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第5章 篇·心臟醫生的減肥秘籍:從中醫到心理學,7天餐單帶你換種人生(2 / 2)

午餐:藜麥飯+鹵雞腿+清炒時蔬

做法:藜麥煮熟;雞腿用鹵料鹵製;時蔬洗淨切段清炒。藜麥是優質全穀物;鹵雞腿補充蛋白質;時蔬提供維生素。

晚餐:南瓜粥+蒸紅薯+清炒豆芽

做法:南瓜與大米一起熬粥;紅薯蒸熟;豆芽清炒。南瓜粥和蒸紅薯富含膳食纖維;豆芽熱量低。

星期四

早餐:酸奶水果杯+全麥麵包

做法:酸奶打底,加一層水果如草莓、芒果、香蕉)和一層燕麥片,重複此步驟;全麥麵包可直接食用。酸奶富含益生菌;水果補充維生素;全麥麵包增加飽腹感。

午餐:玉米麵條+番茄雞蛋鹵+涼拌黃瓜

做法:玉米麵條煮熟;番茄炒出汁後加入雞蛋,加水和調料熬成鹵;黃瓜洗淨切絲,用調料拌勻。玉米麵條低熱量;番茄雞蛋鹵營養豐富;涼拌黃瓜清爽解膩。

晚餐:紅豆薏仁粥+水煮蛋+涼拌豆皮

做法:紅豆和薏仁提前泡發,一起熬粥;水煮蛋煮熟去殼;豆皮切絲焯水,用調料拌勻。紅豆薏仁粥祛濕利水;水煮蛋補充蛋白質;涼拌豆皮富含植物蛋白。

星期五

早餐:雞蛋蔬菜三明治+低脂酸奶

做法:全麥麵包片夾上生菜、黃瓜、煎蛋和低脂醬料;低脂酸奶可直接購買。雞蛋蔬菜三明治營養均衡;低脂酸奶促進消化。

午餐:糙米飯+紅燒牛腩+清炒西蘭花

做法:糙米飯煮熟;牛腩切塊焯水後,與調料一起紅燒;西蘭花清炒。糙米飯提供碳水;紅燒牛腩補充蛋白質和脂肪;西蘭花富含營養。

晚餐:蔬菜豆腐湯+玉米

做法:豆腐切塊,與白菜、香菇等蔬菜一起煮湯,加鹽調味;玉米煮熟。蔬菜豆腐湯低熱量;玉米增加飽腹感。

星期六

早餐:蔬菜雞蛋羹+燕麥片

做法:雞蛋打散,加適量溫水和切碎的蔬菜如蔥花、菠菜),蒸熟;燕麥片用開水衝泡。蔬菜雞蛋羹營養豐富;燕麥片富含膳食纖維。

午餐:土豆泥沙拉+全麥麵包+番茄湯

做法:土豆蒸熟壓成泥,加入黃瓜丁、胡蘿卜丁、火腿丁和沙拉醬拌勻;全麥麵包直接食用;番茄湯用番茄煮製。土豆泥沙拉口感豐富;全麥麵包增加飽腹感;番茄湯開胃。

晚餐:綠豆粥+蒸玉米+涼拌海帶絲

做法:綠豆熬粥;玉米蒸熟;海帶絲泡發後焯水,用調料拌勻。綠豆粥清熱解毒;蒸玉米補充膳食纖維;涼拌海帶絲富含碘。

星期日

早餐:牛奶燕麥片+堅果+香蕉

做法:牛奶與燕麥片一起煮;加入適量堅果和切片的香蕉。牛奶燕麥片營養豐富;堅果提供優質脂肪;香蕉補充能量。

午餐:蕎麥麵+香煎三文魚+清炒蘆筍

做法:蕎麥麵煮熟;三文魚用鹽、黑胡椒醃製後,小火煎至兩麵金黃;蘆筍清炒。蕎麥麵低熱量;三文魚富含不飽和脂肪酸;清炒蘆筍營養豐富。

晚餐:紅豆粥+蒸南瓜+涼拌豆芽

做法:紅豆熬粥;南瓜蒸熟;豆芽焯水後用調料拌勻。紅豆粥祛濕;蒸南瓜富含維生素和膳食纖維;涼拌豆芽清爽可口。

在執行這份減肥餐計劃時,要注意控製油鹽糖的用量,烹飪方式儘量選擇清蒸、水煮、清炒等低油的方法。同時,每天要保證足夠的水分攝入,一般建議至少喝15002000毫升的水,這樣能更好地促進新陳代謝,幫助減肥。

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