一、寒雨敲窗，枸杞桂圓凝暖香
冬雨淅淅瀝瀝，敲打著院中的竹窗，濺起細碎的水花。陳晚星剛把灶房的柴火添足，就見簷下掛著的臘肉滴著水珠，與院角那叢修剪整齊的冬青相映，倒添了幾分冷寂裡的生機。謝景淵正坐在木桌前，用粗布擦拭著昨日從鎮上換來的石磨，石磨邊緣還沾著點殘留的豆粉，“蘇繡娘今早托人捎話，說近來繡活兒趕得緊，指尖總發涼，想討塊能暖手暖身的點心。”
晚星剛將陶甕裡的枸杞倒出來晾曬——是李夫子上次送的，顆顆鮮紅飽滿，沾著點晨露，透著淡淡的甜香。“孫先生前幾日來說，冬日裡寒氣重，枸杞配桂圓能補氣，再加些生薑，暖身又不燥，正好給蘇繡娘這樣久坐繡繃的人吃。”她拿起一顆枸杞放進嘴裡，清甜中帶著點微酸，“陳禾今早送來的生薑，還帶著泥土，說是自家種的，比鎮上買的更辛辣，暖身效果更好。”
話音未落，院外傳來竹籃的晃動聲，伴著布料的窸窣聲——是蘇繡娘。她穿著件藕荷色夾襖，袖口繡著精致的蘭草紋，手裡提著個竹籃，籃裡放著幾匹繡好的錦緞，還有一小卷彩色絲線。“晚星姑娘，謝小哥！”蘇繡娘走進院門，將竹籃放在石桌上，“這幾日繡錦緞到半夜，手腳都凍僵了，聽說姑娘做的點心能暖身，特意來換幾塊，也給繡坊的姐妹們分一分。”
謝景淵放下手中的粗布，笑著指了指灶房：“剛把桂圓泡上，正打算做枸杞桂圓薑乳糕，暖身又潤心，蘇繡娘正好留下嘗嘗。”晚星則拿起生薑，去皮後切成細絲，放進小鍋裡，加少許清水，小火慢煮——薑片的辛辣味漸漸散開，混著桂圓的甜香，飄得滿院都是。
正說著，阿硯撐著油紙傘跑來，褲腳沾了點泥水，手裡捧著幅新畫，畫的是雪中寒梅，“晚星姐姐，師父讓我送畫來，還說……能不能討塊暖身的點心？昨日的核桃糕吃完，師父畫雪景畫到半夜，今早總說身上發冷。”
晚星接過畫，指尖觸到微涼的紙頁，笑道：“巧了，這薑乳糕既能暖身，又能驅寒，阿硯也留下，等做好了帶兩塊回去給林墨。”蘇繡娘則拿起竹籃裡的錦緞，展開給晚星看：“姑娘，這匹‘寒梅紋’錦緞，做點心的包裝正合適，還有這絲線，顏色鮮，裝飾糕體好看。”
二、枸杞桂圓薑乳糕·暖身驅寒款
適配場景：繡娘暖身、畫匠驅寒、婦人補氣，常溫可存10天，冷藏可存22天，口感綿潤微辛，枸杞的清甜、桂圓的甜暖與薑乳的辛香交織，紅糖的溫潤中和辛辣，既適合久坐繡繃時暖手暖身，也能作為冬日寒夜的宵夜，不燥不寒，暖身又補氣，冬日久坐、熬夜最宜。
基礎原料：
主料：乾枸杞40g選寧夏枸杞，顆粒飽滿，提前用溫水泡30分鐘至軟，瀝乾水分）、乾桂圓肉50g選無核桂圓，提前用溫水泡40分鐘，泡軟後剪碎）、新鮮生薑60g選小黃薑，辛辣味足，去皮後淨重）、中筋麵粉100g增加糕體韌性，不易散）、糯米粉130g提升綿潤口感，比列略高，更貼合暖身需求）、蘇繡娘送的土紅糖40g自家熬製，比普通紅糖更溫潤，暖身效果佳）增加乳香，中和薑的辛辣）、鹽0.3g平衡甜辛，突出食材本味）、清水20調節麵團濕度，視薑乳乾濕增減）、食用油12刷模具防粘）、梅花紋圓形模具6個直徑7.5，寓意“寒梅傲雪暖身”，貼合冬日氛圍）、蒸鍋1個、料理機打薑乳，確保細膩無渣）、紗布過濾薑渣，提升口感）
關鍵步驟：
1.處理核心食材：
清水，打成細膩的薑泥薑泥需細膩，避免有硬渣）；將薑泥倒入紗布，擠出薑乳過濾掉薑渣，僅保留薑乳，約30，確保口感綿潤無顆粒）。
乾枸杞泡軟後，撈出瀝乾水分，用刀切成兩半避免整顆過大，分布不均，也方便入味）；乾桂圓肉泡軟後，剪成0.3見方的碎粒減少甜膩感，均勻分布在糕體中）；土紅糖放入小碗，加入純牛奶，隔熱水融化水溫70c左右，避免高溫破壞牛奶營養，攪拌至紅糖完全溶解，形成紅糖乳液）。
2.調製麵團：
中筋麵粉、糯米粉放入大碗中，加入紅糖乳液、薑乳、鹽，用筷子攪拌均勻提前拌勻，避免蒸製後出現糖塊、粉塊，薑乳需完全融入麵粉，確保每口都有辛香）。
分2次加入泡軟的枸杞、桂圓碎，邊加邊用手揉麵，每次揉至果乾與麵粉完全融合後再加下一次果乾含水量不同，需根據實際情況調整，避免麵團過稀）。），揉至麵團光滑不粘手、硬度類似軟年糕太軟易粘模具，太硬口感乾硬），蓋上濕布醒發45分鐘讓麵粉充分吸收紅糖乳液與薑乳的水分，口感更綿潤，食材香味融合更均勻）。
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3.塑形與預處理：
梅花紋圓形模具內壁均勻刷一層食用油薄而均勻，防粘同時讓花紋更清晰，梅花紋細節需填滿），將醒發好的麵團分成6等份每份約125g，大小適中，適合單手拿著吃），用手掌揉成光滑的圓團，靜置5分鐘讓麵團鬆弛，避免塑形時開裂）。的圓餅，中間放入5g桂圓碎提前預留，增加口感層次，突出甜暖），像包包子一樣將桂圓碎包入麵團，捏緊收口，收口朝下放入模具中。
用手掌輕輕按壓麵團，使其均勻填滿模具，貼合梅花花紋表麵用刮刀刮平，確保花瓣、花蕊紋路清晰，邊緣無空隙）；模具底部鋪一層油紙油紙剪成與模具底部相同的圓形，防粘同時吸附多餘水汽，避免糕體底部過濕）。
4.蒸製與定型：
蒸鍋提前加水燒開，待水沸騰後，將模具放入蒸鍋中層，蓋上鍋蓋，轉中火蒸38分鐘蒸製28分鐘時，揭開鍋蓋觀察，若表麵凝固，用筷子插入糕體中心，拔出後無濕粉帶出，說明已熟）。
蒸好後關火，燜13分鐘冬日寒雨，溫差更大，燜製時間略長，避免糕體因溫差回縮、花紋變形，同時讓薑乳的辛香充分滲透到糕體中），隨後取出模具，放在冷卻架上晾涼至微溫熱食時薑香濃鬱，暖身感強；微溫時口感綿潤，甜辛平衡，適合隨時食用）。
5.脫模與裝飾：
待糕體降溫至35c左右不燙手即可），用手指輕推模具邊緣，將糕體完整取出此時糕體黏性降低，易脫模，能完整保留梅花花紋，花瓣清晰可見）。
每塊糕表麵刷一層薄薄的紅糖乳液提前預留少許，加熱融化，增加光澤與溫潤感），撒上少許枸杞碎呼應食材，增加辨識度，提升顏值），在糕體中心放一顆完整的桂圓肉寓意“桂圓暖心”，突出核心食材）。
6.成品特點：
糕體呈淡棕黃色，表麵泛著紅糖乳液的柔光，梅花花紋清晰，中心的桂圓肉點綴其間，入口先是枸杞的清甜，接著是桂圓的甜暖，薑乳的辛香慢慢散開，紅糖與牛奶的溫潤在舌尖收尾，麵粉與糯米的綿潤感填滿口腔，咽下去後胃裡暖暖的，薑的辛辣不刺激，隻餘淡淡的辛香，久坐後吃一塊，手腳漸漸發熱，寒夜吃一塊，全身都暖和，繡娘、畫匠、婦人都能吃。
蘇繡娘拿起一塊，小口品嚼，指尖漸漸回暖，笑著說：“這糕甜中帶點辛香，吃著身子都熱乎了！繡一下午活兒，手也不僵了！”阿硯嘗了一小塊，皺了皺鼻子，又忍不住咬了一口：“姐姐，這糕有點辣，卻好好吃！師父吃了，肯定不冷了！”張掌櫃的夥計撐著傘來取昨日的核桃糕，嘗了一塊薑乳糕，當即冒雨跑回鎮上——半個時辰後，張掌櫃披著蓑衣趕來，拍著桌子：“晚星姑娘，這暖身糕酒樓每日要一百一十塊！冬日客人冒雨來住店，睡前送一塊，暖身又驅寒，比薑湯還受歡迎！”這便定名為“晚星枸杞桂圓薑乳糕”。
三、甜糕換錦緞，暖身滿繡坊
蘇繡娘摸了摸手中的糕體，又拿起一塊，放進嘴裡，笑著說：“晚星姑娘，這糕我換十二塊！給繡坊的姐妹們每人一塊，繡活兒也能做得更利索。”她從竹籃裡掏出個布包，裡麵是半袋芝麻，還有一小罐桂花糖，“這芝麻是我從鎮上磨坊換的，香得很；桂花糖是去年醃的，甜香，你做點心能用。”
晚星接過布包，打開聞了聞，桂花糖的香氣撲麵而來。她裝了十二塊薑乳糕，用蘇繡娘送的“寒梅紋”錦緞包好，再用彩色絲線係成束，遞給蘇繡娘：“蘇繡娘，這點心您帶回去，繡活兒累了吃一塊，手腳都暖和，不夠了再來換。”
蘇繡娘接過錦緞包，小心翼翼地抱在懷裡，又從竹籃裡取出一雙繡著蘭草的鞋墊：“姑娘，這鞋墊是我給你做的，棉線納的，冬日穿shoes暖腳，做點心站久了也不累。”說罷，撐著油紙傘，提著竹籃，腳步輕快地離去，錦緞的柔光與糕體的暖香交織，漫向鎮上的繡坊。
阿硯捧著兩塊糕，小心翼翼地放進畫筒旁的布袋裡，“晚星姐姐，我回去給師父嘗，下次師父畫了《寒梅暖身圖》，我再給你送來！”他撐著傘，蹦蹦跳跳地離去，傘沿滴落的雨珠，都裹著薑乳的辛香。
陳禾背著藥簍趕來時，簍子裡除了草藥，還放著一小袋紅棗：“晚星姑娘，謝大哥！今日的薑乳糕夠不夠？我帶了些紅棗，下次可以做紅棗薑乳糕，先生說紅棗能補血，配生薑，既暖身又補血，適合給繡坊的姐妹們，還有鎮上的婦人吃。”他嘗了一塊薑乳糕，點頭道：“這糕暖，蘇繡娘吃了肯定舒服，我等下給繡坊的其他姐妹送幾塊去。”
晚星接過紅棗，笑道：“好啊，下次用紅棗配薑乳，做些補血的甜糕，給姐妹們，繡活兒再累也不怕冷。”謝景淵則在灶房煮起了枸杞桂圓薑茶，放入少許紅糖，煮得茶湯橙紅，盛在粗瓷碗裡，溫溫的喝一口，暖身又驅寒。
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午後的雨漸漸小了，院中的冬青葉上掛著水珠，晶瑩剔透。院中的竹篩上，曬著陳禾送來的紅棗，旁邊擺著剛做好的薑乳糕，像一件件帶著梅花香的小擺件。晚星坐在木桌前，摸著蘇繡娘送的錦緞，謝景淵端來兩碗薑茶，遞過一碗：“冬日的點心，就該這般暖身驅寒，既能暖手，又能養心，比啥都實在。”
晚星喝著薑茶，看著院外的小路，蘇繡娘的身影還隱約能看見，忽然覺得，這山塢的日子，就像這枸杞桂圓薑乳糕一般，藏著枸杞的清甜、桂圓的甜暖、薑乳的辛香，還有人與人之間最熨帖的交換——繡娘的錦緞，畫匠的畫，郎中的藥，貨郎的糖，都成了冬日裡最溫暖的慰藉。
夕陽西下時，張掌櫃的夥計推著小推車來取糕，車上裝滿了枸杞桂圓薑乳糕，用桃木盒裝著，蓋著錦緞，香氣透過錦緞散出來。夥計笑著說：“姑娘，掌櫃的交代了，明日還要一百一十塊，客人都說這糕暖，住店都要問有沒有呢！”
晚星與謝景淵坐在桌前，喝著剩下的枸杞桂圓薑茶，聊著明日要做的紅棗薑乳糕。寒雨掠過院角，卻帶著糕體的暖香，漸漸融進這冬日的暮色裡。山塢的風，又將這暖身的香氣吹向繡坊的繡繃、畫匠的畫室、酒樓的餐桌，送到每一個久坐寒凍、熬夜勞作的人身邊，讓這份冬日的暖意，撫慰了整個山塢。
暮色漸濃時，周桂蘭拄著拐杖，撐著傘走來，手裡拿著個布包，裡麵是兩個剛煮好的玉米，熱氣騰騰，“晚星丫頭，謝小哥，我聞著香味就來了，給你們送兩個玉米，配著糕吃，更暖！”晚星接過玉米，剝去外皮，甜香散開，三人坐在院裡，就著玉米，吃著薑乳糕，喝著溫茶，冬夜的寒冷，仿佛都被這甜暖的香氣驅散了。
院外，蘇繡娘帶著繡坊的姐妹們走來，手裡提著燈籠，燈籠的光映著姐妹們的笑臉，“晚星姑娘，姐妹們聽說有暖身糕，都想來嘗嘗！”晚星笑著拿出幾塊糕，分給姐妹們，姐妹們接過糕，小口吃著，笑聲混著雨絲，飄得很遠，與簷下的燈籠光一起，成了冬日山塢最溫暖的風景。
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