悅來客棧的夥計和中毒客人的家屬圍在“張氏豆坊”門口，群情激憤，唾沫星子幾乎要將小小的店鋪淹沒。王翠花和劉梅躲在人後，臉上是掩不住的幸災樂禍。周記糧行的夥計混在人群中，陰陽怪氣地煽風點火。張富貴急得滿頭大汗，拚命解釋，卻無人肯聽。
“報官！必須報官！黑心店家，吃壞了人還敢狡辯！”
“賠錢！不然砸了你這破店！”
場麵幾乎失控。
就在一片混亂中，李薇深吸一口氣，猛地推開擋在身前的張富貴，站到了店鋪門口的最高一級台階上。她目光清亮，掃視著躁動的人群，聲音不大，卻異常清晰地壓過了所有嘈雜：
“各位！靜一靜！聽我說！”
她的鎮定自若有一種奇異的力量，讓喧鬨的人群暫時安靜了下來，所有目光都聚焦在她身上。
“悅來客棧的客人身體不適，我深感歉意和擔憂。”李薇首先放低姿態，表示關切，隨即話鋒一轉，“但是，說是我家的豆乾腐竹有問題，請問有何證據？悅來客棧每日采購的食材眾多，何以斷定就是我家的東西出了問題？”
悅來客棧的掌櫃擠上前，怒氣衝衝：“還敢抵賴？今日午間，那幾位客人點的菜裡，共同食用的就隻有你家買的豆腐乾和腐竹！不是你是誰？”
“共同食用，不代表就是根源。”李薇冷靜反駁，“掌櫃的，請問剩餘的豆乾腐竹可還有？客人嘔吐之物可還在？可否讓我一觀？”
掌櫃一愣：“東西……東西自然還在後廚。嘔吐之物早已清理，誰還留著那汙穢東西！”
“沒有實物，沒有經官府仵作或多位大夫共同查驗，僅憑猜測就斷定是我家之物有毒，是否太過武斷？”李薇抓住對方證據鏈的缺失，“若真是我家的東西變質有毒，為何同一批貨，賣與眾多客戶，獨獨悅來客棧的幾位客人出事？為何我自家人日日食用，卻安然無恙？”
一連串的問題，問得掌櫃一時語塞。周圍的人群也開始竊竊私語，覺得有理。
混在人群裡的周記夥計見狀，立刻喊道：“巧舌如簧！誰知道你是不是把好的賣給彆人，壞的專門賣給悅來客棧！”
李薇目光銳利地掃向聲音來源，冷笑道：“這位兄台倒是替我操心。我每日出貨皆有記錄，賣給悅來客棧的貨與賣給其他客戶的乃是同一批次，何來好壞之分？倒是兄台如此急切地給我定罪，莫非知道些什麼內情？”
那夥計被懟得啞口無言，縮回了人群。
李薇不再理會他，轉向客棧掌櫃和眾人，朗聲道：“空口無憑。既然大家心存疑慮，我有一個方法，或可當場驗證我家豆製品是否被人動過手腳！”
眾人頓時好奇起來，連聞訊趕來的孫老大夫濟仁堂離得不遠）和雷駿他一直暗中關注）也露出了感興趣的神色。
“如何驗證？”孫老大夫開口問道。
李薇深吸一口氣，她知道，必須拿出讓人信服的手段。她想起了前世一些簡單的化學檢測方法。
“請掌櫃的取來客棧剩餘的豆乾腐竹，再取一碗清水，一碟子堿麵蘇打），再找些薑黃粉來她知道悅來客棧廚房肯定有這兩種常見調料）。”李薇吩咐道。
眾人不明所以，但客棧掌櫃也想弄清真相，便讓人速去取來。
東西很快備齊。李薇在眾目睽睽之下，將一小塊豆乾掰碎放入清水中浸泡片刻，然後濾出少許水液，分成兩碗。
“孫老大夫，雷壯士，以及各位鄉親，請大家看仔細了。”李薇聲音沉穩，“正常食物浸泡之水，應無異樣。但若食物被某些毒物如砒霜、硫化物等）處理過，或許會留下痕跡。”
她將少許堿麵投入第一碗水液中，仔細觀察，並無明顯變化。
接著，她將少許薑黃粉投入第二碗水液中。片刻後，令人驚訝的事情發生了——那碗水液竟然緩緩呈現出一種異常鮮豔的橙紅色！
“咦？變色了！”有人驚呼。