包裝上貼個小標簽，寫著“米糕冷藏可存3天，加熱1分鐘口感更佳”。她把老木甑擦得鋥亮，木甑邊擺著街坊送的茉莉花，常對來買米糕的人說：“蒸米糕就像過日子，得用心泡好每一粒米，攪好每一盆漿，火候到了，味才正。以前我以為大家隻圖快，現在才知道，暖人的老味道，從來都有人等”】
【意外之喜：河畔的便利店老板見陳姨的米糕鋪火了，主動留了個冷藏櫃，讓陳姨把提前蒸好的米糕放在便利店裡，顧客買著更方便，銷量比鋪子裡還高；陳姨還收了個喜歡做甜品的小姑娘當徒弟，教她泡米、磨漿、蒸製，讓祖孫傳承的米糕手藝有了新希望】
上午時分，河畔的人多了起來，陳姨正給一個小朋友裝剛加熱好的紫薯米糕，小朋友捧著盒子，甜甜地說：“陳奶奶，您的米糕比媽媽買的好吃！”陳姨笑著摸了摸孩子的頭，木刮板在米糕上輕輕劃過，清甜的米糕味順著河畔的風飄遠。林晚星看著腕間的“酪”字印記，對蘇晴說：“不管是街角的麻花，還是河畔的米糕，柳氏食道的核心從來不是多快的效率，而是‘真心’二字。隻要守住老手藝、用真心蒸每一塊米糕，老木甑就永遠有蒸汽，老味道也永遠能暖透人心。”
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