蒸鍋提前加水燒開，待水沸騰後，將烤盤放入蒸鍋中層烤盤與蒸鍋壁保持3距離，避免水汽滴落在糕體上），蓋上鍋蓋，轉中火蒸35分鐘蒸製20分鐘時，用牙簽插入糕體中心，拔出後無濕麵糊帶出即熟）。
蒸好後關火，燜5分鐘避免溫差過大，糕體回縮）；取出烤盤，放在冷卻架上，揭去表麵保鮮膜趁熱揭膜，避免水汽凝結在糕體表麵，導致口感發黏），晾涼至室溫熱食時鬆軟易散，常溫後成型更好，口感綿密）。
5.切塊與包裝：
待糕體完全冷卻後，用刀沿烤盤邊緣劃一圈，將油紙連同糕體取出，放在案板上；切成8x5的長方形小塊每塊約30g，大小適中，方便手持食用），切麵光滑無碎渣。x8的長方形，包裹時露出頂部的枸杞和芝麻，美觀且方便取用）；若需長期保存，將包裹好的糕體放入密封瓷罐，每層墊一張油紙避免粘連），置於陰涼乾燥處。
6.成品特點：
八珍糕呈淡米黃色，表麵點綴著紅枸杞和白芝麻，入口先是蜂蜜的清甜，接著是芡實的清潤、蓮子的綿密，紅棗的甜香與核桃的脆感交織，雜糧的醇香在口中慢慢散開，咽下去後胃裡暖暖的，不粘牙、不噎喉，鬆軟度恰到好處。林畫匠拿起一塊，咬下一角，笑道：“這糕好！作畫時捏在手裡，不用停筆洗手，吃著鬆快，胃裡也舒服，比酥餅合我意。”阿硯嘗了一口，眼睛發亮：“姐姐，這糕裡有核桃！吃了能變聰明，我下次背書時要帶兩塊！”陳禾背著藥簍來送草藥時，嘗了一塊八珍糕，當即轉身去了村裡，半個時辰後，領著幾位老人趕來，“晚星姑娘，這糕軟和，老人們牙口不好，都想換些回去當零嘴，我用草藥換，行不？”這便定名為“晚星芡實蓮子八珍糕”。
三、甜糕換宣紙，墨香混甜香
林畫匠捧著八珍糕，指尖沾著些芝麻，“姑娘，這糕我換三十塊！一半留著作畫時吃，一半給山上的道觀送些，觀裡的道長也愛清靜作畫，定喜歡這軟糕。”他從畫夾裡取出一卷宣紙，還有一支狼毫筆，“這宣紙是上等的‘淨皮’，畫工筆最顯細膩；狼毫筆是我用了三年的，筆鋒挺括，寫題跋正好，給姑娘和謝小哥添些筆墨。”
晚星接過宣紙，展開一角，紙質綿韌，對著陽光看，紋理均勻，“林先生太客氣了，這點心本就是給大家解悶的。”她用油紙包了三十塊八珍糕，分成三束，用麻繩係好，遞給林畫匠，“您帶回去，若不夠了，隨時來取。”
林畫匠接過糕束，小心翼翼地放進畫夾旁的布袋裡，又從木匣裡取出一方硯台，“這硯台是端溪的，磨墨細膩，不損筆鋒，給謝小哥用，他平日寫藥方，也需好硯台。”說罷，拿起一塊八珍糕，咬了一口，“這糕配著茶吃，更顯香甜，我回去就著山泉水，能畫一下午。”
阿硯捧著兩塊八珍糕，放進書包裡，“晚星姐姐，我給師父留一塊，自己吃一塊！等師父畫完《山塢甜糕圖》，我第一個拿給你看！”他蹦蹦跳跳地跟著林畫匠離去，衣角沾著的芝麻，落在石板路上，與晨露混在一起，透著淡淡的香。
陳禾背著藥簍趕來時，簍子裡除了草藥，還放著一小袋茯苓，“晚星姑娘，謝大哥！孫先生說，茯苓能祛濕，加在八珍糕裡，更適合濕氣重的人吃，我帶了些來，下次做糕時添上。”他嘗了一塊八珍糕，點頭道：“這糕鬆軟，村裡的李奶奶牙口不好，吃這個正合適，我等下給她送幾塊去。”
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晚星接過茯苓，笑道：“好啊，下次用茯苓換些蓮子，做茯苓蓮子糕，給觀裡的道長也送些。”謝景淵則在灶房煮起了蓮子芡實茶，放入少許冰糖，煮得茶湯清亮，盛在粗瓷碗裡，溫溫的喝一口，清潤暖胃。
上午的陽光漸漸驅散晨霧，院中的竹篩裡，曬著陳禾送來的茯苓，旁邊擺著剛做好的八珍糕，米黃色的糕體點綴著紅枸杞，像一件件帶著墨香的小點心。晚星坐在木案旁，翻看著林畫匠送的宣紙，謝景淵端來兩碗蓮子芡實茶，遞過一碗：“冬日的點心，就該這般鬆軟清潤，既能填肚子，又不礙著做事，比啥都貼心。”
晚星喝著茶，看著院外的小路，林畫匠的腳步聲還隱約能聽見，忽然覺得，這山塢的日子，就像這八珍糕一般，藏著芡實的清潤、蓮子的清甜、雜糧的醇香，還有人與人之間最質樸的交換——畫匠的紙，郎中的藥，道長的茶，農戶的糧，都成了冬日裡最溫暖的慰藉。
正午時分，觀裡的小道長提著食盒來取八珍糕，食盒裡放著一小罐野蜂蜜，“姑娘，道長說，這蜂蜜是後山岩縫裡的，比尋常蜂蜜甜，給你做糕時添上。今日要二十塊八珍糕，觀裡的師父們吃了，都說能靜心。”
晚星笑著裝了二十塊八珍糕，遞給小道長，“這糕放涼了更好吃，你們慢慢吃。”小道長接過食盒，笑著說：“道長還說，等您下次做新糕，他親自來換，順便給您畫幅《山塢晨霧圖》。”
謝景淵坐在木案旁，磨著林畫匠送的硯台，墨香混著八珍糕的甜香，飄滿小院。晚星則把剩下的八珍糕放進密封瓷罐，“下次做糕時，加些茯苓，再放些葡萄乾，讓口感更豐富些。”
午後，村裡的李奶奶拄著拐杖，由孫子攙扶著走來，手裡拿著個布包，裡麵是幾個剛煮好的雞蛋，“晚星丫頭，謝小哥，我聽陳禾說你們做了軟糕，特意來換幾個，這雞蛋是自家雞下的，給你們補補身子。”晚星笑著裝了四塊八珍糕，遞給李奶奶，李奶奶接過糕，咬了一口，“這糕軟乎，不用嚼太久，比糕乾好吃多了！”
院外，幾個村裡的孩童提著竹籃跑來，籃子裡裝著野栗子，“晚星姐姐，我們來換糕！這栗子是山上摘的，甜得很！”晚星笑著拿出幾塊八珍糕，分給孩童們，孩童們接過糕，小口吃著，笑聲混著陽光，飄得很遠，與院中的竹篩一起，成了冬日山塢最溫暖的風景。
暮色漸濃時，林畫匠背著畫夾趕來，畫夾裡夾著剛畫好的《山塢甜糕圖》，“姑娘，你看這畫！”畫紙上，小院的竹篩裡曬著芡實，烤盤裡擺著八珍糕，阿硯舉著糕，笑得眉眼彎彎，“這糕我送了道觀，道長說，明日要帶些野茶來換，給你配著糕吃。”
晚星接過畫，指尖觸到畫紙的溫度，仿佛能聞到畫裡的甜香，“林先生畫得真好，比真的還香。”謝景淵則從灶房取出一塊剛蒸好的熱糕，遞給林畫匠，“熱乎的，您嘗嘗，比涼的更軟。”
林畫匠接過熱糕，咬下一口，暖意從舌尖漫到心口，“這熱糕更甜，畫了一下午，吃一塊正好。”他背著畫夾，提著剩下的糕束，腳步輕快地離去，畫夾裡的墨香與糕香，暖了一路。灶房的蒸鍋裡，還剩著幾塊糕，謝景淵取出一塊，遞給晚星，“嘗嘗熱的，軟乎得很。”
晚星咬下一口，望著院外漸暗的天色，林畫匠的腳步聲似還在耳邊，八珍糕的暖意從舌尖漫到心口，冬日的濕寒，仿佛都被這鬆軟與清甜驅散了。院中的竹篩裡，茯苓還在晾曬，等著下次與蓮子相遇，釀成新的甜香。
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