武夷山深處的守正茶廬，晨霧未散。
竹籬邊，十二歲的阿鬆踮著腳夠茶簍，青布短衫沾了草屑，發辮用茶梗紮著，活像隻蹦跳的茶蟲。
“慢些！”阿梨端著茶筅從茶寮出來，茶沫沾在她月白衫子上，“這‘白毫銀針’新焙的，摔了要心疼半年。”
阿鬆吐吐舌頭，穩穩接過茶簍：“梨姨，陸叔說今日教我‘蟹眼湯’點茶！”
話音剛落，陸昭從茶灶前轉身，圍裙上沾著鬆枝灰：“火候到了。”
他舀起一瓢山泉水，注入黑釉建盞。水沸聲裡，阿鬆睜圓眼睛——水麵浮起細密小泡，像撒了把碎銀。
“這就是‘蟹眼湯’。”陸昭將茶筅遞給他，“擊拂要腕活，像揉茶青那樣。”
茶寮授藝：一盞見心
阿鬆握著茶筅的手發顫，第一擊太輕，茶末浮在湯麵；第二擊又太重，沫餑散作一團。
“莫急。”陸昭覆住他的手，“你看這茶末——野山茶的芽頭，揉撚時要留三分韌勁。點茶也是一樣，力要勻，氣要沉。”
阿鬆深吸一口氣，第三次提起茶筅。
“唰！唰！唰！”
茶筅在盞中旋出白練，沫餑漸漸堆成雪峰，頂端還凝著朵小茶花。
“成了！”阿梨拍手笑，“這‘雪乳’能立住茶筅尖，陸叔當年練了七日才做到！”
陸昭抿了口茶湯，清冽中帶著蘭花香：“不錯。記住，點茶不是炫技，是讓茶的本味顯出來。就像做人——心裡乾淨，茶才乾淨。”
茶擔叩門：江湖新客
日頭過午，茶廬外傳來竹扁擔吱呀聲。
“請問是守正茶廬嗎？”門外站著個穿青布短打的少年，背後竹筐裡堆著茶青，“我是建陽茶行的學徒，師傅讓我送新采的小白茶來。”
阿鬆搶著去接：“我幫你搬！”
少年搓著手笑：“我叫阿福，聽說你們教點茶？我能蹭口茶喝麼？”
阿梨舀了碗野山茶遞過去：“喝吧。小白茶要怎麼製？說說看。”
阿福撓頭：“殺青要快，揉撚要輕…可我總揉碎茶青，師傅說我手笨。”
陸昭放下茶筅：“來，試試這個。”
他取過竹匾，抓把小白茶青：“揉撚要像哄孩子，力用在指腹，順著茶條走。你瞧——”
指尖在茶青間翻飛，茶條漸漸卷成螺狀，葉汁滲出，泛著淡淡青綠。
阿福眼睛發亮：“原來不是使蠻力！我明天就按您教的試！”
暮色茶話：薪火相傳
黃昏時，茶擔空了大半。
阿福臨走前，阿鬆塞給他包炒米糖：“這是我娘做的，你路上吃。”
少年接過糖，鄭重作揖：“等我學會了點茶，一定來跟陸叔、梨姨學！”
送走阿福，阿梨收拾茶具：“今日來了三撥人——建陽茶行、星村茶農，還有杭州來的茶商。大家都說要跟咱們學‘守正茶法’。”
陸昭望著茶廬外的茶山：“從前我們守的是茶脈不斷，如今要守的是——讓更多人懂茶、愛茶，把這份心傳下去。”
尾聲：茶煙裡的未來
月上中天，阿鬆趴在茶案上寫大字。
他歪歪扭扭在本子上記：“今日學點茶，陸叔說‘茶如人，清白最要緊’。阿福說明年要帶建陽的茶青來換茶種…梨姨說，等我能獨立點茶，就讓我去蘇州茶會露一手。”
窗外，新種的野茶苗在風裡簌簌作響。
陸昭披衣進來，替他掖了掖被角：“睡吧。明日教你分茶——茶沫裡能畫出山水。”
阿鬆迷迷糊糊笑：“那我要畫座守正茶廬，讓全天下的人都看見！”
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