羊城軍區文工團。
陸晏沉不在的這段時間,溫喬的心情很是低落。
幸好,還有美食能慰藉她的心靈。
田勝男自從進了食堂,如魚得水,才短短一個月的時間,就成了炊事班的團寵。
原因無他。
勤快能乾,動作麻利,力大無比,最重要的是廚藝精湛。
肯吃苦,不嬌氣,眼裡有活,手裡出活。
還特彆好學。
總圍著大廚們,師傅長師傅短的請教。
那些負責洗涮配菜的小嫂子們,也喜歡她。
因為她樂於助人,誰忙不過來,她都會主動的搭把手。
還有那搬運卸貨的,她一個人能頂上好幾個壯勞力。
後廚的靈魂,終究還是在那幾口大鍋裡。
但,田勝男站在灶前,掌控著那把重量級的鐵鍋鏟時,才真正的展現了她的本事。
炊事班裡分工明確。
女同誌一般負責洗菜順菜打菜之類的活計,最多製作一些麵點。
一般不會上灶台炒菜。
倒不是性彆歧視,是女同誌力氣都小,根本翻不動鐵鏟。
文工團食堂後廚裡,那口直徑至少一米五的鑄鐵大鍋,是許多炊事兵的噩夢。
它沉實的坐在灶台上,仿佛一尊黑色的巨獸。
可這巨獸放在田勝男這裡,卻溫順的像隻小貓。
現在,正值炒菜時分。
鍋裡是青菜混著油亮的肉片,少說也得大幾十斤。
尋常壯實的男兵都需要穩紮馬步,雙臂緊繃才能勉強攪動。
田勝男卻應對的輕鬆愜意。
她手腕一沉,小臂稍稍用力,然後,鍋鏟一撬,一送,一揚。
嘩的一聲,沉甸甸的菜肴被整個從底部掀起來。
均勻的被翻了個麵。
熱油與湯汁歡快的四濺,濃鬱的香氣轟然炸開。
整個過程,行雲流水。
把旁邊的一個幫廚的炊事兵看的目瞪口呆。
忍不住嘖嘖稱奇。
炊事班長洪建軍最喜歡站在田勝男身邊,看她炒菜翻菜。
“瞅見沒?這就叫天賦!”
“這力氣,這手藝,天生就是吃這碗飯的!”
“祖師爺賞的!”
旁邊和麵的劉大姐笑著接話。
“可不!勝男炒的菜,火候透,味道勻!”
文工團食堂自從田勝男調來之後,悄然發生著變化。
開飯的號角一響,往日還算有序的隊伍,如今總在幾個特定的窗口前,擠成一團。
一個個的伸長脖子,眼睛跟探照燈似的,在後廚那幾個忙碌的身影上掃來掃去。
急切的分辨著今天的飯菜,有哪些是那個新來的女廚師炒的。
不可否認,田勝男炒的菜,就是比彆人香。
同樣的蘿卜白菜,經她的手,就能炒出不一樣的味道。
就算用的調料都是一樣的,但她對火候的掌握已經爐火純青。
能很好的鎖住蔬菜的鮮甜,鹹鮮適口。
然而,並非所有的菜都出自她的手。
後廚的幾位炒菜師傅各司其職。
她一般隻負責一到兩個大鍋菜。