羨魚發現，靠聖經這條路，徹底是沒戲了。
指望她給自己聯係bigbang來吃火鍋？做夢去吧！
於是羨魚開始認真思考，自己在yg還有沒有什麼能用得上的關係。
腦袋裡剛冒出個名字——小綸子……
想了想，賽綸這人壓根也不認識bigbang吧，感覺她都不怎麼去公司呢！
這時候，羨魚靈光一閃，翻開了通訊錄裡一個備注【廣西表妹】的電話，按了撥出。
沒多久，電話那頭響起一個元氣滿滿的聲音。
“歐尼！找我有事！”
羨魚：“isa啊，你跟bigbang的人熟嗎？”
isa那邊笑嘻嘻的：“經常在公司能見到前輩啦！”
羨魚眼睛一亮：“那他們最近在公司不？我想找他們談點……業務。”
isa一聽，倒也沒多想：“最近前輩們在宣傳期，不怎麼來公司。”
羨魚歎了口氣：“那行唄，他們要是回公司了你幫我留意一下，看到跟我說聲。”
“好的歐尼！包在我身上啦！”
掛了電話，羨魚心裡嘀咕：這傻妹妹，還真以為我有什麼正經業務談呢？
沒事，等她消息，到時候去yg蹲人！現在這事隻能等了！
不過眼下最重要的，還是火鍋底料得趕緊炒出來。
火鍋沒靈魂，怎麼開業？
王嘉爾還挺靠譜，托了何老師那邊的人脈，何老師人也好，聽說在韓國開火鍋，托關係，幫羨魚買了個老字號的底料秘方回來。花了羨魚十萬華夏幣啊！花的羨魚這個肉疼啊！
不過，拿到配方羨魚發現好專業啊！
不僅有文字版詳細配比，還有全流程的視頻教程，專業得讓人懷疑這是盜版工廠內部流出來的。
羨魚抱著手機，把視頻反複看了三遍，配比用量流程全都背下來了。
這兩天，訂購的各種原材料也陸續送到了：牛油、二荊條、豆瓣醬、香料十幾種……
鍋灶也是提前準備好了，所有設備都安排妥當，就等開炒了！
羨魚換了身工作服，帶著大吉叔鑽進了廚房。
未來火鍋店的後廚，今天第一次開火。
“叔，你看好了啊。”羨魚戴好手套，表情肅穆得跟要參加什麼古老儀式似的，“這可是我家的祖傳秘方，傳男不傳女！今天我就破例，傳給你了。”
大吉叔在旁邊嘴角瘋狂抽搐：你家祖傳？還傳男不傳女？你不就是從視頻裡背下來的麼？
但表麵上還是很配合地點頭：“哎哎哎，我認真學啊！”
羨魚擼起袖子，深吸一口氣，正式開炒！
首先是大火化牛油。
大鐵鍋裡，厚厚一層黃澄澄的牛油開始緩緩融化，氤氳出來的香氣瞬間彌漫開。
羨魚一邊用大鐵鏟慢慢攪拌，一邊瞅著溫度，火候必須控製得精準。
牛油化開後，下豆瓣醬炒香。
郫縣豆瓣下鍋，瞬間“嗞啦”一聲，紅油四濺。羨魚雙手握鏟，像在做物理實驗一樣認真。
醬炒出紅油，香氣被牛油包裹，辣味就這樣一步步被逼出來。
接著是香料。
花椒、大料、草果、香葉……一樣樣按照配比精準下鍋。
鍋裡咕嘟咕嘟冒泡，顏色開始變得油亮厚重，香氣裡多了幾分複雜的層次感。
羨魚動作嫻熟，手法比視頻裡那老師傅還帶勁兒，炒得汗都冒了出來。
最後一步，調味酒、糖、鹽，一勺勺下鍋。味道立刻更加醇厚。
大吉叔在一旁看得目瞪口呆。臥槽，這年輕人，腦子就是好使啊！居然沒出錯。
鍋裡翻滾著紅得發亮的火鍋底料，空氣裡辣得人直咳嗽。
羨魚把鏟子一敲鍋沿：“ok！搞定！我們就靠它發財了！！”
大吉叔：“確實很香啊！就不知道吃起來怎麼樣？”
羨魚擦擦汗：“當然好吃了！叔，這火鍋店以後就交給你了，允真一個人忙不過來，這邊你盯著點。”